{"id":4914,"date":"2022-05-08T12:40:43","date_gmt":"2022-05-08T10:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=4914"},"modified":"2022-05-08T12:43:36","modified_gmt":"2022-05-08T10:43:36","slug":"fruehzeitig-erkennen-handeln-burnout-praevention-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/fruehzeitig-erkennen-handeln-burnout-praevention-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchzeitig erkennen & handeln: Burnout-Pr\u00e4vention in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"

Aktuelle Erhebungen wie der Arbeitsklima-Index<\/a> der Arbeiterkammer zeigen: Heute ist die Arbeitsbelastung noch st\u00e4rker als vor der Pandemie \u2013 das gilt auch f\u00fcr die Gastronomie, die seit jeher als nichts f\u00fcr Zimperliche gilt. \u00bbDie Zahlen sind alarmierend \u2013 darum ist es wichtig, dass auch Unternehmen sich f\u00fcr das Thema sensibilisieren<\/strong>\u00ab, sagt Gerald K\u00e4fer-Schmid, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u00d6sterreichischen Vereinigung f\u00fcr Supervision und Coaching<\/a> (\u00d6VS). Der soziale R\u00fcckzug sei eines der auff\u00e4lligsten Warnzeichen, dass Betroffene sich bereits in den fr\u00fchen Phasen eines Burnouts befinden. Die Arbeit wird nach und nach zur h\u00f6chsten Priorit\u00e4t<\/strong>, soziale Kontakte und Hobbies werden immer mehr zur Belastung.<\/p>\n

\u00bbViele Betroffene f\u00fchlen sich dauernd ersch\u00f6pft, schlafen schlecht und ziehen sich zunehmend zur\u00fcck. Die Gedanken kreisen auch in der Freizeit<\/a> st\u00e4ndig um die Arbeit\u00ab, erg\u00e4nzt Patrizia Tonin, Vorsitzende der \u00d6VS. Die besonders kritische Phase startet laut Tonin dort, wo ein Abschalten nicht mehr m\u00f6glich ist und deutlich beobachtbare Verhaltens\u00e4nderungen auftreten<\/strong>, zum Beispiel andauernd schlechte Laune, Gleichg\u00fcltigkeit und Kritikunf\u00e4higkeit. \u00bbWenn die Leistung auff\u00e4llig abnimmt oder sich ein Mitarbeiter<\/a> ungewohnt ablehnend verh\u00e4lt, sollten sp\u00e4testens dann die verantwortlichen F\u00fchrungskr\u00e4fte das Gespr\u00e4ch suchen.\u00ab<\/p>\n

Warnhinweise eines bevorstehenden Burnouts<\/h2>\n

Oft k\u00fcndigt sich ein Burnout fr\u00fch an. \u00bbAnfangs f\u00fchlen sich viele Betroffene wie in einem Hamsterrad \u2013 als ob niemand sie unterst\u00fctzt und alles auf sie zur\u00fcckf\u00e4llt<\/strong>\u00ab, wei\u00df Tonin. Zu den Fr\u00fcherkennungsmerkmalen eines drohenden Burnouts geh\u00f6ren:<\/p>\n