{"id":42115,"date":"2024-05-22T13:43:06","date_gmt":"2024-05-22T11:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=42115"},"modified":"2024-05-22T22:18:10","modified_gmt":"2024-05-22T20:18:10","slug":"systemgastronomie-steht-vor-grossen-herausforderungen","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/systemgastronomie-steht-vor-grossen-herausforderungen\/","title":{"rendered":"Systemgastronomie steht vor gro\u00dfen Herausforderungen"},"content":{"rendered":"

830 Mitglieder<\/strong> vertritt der deutsche \u00bbBundesverband der Systemgastronomie e. V.\u00ab (BdS)<\/strong>. Der Verband ist die \u00bbStimme\u00ab einer Branche, die als starker Motor der gesamten Gastronomie gilt. Grund genug f\u00fcr den BdS zur Mitgliederversammlung nach Berlin<\/strong> zu laden.<\/p>\n

200 G\u00e4ste<\/strong> waren vor Ort und h\u00f6rten, wie BdS-Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer Markus Suchert<\/strong> und das Pr\u00e4sidiumsmitglied Ingo Gugisch<\/strong> in ihren Reden die \u00fcberbordende B\u00fcrokratie, der anhaltende Personalmangel, die anwachsenden Meldepflichten sowie die zunehmenden Kostenbelastungen f\u00fcr die Unternehmen thematisierten.<\/p>\n

Niedrigere H\u00fcrden f\u00fcr ausl\u00e4ndische Fachkr\u00e4fte<\/h2>\n

\u00bbUm das Arbeits- und Fachkr\u00e4fteangebot in der Systemgastronomie auch k\u00fcnftig zu besetzen, ist vor allem die Politik gefragt. Es muss einfacher werden, Menschen aus dem Ausland zu besch\u00e4ftigen\u00ab, hob Ingo Gugisch in seiner Begr\u00fc\u00dfungsrede<\/strong> hervor.<\/p>\n

Das Gesetz zur Weiterentwicklung der Fachkr\u00e4fteeinwanderung<\/strong>, verbunden mit der Chancenkarte und der Westbalkanregelung sei ein Schritt in die richtige Richtung. Dazu geh\u00f6rten auch die erweiterten M\u00f6glichkeiten, Menschen aus Drittstaaten<\/strong> zu besch\u00e4ftigen, die keine besondere berufliche Qualifikation h\u00e4tten. \u00bbAber noch immer dauern die Verfahren oftmals viel zu lange. Die Visa- und Verwaltungsverfahren der Fachkr\u00e4fteeinwanderung aus Drittstaaten m\u00fcssen endlich vereinfacht, beschleunigt und digitalisiert werden\u00ab, so Gugisch.<\/p>\n

Gegen \u00bbideologiebetriebene Verbote\u00ab<\/h2>\n

Markus Suchert verwies darauf, dass die Liste der brennenden Themen lang sei: Seiner Ansicht nach w\u00fcrden beispielsweise \u00bbideologiebetriebene Verbote von Verpackungen\u00ab ein \u00bbmassiver Eingriff\u00ab in die unternehmerische Freiheit<\/strong> und in die Restaurantabl\u00e4ufe. \u00bbWir m\u00fcssen uns ferner mit einem B\u00fcrgerrat Ern\u00e4hrung auseinandersetzen, der am Gesetzgeber vorbei Vorgaben f\u00fcr die Branche entwickeln soll, und sehen uns mit dem Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz<\/strong> konfrontiert, dass die Werbung f\u00fcr einen Gro\u00dfteil der Produkte unserer Branche verbieten m\u00f6chte\u00ab, kritisierte Suchert. Von der Bundesregierung erwarte man sich vor allem die Umsetzung eines reduzierten Mehrwertsteuersatzes<\/strong> f\u00fcr die Gastronomie.<\/p>\n

