{"id":42036,"date":"2024-05-13T12:57:21","date_gmt":"2024-05-13T10:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=42036"},"modified":"2024-05-23T16:53:24","modified_gmt":"2024-05-23T14:53:24","slug":"der-heisse-trend-warum-heissluftfritteusen-auf-dem-vormarsch-sind","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/der-heisse-trend-warum-heissluftfritteusen-auf-dem-vormarsch-sind\/","title":{"rendered":"Der hei\u00dfe Trend: Warum Hei\u00dfluftfritteusen auf dem Vormarsch sind"},"content":{"rendered":"

Die Hei\u00dfluftfritteuse<\/strong> erobert die K\u00fcchen und Gastronomien im Sturm: Mit einem Anstieg der Verk\u00e4ufe<\/strong> um 25 Prozent in Deutschland im Jahr 2022 und einem erwarteten Wachstum<\/strong> von 8,1 Prozent im kommenden Jahr sind die Ger\u00e4te zunehmend st\u00e4rker auf dem Vormarsch. Der \u00bbAirfryer<\/strong>\u00ab ist somit offiziell im Mainstream angekommen. Allein im letzten Jahr ist das Interesse an Hei\u00dfluftfritteusen mit mehr als 2,1 Millionen Suchanfragen<\/strong> auf Google um 38 Prozent gestiegen.<\/p>\n

So funktionert \u00bbAirfryer\u00ab-Technologie<\/h2>\n

Eine neue Studie von \u00bbNinja\u00ab<\/a><\/u><\/strong>, einem f\u00fchrenden Hersteller von Hei\u00dfluftfritteusen, best\u00e4tigt, warum diese K\u00fcchenger\u00e4te immer beliebter werden. In modernen Imbiss- und Restaurantk\u00fcchen<\/strong> ist die Fritteuse ein unverzichtbares Ger\u00e4t f\u00fcr die Zubereitung von Pommes frites, Tintenfischringen und Fr\u00fchlingsrollen. Dennoch gehen mit herk\u00f6mmlichen Fritteusen<\/strong> einige Nachteile einher, wie etwa eine erh\u00f6hte Brandgefahr<\/strong> und das m\u00fchsame Entsorgen des Frittier\u00f6ls<\/strong>. Daher wurde die \u00bbAirfryer\u00ab-Technologie entwickelt, die vor allem in Hei\u00dfluftfritteusen zum Einsatz kommt. Doch wie genau funktioniert diese Technologie und ist der Einsatz von Hei\u00dfluftfritteusen auch f\u00fcr Ihr Restaurant rentabel?<\/p>\n

Im Gegensatz zu herk\u00f6mmlichen Fritteusen nutzt eine Hei\u00dfluftfritteuse die \u00bbAirfryer-\u00abTechnologie<\/strong>, bei der die Speisen mittels eines zirkulierenden Luftstroms<\/strong> gegart werden. Der Koch stellt lediglich die gew\u00fcnschte Temperatur ein, woraufhin die Luft in der Fritteuse aufgeheizt wird. Um ein Austrocknen der Speisen zu verhindern, wird \u00fcblicherweise ein geringer Anteil Speise\u00f6l<\/strong> hinzugef\u00fcgt, das fein im Luftstrom zerst\u00e4ubt wird. Dadurch k\u00f6nnen knusprige Pommes frites, Chicken Nuggets oder Fleischkroketten ohne die Verwendung gro\u00dfer Mengen \u00d6l<\/strong> zubereitet werden, was die Brandgefahr minimiert<\/strong> und die l\u00e4stige Entsorgung des \u00d6ls \u00fcberfl\u00fcssig macht.<\/p>\n

