{"id":29421,"date":"2024-02-15T16:22:29","date_gmt":"2024-02-15T15:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=29421"},"modified":"2024-02-16T13:33:04","modified_gmt":"2024-02-16T12:33:04","slug":"die-ganze-absteige-zur-baertigen-therese-ist-ein-queerer-raum","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-ganze-absteige-zur-baertigen-therese-ist-ein-queerer-raum\/","title":{"rendered":"\u00bbDie ganze \u203aAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u2039 ist ein queerer Raum\u00ab"},"content":{"rendered":"

Die \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab ist ein besonderes Hotel. Das Haus, das vergangenes Wochenende im beschaulichen Trah\u00fctten in der Weststeiermark (Bezirk Deutschlandsberg) aufgesperrt hat<\/a>, ist n\u00e4mlich \u00d6sterreichs erstes dezidiert queeres Hotel. Was das konkret bedeutet, erz\u00e4hlen die Betreiber, das K\u00fcnstler-Duo Itshe Petz und Io Tondolo, im Gespr\u00e4ch mit PROFI. Dar\u00fcber hinaus verraten sie auch, wie sie in der Dorfgemeinschaft aufgenommen wurde, warum im Garten ein \u00bbLove Tempel\u00ab steht, was das Hotel von anderen unterscheidet, die sich als \u00bbLGBTIQ+ Friendly\u00ab bezeichnen und geben noch viele spannende und interessante Einblicke.<\/p>\n

PROFI: Sie beschreiben die \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab als \u00d6sterreichs erstes dezidiert queeres Hotel. Wie \u00e4u\u00dferst sich diese dezidierte Queerness konkret und was unterscheidet das Haus von anderen, die sich als \u00bbLGBTQ-freundlich\u00ab bezeichnen?<\/strong><\/p>\n

Itshe Petz:<\/strong> Der Unterschied beginnt schon bei uns selbst, wir als Itshe und Io sind queer und treten t\u00e4glich seit sechs Jahren als gleich gekleidete nonbin\u00e4re Dragkings auf. Allein der Alltag im Hotel ver\u00e4ndert sich durch unsere Pr\u00e4senz. Dazu kommt, dass unsere Kunst \u00fcberall im Haus h\u00e4ngt, die sich mit queeren Themen auseinandersetzt. Das ganze Haus ist ein queerer Raum und im unterschied zu LGBTIQ+ Friendly bezeichnen wir uns eher als heterofriendly.\u00a0<\/span><\/p>\n

Io Tondolo:<\/strong> Es geht aber noch weiter als das \u2013 zum Beispiel bei der Auswahl unserer Lieferant:innen. So haben wir eine wundersch\u00f6ne Selektion von Weinen queerer Winzer:innen wie Simona Meier, von der Vogelweide, Doktor Wunderer, Holder Hagen, uvm. Selbst S\u00e4fte, Eier und das ber\u00fchmte steirische Kern\u00f6l beziehen wir vom \u00bbThonj\u00f6rgl\u00ab, einem Hof, betrieben von zwei queeren Bauern.<\/span><\/p>\n

Wann und wie ist die Idee dazu entstanden und was waren die gr\u00f6\u00dften H\u00fcrden und Herausforderungen bei der Umsetzung?<\/strong><\/p>\n

Petz: <\/strong><\/span>Wir arbeiten in unserer k\u00fcnstlerischen Praxis seit Jahren mit queerem, performativem Raum in der Stadt und hier am Land tauchte sofort die Frage auf was k\u00f6nnte ein queerer Raum am Land sein? Und diese Frage ist nicht so leicht zu beantworten, da wir (queere Menschen \u2013 Anm. d. Red.)<\/em> Jahrhunderte in unserem Sein unterdr\u00fcckt wurden und gerade mal anfangen krabbeln zu lernen, und das ist wirklich nicht leicht, da wir ja gleich Gefahr laufen von der Heterokultur assimiliert zu werden. Die Frage, was ein queeres Hotel ist, k\u00f6nnen wir nicht final beantworten, sondern uns nur auf einen Prozess einlassen, Erfahrungen sammeln, wie die Bed\u00fcrfnisse unserer G\u00e4ste das Hotel ver\u00e4ndern werden.<\/p>\n