Um all diese Eingriffe in die unternehmerische Freiheit sowie all die anstehenden Verbote zu verhindern und um die politischen und regulatorischen Rahmenbedingungen f\u00fcr die Systemgastronomie so positiv wie m\u00f6glich zu gestalten, sei es wichtig im politischen Berlin pr\u00e4sent sein<\/strong>, betonte Suchert. Daher habe man sich auch f\u00fcr eine Hauptstadtrepr\u00e4sentanz des BdS<\/strong> entschieden. Suchert: \u00bbVon hier aus k\u00f6nnen wir gemeinsam mit unserem M\u00fcnchner B\u00fcro noch direkter, schneller und schlagkr\u00e4ftiger agieren, uns besser vernetzen, mehr Einfluss nehmen<\/strong> und den BdS als die Stimme der Systemgastronomie<\/strong> in der Hauptstadt repr\u00e4sentieren.\u00ab<\/p>\n

Fremdenfeindlichkeit schadet der Wirtschaft<\/h2>\n

Ebenfalls am Rednerpult stand FDP-Generalsekret\u00e4r Bijan Djir-Sarai<\/strong>, der in seiner Rede der Frage nachging, wie wir es schaffen k\u00f6nnen, unseren Wohlstand zu halten und zu erh\u00f6hen<\/strong>. Um dieses Ziel zu erreichen forderte er einen B\u00fcrokratieabbau, eine nachhaltige Finanzpolitik und daf\u00fcr, dass wer arbeite, mehr Geld haben m\u00fcsse.<\/p>\n

Staatssekret\u00e4rin Silvia Bender (B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen)<\/strong>, befasste sich in ihrer Rede unter anderem mit der Ern\u00e4hrungsstrategie der Bundesregierung<\/strong> und betonte dabei: \u00bbDie Ern\u00e4hrungsstrategie ist eine Strategie der M\u00f6glichkeiten, keine Vorschriftsstrategie. Wir wollen es den Menschen leichter machen, sich gesund zu ern\u00e4hren.\u00ab Die Systemgastronomie<\/strong> als ein bedeutender Sektor der Au\u00dfer-Haus-Verpflegung sei hier besonders gefordert<\/strong>.<\/p>\n

Dieter Janecek<\/strong>, Koordinator der Bundesregierung f\u00fcr Maritime Wirtschaft und Tourismus im Bundesministerium f\u00fcr Wirtschaft und Klimaschutz (B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen), forderte in seiner Rede hingegen eine \u00bbWillkommenskultur\u00ab in der Gesellschaft und den Unternehmen<\/strong>: \u00bbWir brauchen mehr Menschen in diesem Land in Arbeit. Fremdenfeindlichkeit k\u00f6nnen wir uns auch aus wirtschaftlichen Gr\u00fcnden nicht leisten.\u00ab<\/p>\n

Pr\u00e4sidium in neuer Besetzung<\/h2>\n

Neu aufgestellt<\/strong> wurde das Pr\u00e4sidium des BdS: Stefan Timme und Maike Neuenroth<\/strong>, beide \u00bbMcDonald’s\u00ab, sowie Simone Jacksch<\/strong> von \u00bbAmrest\u00ab, mit den Marken \u00bbStarbucks\u00ab und \u00bbKFC\u00ab, sind neu im Pr\u00e4sidium. Der BdS kann sich zudem \u00fcber neun neue F\u00f6rdermitglieder<\/strong> freuen, die Ingo Gugisch im Rahmen der Mitgliederversammlung begr\u00fc\u00dfte.<\/p>\n

Am Abend beim gemeinsamen Dinner im Restaurant des \u00bbKaDeWe\u00ab<\/strong> wurden die Gespr\u00e4che fortgesetzt. Gastredner der Abendveranstaltung war Steffen Kampeter<\/strong>, Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u00bbBundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverb\u00e4nde\u00ab, der in seiner Rede unter anderem auf den \u00bbWert von Arbeit<\/strong>\u00ab sowie die anstehenden Tarifverhandlungen einging und den Stellenwert von Tarifautonomie und Sozialpartnerschaft hervorhob.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei der Mitgliederversammlung des deutschen \u00bbBundesverbands der Systemgastronomie\u00ab wurde \u00fcber \u00fcberbordende B\u00fcrokratie, anhaltenden Personalmangel, die anwachsenden Meldepflichten sowie die zunehmenden Kostenbelastungen moniert und diskutiert.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":42289,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[142,241,247],"class_list":["post-42115","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-deutschland","newstag-gastronomie","newstag-systemgastronomie"],"yoast_head":"\nSystemgastronomie steht vor gro\u00dfen Herausforderungen - 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