Gesund und effizient<\/h2>\n

Die \u00bbNinja-\u00abStudie <\/strong>hat genau das untersucht und untermauert. Basierend auf aktuellen Suchdaten aus \u00bbGoogle\u00ab und dem fachkundigen Input der Ern\u00e4hrungsberaterin Monika Bischoff<\/strong>, wurden die Regionen identifiziert, in denen sich der Trend zur Hei\u00dfluftfritteuse besonders deutlich abzeichnet, sowie die Rolle, die sie im Wandel unserer Essgewohnheiten spielt. Allein im letzten Jahr ist das Interesse an Hei\u00dfluftfritteusen in Deutschland um 38 Prozent gestiegen, mit mehr als 2,1 Millionen Suchanfragen auf \u00bbGoogle\u00ab. Dieser Trend spiegelt sich auch auf Social-Media-Plattformen<\/strong> wider, wo Rezepte und Zubereitungstipps<\/strong> f\u00fcr Hei\u00dfluftfritteusen immer beliebter werden. Auf \u00bbTikTok\u00ab erreichte der Hashtag #heissluftfritteuserezepte im Jahr 2023 mehr als drei Millionen Views<\/strong>.<\/p>\n

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@ninja.deutschland<\/a> ?? REZEPT: \u201eBratapfel Eis mit gebrannten Mandeln\u201c Teil 2 unserer kleinen Weihnachtsserie. Heute: Ein k\u00f6stliches Weihnachtseis. M\u00fcsst ihr unbedingt abspeichern und probieren ? ? F\u00fcr 1 Ninja Creamy Becher: \u20222 \u00c4pfel, z.B. Elstar \u2022120 g braunen Zucker \u20221 EL Zimt \u20221 TL Vanilleextrakt \u20221 Prise Salz \u20221 TL Mandelsirup \u2022350 ml Konditorsahne \u2022100 g gebrannte Mandeln ?Zubereitung 1\ufe0f\u20e3 Die \u00c4pfel waschen, entkernen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. 2\ufe0f\u20e3 In einer Pfanne die Apfelw\u00fcrfel mit braunem Zucker, Zimt, Vanilleextrakt, Salz und Mandelsirup 5 Min. aufkochen und karamellisieren lassen. 3\ufe0f\u20e3 Die H\u00e4lfte der \u00c4pfel in unseren Eisbecher geben, die andere H\u00e4lfte abk\u00fchlen lassen und dann in den K\u00fchlschrank stellen. 4\ufe0f\u20e3 In den Eisbeh\u00e4lter die Konditorsahne f\u00fcllen, alles einmal gr\u00fcndlich durchmischen und dann im Tiefk\u00fchler f\u00fcr 24 Stunden einfrieren. 5\ufe0f\u20e3 Am n\u00e4chsten Tag die gebrannten Mandeln grob hacken. Den Eis-Beh\u00e4lter in die Eismaschine geben und einmal mit dem Programm \u201cICE CREAM\u201d durchmixen. Anschlie\u00dfend nochmal einen Schuss Sahne dazugeben und mit der \u201cRe-Spin\u201d Funktion nochmal cremig r\u00fchren. (Falls es nicht cremig genug ist, nochmal einen Schluck Apfelsaft oder Sahne dazugeben und erneut mit der \u201cRe-Spin\u201d Funktion cremig r\u00fchren.) 6\ufe0f\u20e3 Anschlie\u00dfend die gehackten, gebrannten Mandeln in den Beh\u00e4lter geben und auf die Taste \u201c+ EXTRAS\u201d tippen. 7\ufe0f\u20e3 Die aufbewahrte H\u00e4lfte der Brat\u00e4pfel in einem kleinen Topf lauwarm erw\u00e4rmen. 8\ufe0f\u20e3 Das Eis mit den warmen Brat\u00e4pfeln servieren. Guten Appetit! #ninjacreami<\/a> #ninjacreamirezepte<\/a> #ninjacreamirezept<\/a> #bratapfelrezept<\/a> #bratapfeleis<\/a> \u266c Originalton – Ninja.Deutschland<\/a><\/section>\n<\/blockquote>\n