Wie sind Sie auf den Standort Trah\u00fctten (Steiermark) gekommen? Auf den ersten Blick w\u00e4re es doch naheliegender so ein Projekt im urbanen Raum zu starten.<\/strong><\/p>\n

Petz:<\/strong> Das Haus ist schon lange im Familienbesitz, Io\u2019s Gro\u00dfmutter hatte den Traum einen Gasthof aufzubauen und erwarb die \u00bbVilla Therese\u00ab in den 1960er Jahren und betrieb diesen bis zu ihrem Tod 2003. Maria Lernpeiss hatte schon fr\u00fch erkannt, dass ihr Enkel Io Tondolo Talent f\u00fcr die\u00a0 Gastronomie hatte. Vor ihrem Tod hat sie sich gew\u00fcnscht dass ihr Enkel das Haus bekommt und weiterf\u00fchrt. Doch wie es so ist, haben die Verwandten das anders gesehen und das f\u00fchrte leider zu jahrzehntelangen Streitereien. Bis wir uns dann Ende 2019 dazu entschieden, die Verwandten auszuzahlen und das Haus zu \u00fcbernehmen.<\/span><\/p>\n

Nat\u00fcrlich spielt sich queeres Leben in Gro\u00dfst\u00e4dten ab, aber das eben aus einem einfachen Grund: Am Land war es unm\u00f6glich, als queerer Mensch zu leben, wir mussten alle fl\u00fcchten. Die Gesellschaft befindet sich diesbez\u00fcglich im Wandel und immer mehr queere Menschen gehen zur\u00fcck aufs Land. Und genau deshalb sind wir hier auch richtig \u2013 \u00bbReclaiming the Land\u00ab.<\/span><\/p>\n

\"Itshe
Itshe Petz und Io Tondolo im Garten der \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab. \u00a9 Barbara Kienzer<\/figcaption><\/figure>\n

Haben Sie vor der Er\u00f6ffnung der \u00bbAbsteige\u00ab jemals in der Gastronomie bzw. Hotellerie gearbeitet?<\/strong><\/p>\n

Petz:<\/strong> Da sind die Wege bei uns Beiden unterschiedlich. Ich habe mit 16 angefangen in der Dorfdisko im hessischen W\u00f6rsdorf Gl\u00e4ser zu sp\u00fclen, dann ging es weiter mit Bewirtung in einem Musical-Theater, Mittagstisch kochen in einem sozio\u00f6konomischen Betrieb in Irland. In Berlin hab ich in queeren Bars gekellnert. Das waren alles Nebenjobs um Zeit zu haben f\u00fcr Ausbildung und Kunst schaffen. So war das auch bei meiner Ankunft in Wien, da habe ich im AKH gearbeitet und die Patienten mit Essen und Getr\u00e4nken versorgt. Meine erste Ber\u00fchrung mit der Hotellerie hatte ich in Wien. Dort habe ich gemeinsam mit Lukas B\u00f6ckle von der Leerstandsagentur \u00bbNest\u00ab und anderen K\u00fcnstler:innen ein Zinshaus tempor\u00e4r zu einem Kunsthaus mit Zimmern f\u00fcr Tourist:innen umgestaltet. Wir haben dann auch geputzt, Betten gemacht und das Check-in betreut. Eine gro\u00dfartige Erfahrung.<\/span><\/p>\n

Tondolo:<\/strong> Ich hingegen habe seit meiner Jugend in den Ferien im Gasthaus der Oma mitgearbeitet und dann in der Oberstufe meinen handwerklichen Schwerpunkt Kochen gew\u00e4hlt. Nach der Schule und w\u00e4hrend des Studiums habe ich in verschiedenen Lokalen gearbeitet und viele Caterings gemacht. <\/span>Mein Diplom an der Akademie der bildenden K\u00fcnste in Wien war eine kulinarische Inszenierung, die ich dann in einer Ausstellung forensisch erfahrbar machte.\u00a0<\/span>Von 2014 bis 2017 habe ich gemeinsam mit einem steirischen Winzer ein veganes Pop-up-Buschenschank-Konzept entwickelt und betrieben, wo wir Wein, Kunst und Kulinarik zu einem ganz besonderen Erlebnis verschmelzen lie\u00dfen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Wie wird die \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab von der einheimischen Bev\u00f6lkerung angenommen?<\/strong><\/p>\n

