{"id":42257,"date":"2024-05-22T14:26:08","date_gmt":"2024-05-22T12:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=42257"},"modified":"2024-05-23T16:54:18","modified_gmt":"2024-05-23T14:54:18","slug":"cook-up-kitchen-kochgigantin-viktoria-stranzinger-eroeffnet-eventlocation","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/cook-up-kitchen-kochgigantin-viktoria-stranzinger-eroeffnet-eventlocation\/","title":{"rendered":"Cook up kitchen: \u00bbKochgigantin\u00ab Viktoria Stranzinger er\u00f6ffnet Eventlocation"},"content":{"rendered":"

\u00bbCook up kitchen\u00ab-Chefin Viktoria Stranzinger<\/strong> g\u00f6nnt sich keine Verschnaufpause: Einen Monat nachdem sie aus der Antarktis zur\u00fcckgekehrt ist \u2013 wo sie von Oktober bis M\u00e4rz auf einer Forschungsstation gekocht hat \u2013 hat sie Anfang Mai eine Eventlocation im ober\u00f6sterreichischen Utzenaich<\/strong> (Bezirk Ried im Innviertel) er\u00f6ffnet. Als Standort hat sie sich die ehemalige Jausenstation \u00bbZum Streif\u00ab<\/strong> von Alfons und Ulli Fischer-K\u00f6ltringer ausgesucht. \u00dcber Monate wurden die R\u00e4umlichkeiten behutsam an die Bed\u00fcrfnisse der \u00bbCook up kitchen\u00ab angepasst. Dabei wurde darauf wert gelegt, dass der urige Charme<\/strong> der Location erhalten bleibt \u2013 einzelne Highlights durch hellere T\u00f6ne gesetzt. Jetzt finden knapp 200 Personen Platz, ein lauschiger Innenhof l\u00e4dt zum Verweilen und Genie\u00dfen ein, wovon sich auch die rund 180 G\u00e4ste bei der Er\u00f6ffnung<\/strong> \u00fcberzeugen konnten.<\/p>\n

Los ging es f\u00fcr die zur Er\u00f6ffnung geladenen G\u00e4ste mit Sekt, weiter mit Brot und schier unz\u00e4hligen Aufstrichen, die nat\u00fcrlich aus der K\u00fcche des Hauses kamen. Stranzinger, Siegerin der \u00bbPuls 4\u00ab-Kochshow \u00bbKochgiganten\u00ab und \u00bbK\u00f6chin der K\u00f6che\u00ab des VK\u00d6 (Verband der K\u00f6che \u00d6sterreichs), dankte in ihrer Er\u00f6ffnungsrede<\/strong> der Besitzerfamilie Fischer-K\u00f6ltringer, der lokalen Politik, aber auch den Funktion\u00e4r:innen aus der Gastro-Branche. Allen voran waren die Worte aber an die eigene Familie \u2013 die mit Leidenschaft die Arbeit in der K\u00fcche erledigte, sich aber immerhin kurz f\u00fcr die Blumen vor den Vorhang stellte \u2013 gerichtet. Welch grandiose Arbeit das Team leistet, dar\u00fcber konnte man sich sp\u00e4testens beim Grillbuffet und den diversen kulinarischen Stopps, die im ganzen Geb\u00e4ude eingerichtet waren, machen.<\/span><\/p>\n

Nicht nur mit ihrer K\u00fcche erkl\u00e4rt Stranzinger die Liebe an ihr Heimatbundesland<\/strong>, mittlerweile blickt die Unternehmerin auch auf drei Standorte in Ober\u00f6sterreich<\/strong>: am \u00bbSeyringer Gut\u00ab in Aurolzm\u00fcnster<\/strong> und am \u00bbGrubauergut\u00ab in Ried in der Riedmark<\/strong> kann kochen gelernt werden, w\u00e4hrend in der Eventlocation in Utzenaich<\/strong> f\u00fcr einen gekocht wird. Zudem bietet die geb\u00fcrtige Innviertlerin Caterings an.<\/p>\n