Die FAFGA 2024 richtet den Blick nach vorne: Als ma\u00dfgebliche Plattform f\u00fcr Investitionen, Networking und Dialog versammelt die Fachmesse vom 16. bis 18. September 2024 in der \u00bbCongress Messe Innsbruck\u00ab (CMI) die Branchenteilnehmer der Tiroler Gastronomie und Hotellerie und bietet unter dem diesj\u00e4hrigen Motto \u00bbFAFGA meets Future\u00ab den Zukunftsthemen der Branche eine B\u00fchne. Die Zukunftsausrichtung macht die Fachmesse zu einem Forum f\u00fcr innovative Ideen und neue Perspektiven.<\/p>\n
\u00bbAusgangspunkt f\u00fcr die Entwicklung von der \u203aFAFGA alpine superior\u2039 hin zur \u203aFAFGA meets Future\u2039 sind ver\u00e4nderte Rahmenbedingungen und Bed\u00fcrfnisse der heimischen Hotellerie- und Gastronomiebetriebe. Sich wandelnde G\u00e4stestrukturen, M\u00f6glichkeiten von KI, neue Vermarktungskonzepte, Ern\u00e4hrungsweisen und Nachhaltigkeit stellen dabei einige der Fragen und Themen der Zukunft dar. Mit ihrem Angebot unterst\u00fctzt die \u203aFAFGA meets Future\u2039 den Diskurs zur Zukunft der touristischen Betriebe mit neuen Impulsen und Denkmodellen\u00ab, so CMI-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Christian Mayerhofer.<\/p>\n
Der Zukunftsschwerpunkt der FAFGA wird insbesondere im Bereich des \u00bbFAFGA Future Feast\u00ab abgebildet. Auf der Showstage in der Halle A vor Tirols gr\u00f6\u00dfter LED-Wall treten nationale und internationale Vorausdenker, Pioniere und Gastro-Stars. In Keynotes, Panel-Talks und Workshops liefern die Trendsetter innovative Ans\u00e4tze f\u00fcr touristische Betriebe zu topaktuellen Themen wie Influencer-Marketing sowie Kinder- und Familienmarketing, Creator-Industrie und E-Recruiting, moderne Hospitality-Konzepte und innenarchitektonische Wohlf\u00fchlwelten f\u00fcr Hotellerie und Gastronomie, No&Low und pflanzenbasierter Genuss.<\/p>\n
Zu den Speakern z\u00e4hlen unter anderem Philipp Martin (Reachbird), Ursula Weixelbaumer-Norz (Kids & Fun Consulting), Valentin Sch\u00fctz (Gronda), Yvonne Meindl-Cavar (Meindl Cavar Concepts), Helena Jordan (Gault & Millau Sommeli\u00e8re 2024), Peter Fankhauser (Guat\u2019zEssen), Sandra Scheidl (Culinary Arts) und Kira Huber (The Female Wine Collective\/das kraus).<\/p>\n
Matthias Pristach von \u00bbStokeSix\u00ab gibt Einblicke: \u00bbWir freuen uns auf die zweite Auflage des \u203aFAFGA meets Future\u2039. Nach der erfolgreichen Premiere 2023 bespielen wir dieses Jahr mit B\u00fchne, Showstage und jeder Menge Action erstmals die Halle A. An drei Tagen gibt es ein buntes Programm mit Talks, Podiumsdiskussionen und Workshops zu den Themen, die unsere Industrie besch\u00e4ftigen. Von Nachhaltigkeit \u00fcber Innenarchitektur und nat\u00fcrlich Kulinarik ist f\u00fcr jede und jeden etwas dabei.\u00ab Die Projektleiterin Karin Strobl erg\u00e4nzt: \u00bbDie Zukunftsthemen des \u203aFAFGA meets Future\u2039 finden sich im Angebot der ausstellenden Unternehmen wieder, die individuelle L\u00f6sungen f\u00fcr die Fachteilnehmer anbieten und zu Beratungsgespr\u00e4chen einladen.\u00ab<\/p>\n
Das Thema Zufriedenheit bildet den Schwerpunkt der \u00bbTourismus Topics Tirol\u00ab, veranstaltet von der \u00bbWirtschaftskammer Tirol\u00ab, Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft. Spartenobmann Alois Rainer gibt einen Ausblick auf das Netzwerktreffen: \u00bbDie FAFGA ist seit Jahren ein Fixpunkt im Veranstaltungskalender der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft. Mit den \u203aTourismus Topics Tirol\u2039 haben auch wir ein zukunftsfittes Format geschaffen, welches heuer am 18. September zum zweiten Mal stattfindet. Wir greifen das Thema Zufriedenheit auf und freuen uns, ein Tool vorzustellen, mit dem wir die Zufriedenheit unserer Tourismus-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter in Zukunft sichtbar machen werden.\u00ab<\/p>\n