Tondolo:<\/strong> Wir w\u00fcrden in Trah\u00fctten sehr herzlich aufgenommen und f\u00fchlen uns als Teil der Dorfgemeinschaft. Mit unserem Kulturverein \u00bbkulturfrische Trah\u00fctten\u00ab Organisieren wir gemeinsam mit allen lokalen Akteur:innen zwei Flagship-Festivals im Jahr: die \u00bbalmfrische\u00ab (ende Mai \/ anfang Juni) und die \u00bbwinterfrische\u00ab.<\/em> Kulturevents mit Kunsthandwerksmarkt, Ausstellungen, Kulinarik, Literatur, Kinderprogramm und vielem mehr. \u00dcber den Sommer gibt es dann auch noch die monatliche Salon-Konzertreihe \u00bbklangfrische\u00ab an verschiedenen Spielst\u00e4tten in Trah\u00fctten.<\/span><\/p>\n

Das Konzept des Hotels ist als Wochenendbetrieb von Freitag bis Samstag angelegt. Dazu soll es spezielle Veranstaltungen geben. K\u00f6nnen Sie sich auch vorstellen, wenn das Haus entsprechend gut ausgebucht ist, durchgehend ge\u00f6ffnet zu haben?<\/strong><\/p>\n

Petz: <\/strong><\/span>Wir haben schon Anfragen von G\u00e4sten, die gerne l\u00e4nger bleiben m\u00f6chten, wo auch grunds\u00e4tzlich nichts dagegen spricht. Wir k\u00f6nnen unter der Woche allerdings noch nicht den Service anbieten wie an den Wochenenden, daf\u00fcr gibt es eine kleine G\u00e4stek\u00fcche f\u00fcr Selbstversorgung. Sollten die Anfragen mehr werden, planen wir eine Logistik dahingehend aufzubauen. Wir wollen aber auch weiterhin als K\u00fcnstler:innen aktiv sein und unsere Designagentur m\u00f6chten wir auch weiterf\u00fchren. Das wird also ein Balanceakt, alle Herzensprojekte unter einen Hut zu bringen.<\/p>\n

Die \u00bbAbsteige\u00ab ist ein \u00bbadults-only\u00ab-Hotel. Warum haben Sie sich daf\u00fcr entschieden?<\/strong><\/p>\n

Tondolo: <\/strong><\/span>Das war f\u00fcr uns von Anfang an klar. Das mag mit unserer pers\u00f6nlichen Pr\u00e4ferenz zu tun haben aber auch durch Gespr\u00e4che mit Freund:innen die Kinder haben und sicher immer gerne mal eine Auszeit ohne Kinder g\u00f6nnen wollen. So verstehen wir uns eher als ein Spielplatz f\u00fcr Erwachsene, abgesehen davon gibt es wundervolle Familienhotels in der Region, die darauf ausgelegt sind und das viel besser k\u00f6nnen als wir.<\/p>\n

Welche Veranstaltungen wird es in den kommenden Wochen und Monaten geben?<\/strong><\/p>\n

Tondolo: <\/strong>Jetzt am kommenden Wochenende, 16. bis 18. Februar 2024,\u00a0 gibt es ein Valentinstag-Spezial<\/a> nur f\u00fcr M\u00e4nner, danach gibt es die Winter-Retreat Wochenenden offen f\u00fcr alle \u00bbqueers & allies\u00ab (<\/em><\/span>Die ganze Vielfalt der LGBTQIA+ Community und nicht-queere Personen, die der queeren Community positiv gegen\u00fcberstehen, sind in der \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab herzlich willkommen.) <\/em>optimal, um sich eine kurze Auszeit zu g\u00f6nnen, vielleicht ein bisschen Skifahren auf der Weinebene oder eine Schnee-Wanderung auf die Bergh\u00fctte zu machen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Zum Weltfrauentag gibt es vom 8. bis 10. M\u00e4rz 2024 ein Wochenende nur f\u00fcr Frauen und weiblich gelesene Personen. An Ostern zum Abschluss der Winterspielzeit gibt es dann noch mit \u00bbBears and Bunnies\u00ab ein weiteres Men-only Wochenende. Ab Christi-Himmelfahrt im Mai beginnt dann die Spielzeit \u00bbFr\u00fchling-Sommer\u00ab, das Programm steht soweit und geht n\u00e4chste Woche online.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ist es auch m\u00f6glich, die \u00bbB\u00e4rtige Therese\u00ab f\u00fcr Events oder Partys zu mieten?<\/strong><\/p>\n

