{"id":42427,"date":"2024-06-05T14:10:47","date_gmt":"2024-06-05T12:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=42427"},"modified":"2024-06-05T14:33:29","modified_gmt":"2024-06-05T12:33:29","slug":"nachhaltigkeit-in-der-gastronomie-die-tafel-oesterreich-rettet-lebensmittel-und-unterstuetzt-beduerftige","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/nachhaltigkeit-in-der-gastronomie-die-tafel-oesterreich-rettet-lebensmittel-und-unterstuetzt-beduerftige\/","title":{"rendered":"Nachhaltigkeit in der Gastronomie: \u00bbDie Tafel \u00d6sterreich\u00ab rettet Lebensmittel und unterst\u00fctzt Bed\u00fcrftige"},"content":{"rendered":"

Seit 25 Jahren setzt sich \u00bbDie Tafel \u00d6sterreich\u00ab gegen Lebensmittelverschwendung, Hunger und Armut<\/strong> ein. Doch um eine nachhaltige Verbesserung herbeizuf\u00fchren, braucht es auch das Commitment der Politik<\/strong>. Deshalb hat der Sozialverein zum Tag der Lebensmittelrettung eine Petition<\/u><\/a> gestartet<\/strong> und unterbreitet seine Forderungen f\u00fcr ein Ende von Lebensmittelverschwendung und Ern\u00e4hrungsarmut.<\/p>\n

\u00dcber die Hintergr\u00fcnde der Petition berichtet Alexandra Gruber<\/strong>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin \u00bbDie Tafel \u00d6sterreich\u00ab: \u00bbUnmengen an guten Lebensmitteln werden Tag f\u00fcr Tag entsorgt. Traurigerweise ist eine gesunde Ern\u00e4hrung mit Obst und Gem\u00fcse<\/strong> gerade f\u00fcr armutsbetroffene Personen, die diese dringend brauchen, einfach nicht mehr leistbar<\/strong>. Damit dieses sinnlose Ungleichgewicht zwischen \u00dcberfluss und Mangel<\/strong> ein Ende findet, braucht es dringend ein B\u00fcndel von Ma\u00dfnahmen, um Lebensmittelverschwendung und Ern\u00e4hrungsarmut zu stoppen.\u00ab<\/p>\n

Jetzt unterschreiben und unterst\u00fctzen<\/h2>\n

\u00bbWir tun jeden Tag, was wir k\u00f6nnen, um die Br\u00fccke vom \u00dcberfluss zum Bedarf<\/strong> aufrechtzuerhalten\u00ab, berichtet Gruber und appelliert: \u00bbDoch wir brauchen die Unterst\u00fctzung der Politik, um bessere Rahmenbedingungen zu schaffen und effiziente Ma\u00dfnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und Ern\u00e4hrungsarmut in \u00d6sterreich zu setzen. Denn wir haben Lebensmittelverschwendung und Ern\u00e4hrungsarmut<\/strong> in diesem Land einfach satt. Mit der Petition hoffen wir, uns gemeinsam mit all jenen Menschen, die uns unterst\u00fctzen, mehr Geh\u00f6r in Richtung Politik zu verschaffen, denn die L\u00f6sungsans\u00e4tze liegen auf der Hand und den Worten m\u00fcssen endlich Taten folgen<\/strong>.\u00ab<\/p>\n

\"Alexandra
Alexandra Gruber \u00a9 Die Tafel \u00d6sterreich\/Thomas Topf<\/figcaption><\/figure>\n

Die Petition, die mit 26. Mai 2024 (Tag der Lebensmittelrettung) offiziell gestartet ist, richtet sich insbesondere an Klimaschutz- und Sozialministerium \u2013 im Schulterschluss mit weiteren Ministerien. Denn Armutsbek\u00e4mpfung, Lebensmittelrettung, Klima- und Umweltschutz sind Querschnittsmaterien, die auch ein gemeinsames Handeln erforderlich<\/strong> machen.<\/p>\n

Gerettete Lebensmittel<\/h2>\n

\u00bbDie Tafel \u00d6sterreich<\/strong>\u00ab, die aus der \u00bbWiener Tafel\u00ab hervorgegangen ist, ist die gr\u00f6\u00dfte und \u00e4lteste Tafelorganisation des Landes<\/strong>. Seit 1999 setzt sie sich aktiv f\u00fcr die Armutsbek\u00e4mpfung ein, indem sie armutsbetroffenen Menschen in sozialen Einrichtungen kostenfrei gerettete Lebensmittel zur Verf\u00fcgung stellt. Im Jahr 2023 gelang es der \u00bbTafel \u00d6sterreich\u00ab, \u00fcber 1.000 Tonnen Lebensmittel<\/strong> vor der Entsorgung zu bewahren und an mehr als 35.000 Menschen in 100 Sozialeinrichtungen<\/strong> weiterzugeben. Diese beeindruckenden Zahlen sind das Ergebnis von 25 Jahren unerm\u00fcdlicher Arbeit und Engagement. Insgesamt wurden in diesem Zeitraum mehr als neun Millionen Kilogramm Lebensmittel gerettet und j\u00e4hrlich bis zu 35.000 bed\u00fcrftige Personen unterst\u00fctzt.<\/p>\n

F\u00fcr Hoteliers und Gastronomen<\/strong> ist die Zusammenarbeit mit der \u00bbTafel \u00d6sterreich\u00ab eine wertvolle M\u00f6glichkeit, zur Nachhaltigkeit beizutragen und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren<\/strong>. Indem \u00fcbersch\u00fcssige Lebensmittel gespendet werden, k\u00f6nnen Betriebe nicht nur die Umwelt sch\u00fctzen, sondern auch einen wichtigen sozialen Beitrag leisten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit 1999 engagiert sich die \u00bbTafel \u00d6sterreich\u00ab f\u00fcr die Armutsbek\u00e4mpfung, indem sie gerettete Lebensmittel an soziale Einrichtungen verteilt. 2023 konnte die Organisation \u00fcber 1.000 Tonnen Lebensmittel retten und mehr als 35.000 Menschen unterst\u00fctzen. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":42482,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[128,241,29,28],"class_list":["post-42427","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-charity","newstag-gastronomie","newstag-lebensmittel","newstag-nachhaltigkeit"],"yoast_head":"\nNachhaltigkeit in der Gastronomie: \u00bbDie Tafel \u00d6sterreich\u00ab rettet Lebensmittel und unterst\u00fctzt Bed\u00fcrftige - 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