{"id":53599,"date":"2024-11-28T14:58:46","date_gmt":"2024-11-28T13:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=53599"},"modified":"2025-01-20T15:04:26","modified_gmt":"2025-01-20T14:04:26","slug":"lieferando-baut-aus-natascha-mauthner-setzt-auf-trends","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/lieferando-baut-aus-natascha-mauthner-setzt-auf-trends\/","title":{"rendered":"Lieferando baut aus: Natascha Mauthner setzt auf Trends"},"content":{"rendered":"

Natascha Mauthners beruflicher Weg f\u00fchrte sie durch die Welt: Von London \u00fcber Dubai und Peking bis nach Litauen, Belgien und Polen sammelte sie umfassende Erfahrungen in der internationalen Hotellerie. \u00bbEssen und Trinken waren immer ein zentraler Bestandteil meines Lebens\u00ab, betont die neue Lieferando-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin<\/strong>, die ihre Ausbildung an einer Hotel- und Tourismusschule absolvierte.<\/p>\n

Ein kurzer Abstecher in die Getr\u00e4nkeindustrie bei \u00bbCoca Cola Hellenic\u00ab brachte sie zur\u00fcck nach \u00d6sterreich, bevor sie sich entschied, mit Lieferando wieder n\u00e4her an ihre Leidenschaft \u2013 das Essen \u2013 heranzur\u00fccken. \u00bbLieferando hat sich dieses Jahr von der deutschen Struktur gel\u00f6st und operiert jetzt als eigenst\u00e4ndige Business Unit in \u00d6sterreich. Das zeigt, wie wichtig der \u00f6sterreichische Markt<\/strong> f\u00fcr die Just Eat Takeaway Group ist\u00ab, erkl\u00e4rt sie.<\/p>\n

Als Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin hat Mauthner klare Ziele: Die Plattform soll weiter ausgebaut werden, um den Kund:innen eine noch gr\u00f6\u00dfere Auswahl und bessere Angebote zu bieten. Dabei betont sie die Wichtigkeit einer feinen Balance zwischen Angebot und Nachfrage<\/strong>. \u00bbUnser Ziel ist es, dass die Kund:innen in ihrem Liefergebiet alles finden, was sie suchen \u2013 sei es ein gutes Wirtshaus, ein Thai-Restaurant oder ein Supermarkt\u00ab, erkl\u00e4rt sie. Besonders in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten sei es entscheidend, attraktive Angebote zu schaffen, die einen Mehrwert bieten, wie Gratisgetr\u00e4nke oder Kombinationen aus Hauptspeise und Vorspeise.<\/p>\n

Ein weiterer Fokus liegt auf der Anpassung an kulinarische Trends: \u00bbSnacking bleibt ein Thema, wird aber ges\u00fcnder werden. Au\u00dferdem wird Authentizit\u00e4t immer wichtiger. Die junge Generation legt Wert auf Zutaten und Nachhaltigkeit<\/a>.\u00ab<\/p>\n

Inspiration aus der Au\u00dfenwelt<\/h2>\n

Mauthner hebt hervor, wie sehr Konsument:innen von ihrer Umgebung beeinflusst<\/strong> werden \u2013 sei es durch Medien, Social Media oder Serien. \u00bbMan sieht etwas, das einen anspricht, und hat sofort Lust, es auszuprobieren \u2013 sei es ein Gericht oder ein Produkt.\u00ab Diese Dynamik will sie f\u00fcr Lieferando nutzen, um neue Trends auf der Plattform<\/strong> zu etablieren.<\/p>\n

Mauthners Liebe zur Kulinarik ist untrennbar mit ihrer internationalen Erfahrung verbunden. Jede K\u00fcche, die sie auf ihren Reisen kennenlernte, hat ihre pers\u00f6nliche Speisekarte<\/strong> erweitert. \u00bbIch habe ein Lieblingsgericht in jeder K\u00fcchenrichtung\u00ab, verr\u00e4t sie. Diese Begeisterung f\u00fcr Vielfalt spiegelt sich auch in ihrer Arbeit wider.<\/p>\n

Privat bleibt Mauthner ihrer Liebe zu Essen und Trinken treu \u2013 sei es durch kreatives Backen oder den Gedanken, eines Tages ein eigenes Caf\u00e9 zu er\u00f6ffnen. \u00bbMein Partner und ich tr\u00e4umen manchmal von einem Cookie Caf\u00e9<\/strong>. Aber jetzt liegt der Fokus auf Lieferando\u00ab, sagt sie lachend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ihre Karriere ist gepr\u00e4gt von internationaler Erfahrung in der Hotellerie und einem tiefen Interesse f\u00fcr Kulinarik: \u00bbTrends sind positive Entwicklungen. 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