Petz: <\/strong><\/span>Nat\u00fcrlich ist das auf Anfrage m\u00f6glich, wir hatten bereits mehrere private Veranstaltungen sowie Firmen-Klausuren. W\u00e4hrend der Spielzeiten halten wir auch ein Paar Wochenenden unter dem Titel \u00bbCommunity Getaway\u00ab frei, wo dann die Therese von einer Gruppe bzw. einem Freundeskreis ab zehn Personen exklusiv gebucht werden kann.<\/p>\n

Gibt es \u00fcber Sie beide hinaus noch weitere Mitarbeiter:innen oder ist die \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab eine reine Zwei-Leute-Show?<\/strong><\/p>\n

Petz: <\/strong><\/span>Jetzt zu Beginn haben wir alles so aufgebaut, dass wir den Betrieb zu zweit schaffen k\u00f6nnen. In weiterer Folge wollen wir uns schon Mitarbeiter:innen aufbauen, die uns unterst\u00fctzen.<\/p>\n

Io Tondolo, Sie fungieren auch als Chefkoch und haben nach eigenem Bekunden bei seiner Gro\u00dfmutter am K\u00fcchenherd im Gasthaus kochen gelernt. Wie sieht das kulinarische Angebot in der \u00bbTherese\u00ab aus und was sind Ihre Signature-Dishes?<\/strong><\/p>\n

Tondolo: <\/strong>Grunds\u00e4tzlich suche ich nach Authentizit\u00e4t in der K\u00fcche, das beginnt f\u00fcr mich mit der Qualit\u00e4t der Zutaten bzw. Produkte, mit denen ich koche. Seit wir hierher gezogen sind, \u00bbscouten\u00ab wir die Umgebung ab nach tollen Produzent:innen, um unseren G\u00e4sten kulinarisch regionale, \u00f6kologisch nachhaltige und authentische Gen\u00fcsse auf den Teller zu bringen. <\/span>Mit der italienischen Familie m\u00fctterlicherseits und der \u00f6sterreichischen Familie v\u00e4terlicherseits verbinden sich viele Einfl\u00fcsse in meinem Kochen. Auch die Schulzeit in Stra\u00dfburg hat mich sehr gepr\u00e4gt was das angeht, so durfte ich dort die franz\u00f6sische Lebenskultur kennenlernen. Hier in der \u00bbTherese\u00ab geht es mir darum, unsere G\u00e4ste zu verw\u00f6hnen und auch nach M\u00f6glichkeit auf Ihre individuellen Bed\u00fcrfnisse einzugehen, weil das auch Teil der Erfahrung sein soll.\u00a0<\/span><\/p>\n

Im Garten des Hotels steht ein Wohnwagen, den Sie \u00bbLove Temple\u00ab nennen. Wie wird in diesem Tempel die Liebe zelebriert?<\/strong><\/p>\n

Petz: <\/strong><\/span>K\u00f6rperlichkeit in der queeren Kultur hat eine ganz andre Tradition als in der Hetero-Kultur, da K\u00f6rperkontakt jahrhundertelang verfolgt, verboten und bestraft wurde, fand dieser im Geheimen, versteckt und im Dunklen statt. Der Autor Daniel Schreiber spricht in seinem hervorragenden Buch \u00bbAllein\u00ab \u00fcber die \u00bbQueere Scham\u00ab, welche uns queeren Menschen in den Knochen sitzt, da wir in einer queer- und transfeindlichen Gesellschaft aufgewachsen sind. Der \u00bbLove Temple\u00ab soll ein Ort sein, an dem G\u00e4ste einen neuen spielerischen, authentischen Umgang mit ihren Bed\u00fcrfnissen nach N\u00e4he und K\u00f6rperlichkeit erleben k\u00f6nnen. Was sich genau im Wohnwagen abspielen wird, bleibt den G\u00e4sten \u00fcberlassen. Der Raum ist sozusagen ein Kontrapunkt zum besonders in der schwulen Kultur etablierten \u00bbDarkroom\u00ab.<\/p>\n