Im Rahmen der FAFGA findet auch die Verleihung des Tiroler Lebensmittelinnovationspreises der \u00bbAgrarmarketing Tirol\u00ab statt. Dabei werden besonders ideenreiche Produkte und Erfindungen von Tiroler Lebensmittelproduzenten pr\u00e4miert, erkl\u00e4rt der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Agrarmarketing Matthias P\u00f6schl: \u00bbDas \u203aLebensmittelinnovationszentrum Tirol\u2039 (LIZ) der \u203aAgrarmarketing Tirol\u2039 spielt mittlerweile eine zentrale Rolle als Anlaufstelle f\u00fcr innovative Landwirte, Gastronomen und Vermarkter, um die Innovationskraft in der heimischen Lebensmittelproduktion nachhaltig zu steigern. Die kleinstrukturierte Tiroler Landwirtschaft zeigt sich zukunftsorientiert und ideenreich, wie die zahlreichen Einreichungen f\u00fcr den \u203a2. Tiroler Lebensmittelinnovationspreis\u2039 verdeutlichen.\u00ab<\/p>\n
Eine Jury aus namhaften Experten der Lebensmittel- und Landwirtschaftsbranche hat vier Projekte nominiert, die durch Innovationskraft und Marktpotential \u00fcberzeugen. Ein Onlinevoting wird die Entscheidung f\u00fcr das Gewinnerprojekt bestimmen. Am 17. September findet dann die feierliche Preisverleihung im Rahmen der FAFGA in Innsbruck statt.<\/p>\n
Kaffeeliebhaber treffen sich auf der FAFGA bei den \u00bbTiroler und Internationalen Kaffeemeisterschaften\u00ab. Eingebettet in den umfassenden Themenbereich Kaffee erfahren Fachbesucher die Geheimnisse rund um den perfekten Espresso und Cappuccino und k\u00f6nnen bei den Meisterschaften in f\u00fcnf Disziplinen mitfiebern. Im neuen Sch\u00fclerbewerb \u00bbS\u2019Cools Barista Competition\u00ab demonstrieren aufstrebende Baristas ihr K\u00f6nnen. Einen Nachwuchsschwerpunkt setzt auch das Schulrestaurant, in dem Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der Tourismusschule \u00bbVilla Blanka\u00ab die Fachteilnehmer verk\u00f6stigen und so die Gelegenheit erhalten, im Praxisbetrieb ihre F\u00e4higkeiten unter Beweis zu stellen.<\/p>\n
\u00bbMit dem diesj\u00e4hrigen Fokus auf zukunftsweisende Themen wie K\u00fcnstliche Intelligenz oder Nachhaltigkeit bietet die FAFGA als f\u00fchrende Fachmesse im Bereich Gastronomie und Hotellerie eine unvergleichliche Plattform f\u00fcr Innovation und Vernetzung. Die FAFGA ist nicht nur ein wichtiges Ereignis f\u00fcr die Tourismusbranche in Tirol, sondern auch von gro\u00dfer Bedeutung f\u00fcr die heimische Wirtschaft, indem sie neue Trends aufzeigt und den Austausch zwischen den Branchenf\u00fchrern f\u00f6rdert\u00ab, betont Tourismus- und Wirtschaftslandesrat Mario Gerber.<\/p>\n
Wirtschaftskammer-Pr\u00e4sidentin Barbara Thaler schlie\u00dft sich an: \u00bbMit dem neuen Schwerpunkt \u203aFAFGA meets future\u2039 erfindet sich die Messe neu und wird zur zentralen Plattform, die unseren Tiroler Betrieben Orientierung in einer zunehmend digitalisierten Welt bietet. Wir zeigen, wie Innovation und Digitalisierung erfolgreich eingesetzt werden k\u00f6nnen, um auch in Zukunft wettbewerbsf\u00e4hig zu bleiben. Die FAFGA fungiert als Kompass und unterst\u00fctzt die Branche dabei, sich in dieser Transformation neu zu positionieren und ihre Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.\u00ab<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bbFAFGA meets Future\u00ab lautet das Motto des zukunftsweisenden Branchentreffpunkts f\u00fcr Gastronomie und Hotellerie in Tirol. Vom 16. bis 18. September wird die Messe Innsbruck zum Innovationshub f\u00fcr die touristischen Betriebe<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":44309,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[241,141,34,79],"class_list":["post-44308","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-gastronomie","newstag-messe","newstag-tirol","newstag-tourismus"],"yoast_head":"\n