{"id":42198,"date":"2024-05-17T14:53:50","date_gmt":"2024-05-17T12:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=42198"},"modified":"2024-05-18T13:37:10","modified_gmt":"2024-05-18T11:37:10","slug":"jre-servicetag-in-gamlitz-nachwuchsfoerderung-und-fachwissen-im-fokus","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/jre-servicetag-in-gamlitz-nachwuchsfoerderung-und-fachwissen-im-fokus\/","title":{"rendered":"\u00bbJRE-Servicetag\u00ab in Gamlitz: Nachwuchsf\u00f6rderung und Fachwissen im Fokus"},"content":{"rendered":"

Beim \u00bb4. JRE-Servicetag<\/strong>\u00ab in den s\u00fcdsteirischen Weing\u00e4rten in Gamlitz trafen sich Fachleute aus der Gastronomie und Weinwirtschaft<\/strong>, um Wissen auszutauschen und den Nachwuchs zu f\u00f6rdern. Das \u00bbWeingut Hannes Sabathi<\/strong>\u00ab bildete den Rahmen f\u00fcr die Veranstaltung, die durch Festzelte, moderne Grillstationen, Food-Trucks, einen Lounge-Bereich und musikalische Begleitung von DJ Manfredo Di Lavaredo erg\u00e4nzt wurde.<\/p>\n

Fokus auf STK-Weing\u00fcter<\/h2>\n

Die Gastgeber \u2013 darunter das \u00bbWeingut Hannes Sabathi\u00ab und andere \u00bbSteirische Terroir- und Klassik\u00ab-Winzer (STK) sowie zahlreiche Kooperationspartner wie \u00bbiSi\u00ab, \u00bbBr\u00fcndlmayer\u00ab und \u00bbR\u00f6merquelle\u00ab \u2013 trugen ma\u00dfgeblich zum Erfolg der Veranstaltung bei. Unter der Leitung von JRE-Pr\u00e4sident Richard Rauch<\/strong> bot der Tag ein umfassendes Programm<\/strong> mit Workshops und kulinarischen Highlights, unter anderem von Brennmeister Hans Reisetbauer<\/strong>.<\/p>\n

Die STK-Weing\u00fcter<\/strong> repr\u00e4sentieren zw\u00f6lf Familienbetriebe in der S\u00fcdsteiermark und im steirischen Vulkanland, die f\u00fcr ihre hochwertigen Wei\u00dfweine<\/strong> bekannt sind. Acht traditionelle Rebsorten gedeihen hier, darunter Sauvignon Blanc und Riesling, deren Charakter stark von den vielf\u00e4ltigen B\u00f6den und klimatischen Bedingungen gepr\u00e4gt ist.<\/p>\n

Abwechslungsreiches Programm f\u00fcr den Nachwuchs<\/h2>\n

Rund 150 Teilnehmer:innen<\/strong> nahmen an vier verschiedenen Workshops<\/strong> teil. Ein Workshop besch\u00e4ftigte sich mit den Pers\u00f6nlichkeiten der STK-Winzer, w\u00e4hrend \u00bbSegafredo\u00ab eine Einf\u00fchrung in die Barista-Welt und die Unterschiede zwischen Wiener Kaffeehauskultur und italienischer Caf\u00e8-Tradition gab.<\/p>\n

Der Schauspieler Markus Freist\u00e4tter<\/strong> arbeitete mit den Teilnehmer:innen an K\u00f6rpersprache und Kommunikation. Ein Ausflug in die Weing\u00e4rten<\/strong> mit den STK-Winzern<\/strong> Wolfgang Maitz, Alexander Sattler, Erwin Sabathi und Walter Frauwallner vermittelte praktisches Wissen<\/strong> \u00fcber Vegetation, Boden und Klima. Anna Sattler<\/strong> vom \u00bbWeingut Sattlerhof\u00ab berichtete von ihren Erfahrungen in der internationalen Gastronomie<\/strong>. Eine Podiumsdiskussion mit Expert:innen<\/strong> wie Lisa Bader, Sonja Rauch, Christina Fieber, Katharina Tinnacher und Peter Lunter \u00fcber die Zukunft der Weinkarten<\/strong> rundete das Programm ab.<\/p>\n

Der Tag endete mit einem Grillabend, bei dem die Teilnehmer:innen die Gelegenheit zum Netzwerken und Austausch nutzten.<\/p>\n