{"id":29296,"date":"2024-02-05T17:00:23","date_gmt":"2024-02-05T16:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=29296"},"modified":"2024-02-05T17:02:07","modified_gmt":"2024-02-05T16:02:07","slug":"auf-expansionskurs-die-don-group-startet-mit-grossen-plaenen-in-das-neue-jahr","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/auf-expansionskurs-die-don-group-startet-mit-grossen-plaenen-in-das-neue-jahr\/","title":{"rendered":"Auf Expansionskurs: Die \u00bbDoN Group\u00ab startet mit gro\u00dfen Pl\u00e4nen in das neue Jahr"},"content":{"rendered":"

Die Restaurants \u00bbFat Monk\u00ab und \u00bbVapiano<\/a>\u00ab verfolgen zwei sehr unterschiedliche gastronomische Konzepte.<\/strong> W\u00e4hrend \u00bbFat Monk<\/a>\u00ab auf eine trendige und moderne Interpretation von asiatischer K\u00fcche und unterschiedliche Bowls setzt, legt Letzteres den Fokus auf eine lockere Atmosph\u00e4re <\/strong>und die Zubereitung von italienischen Speisen<\/a> in einer offenen K\u00fcche. Gerade diese Andersartigkeit<\/strong> d\u00fcrfte bei beiden Restaurants der Grund f\u00fcr ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis sein.<\/p>\n

Anfang Februar feierte ein neues \u00bbVapiano\u00ab in Wien-Meidling Er\u00f6ffnung. Das Restaurant befindet sich im neuen \u00bbVio Plaza\u00ab und bietet mit einer Gesamtfl\u00e4che von rund 390 Quadratmeter Platz f\u00fcr etwa 180 Besucher:innen. Wie es hei\u00dft, umfasst diese Fl\u00e4che sowohl den Gastraum als auch die Terrasse<\/strong>. Momentan besch\u00e4ftigt \u00bbVapiano\u00ab etwa 550 Mitarbeiter mit insgesamt 14 Restaurants.<\/strong> Seit der \u00dcbernahme von Josef Donhauser vor knapp vier Jahren<\/strong> konnte die Mitarbeiterzahl um mehr als zehn Prozent gesteigert werden. Auch der Jahresumsatz bel\u00e4uft sich auf ungef\u00e4hr 45 Millionen Euro.<\/p>\n

Alles neu, macht der Februar<\/h2>\n

Im \u00bbVio Plaza\u00ab soll au\u00dferdem der zehnte<\/strong> \u00bbFat Monk \u2013 Deli Bowls Store\u00ab er\u00f6ffnen. Dieser soll auf einer Gesamtfl\u00e4che von 106 Quadratmeter<\/strong> Platz f\u00fcr \u00fcber 21 Besucher:innen bieten. Auch \u00bbFat Monk\u00ab soll zum derzeitigen Zeitpunkt etwa 40 Mitarbeiter:innen besch\u00e4ftigen.<\/p>\n

Wie Josef Donhauser<\/strong>, der Leiter der Gastronomiegruppe erkl\u00e4rt, m\u00f6chte er nun Mithilfe von Franchisepartner:innen<\/strong> die Eigenmarke \u00bbFat Monk \u2013 Deli Bowls\u00ab nicht nur auf dem \u00f6sterreichischen Markt, sondern auch auf dem deutschen Markt ausbauen<\/strong>. \u00bbIch bin mit der Entwicklung unserer Fresh Casual Brands \u203aVapiano\u2039 und \u203aFat Monk\u2039 sehr zufrieden und sehe sowohl in \u00d6sterreich als auch international noch viel Wachstumspotential f\u00fcr kulinarisch moderne, systemgastronomische Angebote mit hochwertiger Produktqualit\u00e4t, welche eine Balance zwischen Digitalisierung und h\u00f6chstem Serviceniveau liefern\u00ab, erkl\u00e4rt der Unternehmer.<\/p>\n

Bestellkonzept, Tischservice und Treueprogramm<\/h2>\n

Dem Vernehmen nach, soll es sich hierbei nicht um die einzigen \u00c4nderungen f\u00fcr die Restaurants<\/strong> handeln. Denn bei \u00bbVapiano\u00ab erwartete G\u00e4ste bei der Restauranter\u00f6ffnung bereits ein neues Bestellkonzept mit unterschiedlichen Bestellm\u00f6glichkeiten<\/strong>, wobei bei allen die Bestellung direkt zum Tisch gebracht wird. So wird beispielsweise auch eine Zahlm\u00f6glichkeit mit dem Handy am Tisch via QR-Code<\/strong> erm\u00f6glicht.<\/p>\n

Bei \u00bbFat Monk<\/a>\u00ab allerdings soll die Treue der Kund:innen noch mehr belohnt werden. Durch die Nutzung der eigenen \u00bbFat Monk<\/a>\u00ab-App k\u00f6nnen Bestellungen k\u00fcnftig bequemer platziert und zu einem individuelleren Zeitpunkt<\/strong> abgeholt werden. Abschlie\u00dfend k\u00f6nnen die Nutzer:innen von der Loyalty-App des Unternehmens ebenfalls profitieren: Diese sieht ein exklusives Treueprogramm sowie Verg\u00fcnstigungen oder Sonderaktionen<\/strong> vor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach Neuer\u00f6ffnung in \u00d6sterreich will Gastro-Unternehmer Josef Donhauser seine F\u00fchler auch nach Deutschland ausstrecken.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":29297,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[241,51],"class_list":["post-29296","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-gastronomie","newstag-wien"],"yoast_head":"\nAuf Expansionskurs: Die \u00bbDoN Group\u00ab startet mit gro\u00dfen Pl\u00e4nen in das neue Jahr - 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