\"In
In der Absteige zur b\u00e4rtigen Therese gibt es 10 G\u00e4stezimmer (8 Doppel- und 2 Einzelzimmer), die im liebevoll im Retro-Design gehalten sind. Foto beigestellt<\/figcaption><\/figure>\n

Sie sind \u00bbhauptberuflich\u00ab als K\u00fcnstler t\u00e4tig und betreiben auch eine gemeinsame Designagentur. Was war Ihnen bei der optischen Gestaltung der \u00bbb\u00e4rtige Therese\u00ab wichtig?<\/strong><\/p>\n

Petz: <\/strong><\/span>Uns war es wichtig, erstmal viel Zeit im Haus zu verbringen, um die R\u00e4ume zu verstehen. Auf der Alm spielen die Jahreszeiten eine wichtige Rolle und das Licht, wie es sich zu verschiedenen Zeiten durch das Haus bewegt. Wir haben dann langsam begonnen mit Ver\u00e4nderungen. Einige M\u00f6bel haben wir restauriert und andere Materialien im Haus neu zusammengef\u00fcgt. So wurden aus den Zimmerschr\u00e4nken Betten entworfen oder aus den ganzen Bilderrahmen ein Wandbild im Flur kreiert. Wir versuchen hier nachhaltig zu arbeiten. Der Flair eines Alpenchalets aus den 70iger Jahren wollten wir unbedingt erhalten. Besonders die unterschiedlichen historischen Tapeten haben wir behalten und in Szene gesetzt. In unseren Designprojekten arbeiten wir \u00e4hnlich und versuchen unseren Kund:innen beizubringen Materialien weiterzuverwenden und mit lokalen Produzent:innen zu arbeiten.<\/p>\n

K\u00f6nnten Sie sich vorstellen, wenn das \u00bbAbsteige\u00ab-Konzept gut funktioniert, weitere H\u00e4user zu er\u00f6ffnen oder es als Franchise anzubieten?<\/strong><\/p>\n

Tondolo: <\/strong><\/span>Wir denken, dass dieses Konzept sehr stark auf unseren Pers\u00f6nlichkeiten beruht und bedarf ein besonderes Verst\u00e4ndnis f\u00fcr queere, also nicht der heteronormativen Norm entsprechende Lebensweisen. Wie weit dieses Konzept auf andere H\u00e4user \u00fcbertragbar ist, werden wir erst in Erfahrung bringen. Wir w\u00fcrden eher gerne Fortbildungen f\u00fcr Tourismus-Student:innen zum Thema \u00bbqueer and diversity travel\u00ab geben und so unsere Erfahrungen der n\u00e4chsten Generation mitgeben weil wir auch der \u00dcberzeugung sind, dass durch den gesellschaftlichen Wandel auch eine Transformation der Bed\u00fcrfnisse einhergeht und ein queeres Hotel von der n\u00e4chsten Generation ganz neu gedacht werden muss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im steirischen Trah\u00fctten hat mit der \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab vergangene Woche \u00d6sterreichs erstes dezidiert queeres Hotel aufgesperrt. PROFI hat sich mit den Betreibern Itshe Petz und Io Tondolo zum Interview getroffen.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":29521,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[21,27,249,41,123],"class_list":["post-29421","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-hotel","newstag-interview","newstag-kultur","newstag-steiermark","newstag-weststeiermark"],"yoast_head":"\n\u00bbDie ganze \u203aAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u2039 ist ein queerer Raum\u00ab - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-ganze-absteige-zur-baertigen-therese-ist-ein-queerer-raum\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bbDie ganze \u203aAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u2039 ist ein queerer Raum\u00ab - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Im steirischen Trah\u00fctten hat mit der \u00bbAbsteige zur b\u00e4rtigen Therese\u00ab vergangene Woche \u00d6sterreichs erstes dezidiert queeres Hotel aufgesperrt. 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