{"id":44156,"date":"2024-09-02T17:02:55","date_gmt":"2024-09-02T15:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=44156"},"modified":"2024-09-02T17:05:10","modified_gmt":"2024-09-02T15:05:10","slug":"die-lange-tafel-in-graz-ein-fest-des-genusses-und-der-zusammenarbeit-in-der-genuss-hauptstadt","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-lange-tafel-in-graz-ein-fest-des-genusses-und-der-zusammenarbeit-in-der-genuss-hauptstadt\/","title":{"rendered":"Die Lange Tafel in Graz: Ein Fest des Genusses und der Zusammenarbeit in der Genuss Hauptstadt"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"auto\">Graz, die GenussHauptstadt \u00d6sterreichs, wird nunmehr in einem Abstand von zwei Jahren im August zum Schauplatz eines der beeindruckendsten kulinarischen Events des Landes \u2013 der Langen Tafel. Mit einer L\u00e4nge von 380 Metern, 250 Tischen und Platz f\u00fcr 750 G\u00e4ste zieht die Veranstaltung Gourmets und Genusssuchende gleicherma\u00dfen an. Doch hinter diesem beeindruckenden Spektakel steckt mehr als nur ein Festmahl. Es ist ein Paradebeispiel f\u00fcr die Kraft von Zusammenarbeit und Kooperation in der Hotellerie und Gastronomie.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span data-contrast=\"auto\">Kooperation als Schl\u00fcssel zum Erfolg<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Die Lange Tafel zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie wichtig und wertvoll die Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Akteuren der Branche ist. Spitzenk\u00f6che, Winzer und zahlreiche Partnerbetriebe der GenussHauptstadt Graz b\u00fcndeln ihre Kr\u00e4fte, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. \u00dcber 150 Mitarbeiter aus K\u00fcche, Service und Logistik sorgen f\u00fcr einen reibungslosen Ablauf, w\u00e4hrend die beste Kulinarik der Region auf die Teller kommt. Diese Art der Zusammenarbeit ist nicht nur f\u00fcr das Event selbst von entscheidender Bedeutung, sondern dient auch als Inspiration f\u00fcr die gesamte Branche.<\/span> <span data-contrast=\"auto\">Waltraud Hutter, die langj\u00e4hrige Projektleiterin der Genusshauptstadt Graz, ist die Erfinderin der Langen Tafel. Sie zeigt sich begeistert: \u00bbDie Zusammenarbeit der \u00fcber 30 Betriebe ist einzigartig.\u00ab\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span data-contrast=\"auto\">Ein logistisches Meisterwerk<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Die Organisation der Langen Tafel ist ein wahres logistisches Meisterwerk. Mit 9.500 Gl\u00e4sern, 10.000 Besteckteilen und 8.000 Tellern ist die Vorbereitung und Durchf\u00fchrung eine enorme Herausforderung, die nur durch pr\u00e4zise Planung und enge Zusammenarbeit bew\u00e4ltigt werden kann. F\u00fcnf Sattelschlepper bringen das notwendige Equipment in die Grazer Innenstadt, w\u00e4hrend 1.550 Meter roter Teppich f\u00fcr eine festliche Atmosph\u00e4re sorgen. Auch die Details, wie die 400 Kerzen und 7.500 Blumen, tragen zur besonderen Stimmung bei und zeigen, wie wichtig jedes einzelne Element f\u00fcr den Gesamterfolg ist.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Graz wird die Lange Tafel zum Schauplatz f\u00fcr einzigartige kulinarische Begegnungen \u2013 ein Muss f\u00fcr jeden Genie\u00dfer und Fachmann der Gastronomie.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":44162,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11,14],"newstag":[52,132],"class_list":["post-44156","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newskategorie-lesenswert","newstag-event","newstag-graz"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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