{"id":42618,"date":"2024-06-17T12:04:09","date_gmt":"2024-06-17T10:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=42618"},"modified":"2024-06-20T17:59:34","modified_gmt":"2024-06-20T15:59:34","slug":"weinanbau-nachhaltig-und-neu-gedacht-eva-fricke-praesentiert-ihr-vitiforst-projekt","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/weinanbau-nachhaltig-und-neu-gedacht-eva-fricke-praesentiert-ihr-vitiforst-projekt\/","title":{"rendered":"Weinanbau nachhaltig und neu gedacht: Eva Fricke pr\u00e4sentiert ihr Vitiforst-Projekt"},"content":{"rendered":"<p><strong>Eva Fricke<\/strong> hat sich einen Namen als engagierte K\u00e4mpferin f\u00fcr eine <strong>nachhaltige Landwirtschaft<\/strong> gemacht. Die deutsche Winzerin, bekannt f\u00fcr ihr 18 Hektar gro\u00dfes Weingut in Eltville am Rhein (Hessen) und ihre mehrfach pr\u00e4mierten Riesling-Weine \u2013 bel\u00e4sst es dabei aber nicht nur bei salbungsvollen Worten, sondern <strong>l\u00e4sst auch gern Taten sprechen<\/strong>, wie ihr j\u00fcngstes Projekt zeigt. Auf den historischen Weinbergsparzellen des ehemals renommierten Weinguts \u00bbSchloss Eltz\u00ab verwirklicht Fricke <strong>ein zukunftsweisendes Konzept<\/strong>: der Vitiforst.<\/p>\n<h2>Die Vorteile des Vitiforst<\/h2>\n<p>Beim <strong>Vitiforst<\/strong> \u2013 eine Variante des Agroforst (Agrar- und Forstwirtschaft) \u2013 handelt es sich um die<strong> Integration von B\u00e4umen in den traditionellen Weinbau<\/strong>. Unter wissenschaftlicher Anleitung und in <strong>Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim<\/strong> wurden 2024 erstmals B\u00e4ume in die L\u00fccken der Rebzeilen gepflanzt, die durch ausgefallene Rebst\u00f6cke entstanden. Dieses langfristige Vorhaben wird schrittweise in den kommenden Jahren fortgesetzt, um die <strong>Monokultur des Weinbaus aufzubrechen<\/strong> und eine vielf\u00e4ltigere,<strong> widerstandsf\u00e4higere Agrarlandschaft<\/strong> zu schaffen.<\/p>\n<p>Die <strong>Vorteile des Vitiforst<\/strong> werden wie folgt beschrieben: Die Beschattung der B\u00f6den durch h\u00f6here Laubkronen minimiert die direkte Sonneneinstrahlung und f\u00fchrt dadurch zu einer Temperaturabsenkung von f\u00fcnf bis zehn Grad Celsius der oberen Bodenschichten. Des Weiteren sch\u00fctzen eine verbesserte Bodenbelebung und <strong>erh\u00f6hte Wasserspeicherkapazit\u00e4t<\/strong> so die Reben vor Stress durch Wassermangel. Zudem wird der Wasserverlust durch die eigene Verdunstung von der Blattoberfl\u00e4che verringert. Die B\u00e4ume senken dar\u00fcber hinaus die Umgebungslufttemperatur um zwei bis drei Grad Celsius. Die Beschattung der B\u00e4ume verbessert auch das Gedeihen von Kraut und Begr\u00fcnungsstrukturen und tr\u00e4gt somit zur <strong>Regenerierung der B\u00f6den und Humusschichten<\/strong> bei.<\/p>\n<p>Zus\u00e4tzlich verhindern intakte Begr\u00fcnungsstrukturen das Auswaschen von N\u00e4hrstoffen und Stickstoff ins Grundwasser. In der Erntezeit in sehr nassen Jahren mit Regenmengen von bis zu 30 Litern pro Tag bieten andere Kulturen und B\u00e4ume die M\u00f6glichkeit, Wasser aufzusaugen. So wird Stauwasser in den Rebanlagen verringert. Nicht zuletzt steigert die Auflockerung der Monokultur die <strong>Arten- und Bl\u00fctenvielfalt<\/strong> in der Gemarkung und bietet <strong>Schutz- und Lebensr\u00e4ume f\u00fcr Tiere und Insekten<\/strong>.<\/p>\n<h2>Weine mit legend\u00e4rem Ruf<\/h2>\n<p>Bereits seit 2019 bewirtschaftet das \u00bbWeingut Eva Fricke\u00ab einen Teil der altehrw\u00fcrdigen Eltzer Weinbergslagen und hat die ersten Parzellen auf biologischen Anbau samt Zertifizierung umgestellt. Seit 2024 ist eine weitere Parzelle der historischen Dom\u00e4ne, die heute im Besitz der Stadt Eltville ist, dazugekommen. Eva Fricke ist \u00fcberzeugt, dass das innovative Vitiforst-Konzept, trotz der damit verbundenen Herausforderungen und zwischenzeitlichen R\u00fcckschl\u00e4ge, der <strong>Schl\u00fcssel zu einem nachhaltigeren und zukunftsf\u00e4higen Weinanbau<\/strong> ist. Es handelt sich dabei um einen <strong>gro\u00dfen Lernprozess<\/strong> und ein <strong>bedeutendes Investment<\/strong>, das nur schrittweise umsetzbar ist. Die langfristigen Vorteile f\u00fcr den Weinanbau und die Umwelt sind die Arbeit wert. Beide Eigent\u00fcmer, die Stadt Eltville und die Familie Graf Eltz, sind Unterst\u00fctzer des Vitiforst-Konzeptes und haben ihre Fl\u00e4chen daf\u00fcr zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/p>\n<p>Das Weingut des Grafen Eltz in Eltville wurde im Jahr 1976 aufgegeben, doch die Weine von dort, die den Namen \u00bbSchloss Eltz\u00ab tragen, haben noch immer einen legend\u00e4ren Ruf. Unter der Leitung von <strong>Johann Jakob Graf zu Eltz<\/strong> (1921 bis 2006) setzten die Weine zu ihrer Zeit <strong>Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t<\/strong>, sie erlangten weit \u00fcber die Grenzen des Rheingaus und Deutschlands hinaus internationalem Ruhm. Das Weingut war seinerzeit eines der <strong>meistpr\u00e4mierten deutschen Weing\u00fcter<\/strong>. Hier setzt Eva Fricke nun mit ihrer Expertise und Innovationsgeist n<strong>eue Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr die Zukunft des Weinanbaus<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf den historischen Weinbergsparzellen des legend\u00e4ren Weinguts \u00bbSchloss Eltz\u00ab will die hessische Winzerin neue Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr die Zukunft des Weinanbaus setzen.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":42619,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[142,240,180,28,264],"class_list":["post-42618","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-deutschland","newstag-female","newstag-hessen","newstag-nachhaltigkeit","newstag-weinbau"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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