{"id":53737,"date":"2024-12-16T17:13:51","date_gmt":"2024-12-16T16:13:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=53737"},"modified":"2024-12-16T17:13:51","modified_gmt":"2024-12-16T16:13:51","slug":"bierkultur-im-wandel-trends-und-zahlen-zur-bierlandschaft","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bierkultur-im-wandel-trends-und-zahlen-zur-bierlandschaft\/","title":{"rendered":"Bierkultur im Wandel: Trends und Zahlen zur Bierlandschaft"},"content":{"rendered":"

Bier als kultureller Anker<\/h2>\n

F\u00fcr 84 Prozent der \u00d6sterreicher:innen ist Bier<\/a> ein wesentlicher Bestandteil der heimischen Getr\u00e4nkekultur<\/strong>. Egal ob in der Gastronomie, bei Festivals oder in geselligen Runden \u2013 Bier geh\u00f6rt zu einem gelungenen Erlebnis einfach dazu. Dabei geben ein Drittel der Befragten an, dass ihnen Bier in der Gastronomie<\/strong> besser schmeckt als zu Hause. Daniela Winnicki, Director Corporate Affairs der Brau Union \u00d6sterreich, betont: \u00bbDer Begriff Bierkultur umfasst mehr als den Genuss selbst \u2013 er reicht von der landwirtschaftlichen Produktion<\/strong> hochwertiger Rohstoffe bis zur professionellen Ausschank und innovativen Brauverfahren.\u00ab<\/p>\n

Verantwortungsbewusster Konsum: Alkoholfreies Bier im Trend<\/h2>\n

Verantwortung beim Bierkonsum wird immer wichtiger: Knapp die H\u00e4lfte der regelm\u00e4\u00dfigen Biertrinker:innen (46 Prozent) nimmt ein gestiegenes Bewusstsein f\u00fcr Alkoholkonsum<\/strong> wahr. Alkoholfreie Biere werden immer beliebter, insbesondere bei regelm\u00e4\u00dfigen Konsument:innen, von denen sich 31 Prozent bewusst f\u00fcr alkoholfreie Varianten entscheiden.<\/p>\n

Nachhaltigkeit und Innovation: Bio-Biere und Mehrweggebinde<\/h2>\n

Nachhaltigkeit ist ein entscheidendes Thema in der Bierkultur. Bio-Biere und Mehrwegverpackungen stehen hoch im Kurs:<\/p>\n

– Bio-Biere: Bereits 27 Prozent der Befragten haben bewusst zu Bio-Bier<\/strong> gegriffen, was das wachsende Interesse an nachhaltigen Produkten widerspiegelt.<\/p>\n

– Mehrweggebinde: Mit 62 Prozent greifen die meisten Konsument:innen bevorzugt zu Mehrwegflaschen. Die neue, kleinere 0,33-Liter-Mehrwegflasche, die Anfang 2024 eingef\u00fchrt wurde, f\u00f6rdert diesen Trend zus\u00e4tzlich: 15 Prozent der Befragten wollen k\u00fcnftig noch h\u00e4ufiger auf Mehrweg<\/strong> setzen.<\/p>\n

Zahlen und Fakten: \u00d6sterreich im europ\u00e4ischen Vergleich<\/h2>\n

Mit einem durchschnittlichen Bierkonsum<\/strong> von 99,4 Litern pro Kopf im Jahr 2023 liegt \u00d6sterreich europaweit auf Platz zwei hinter Tschechien (136 Liter). Dennoch zeigt der R\u00fcckgang von 102 Litern im Jahr 2022, dass sich die Trinkgewohnheiten ver\u00e4ndern<\/strong>. Dies steht im Einklang mit der wachsenden Beliebtheit alkoholfreier Alternativen und einem bewussteren Konsum.<\/p>\n

Wann und wie trinken die \u00d6sterreicher:innen Bier?<\/h2>\n

Der Bierkulturbericht zeigt auch interessante Muster beim Konsumverhalten:<\/p>\n

– Tageszeiten: Bier wird bevorzugt abends<\/strong> getrunken, sei es zum Abendessen (47 Prozent) oder sp\u00e4ter am Abend (33 Prozent).<\/p>\n

– Wochenmuster: W\u00e4hrend der Woche trinken viele Konsument:innen weniger Bier als am Wochenende<\/strong>. Urlaubszeiten und Feiertage f\u00fchren bei knapp einem Drittel der Befragten zu einem ver\u00e4nderten Trinkverhalten<\/strong>.<\/p>\n

Marktf\u00fchrer und Impulsgeber<\/h2>\n

Mit bekannten Marken wie G\u00f6sser, Zipfer und Edelweiss dominiert die Brau Union<\/strong> den \u00f6sterreichischen Biermarkt<\/a>. Ihr Bierkulturbericht ist nicht nur ein Spiegel der Konsumgewohnheiten, sondern auch ein Impulsgeber f\u00fcr die Branche.<\/strong> Ob durch die F\u00f6rderung nachhaltiger Verpackungen, die Entwicklung alkoholfreier Biere oder die Unterst\u00fctzung der Gastronomie \u2013 die Brau Union zeigt, dass Tradition und Innovation Hand in Hand<\/strong> gehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Bierkultur im Einklang mit Trends und Verantwortung<\/h2>\n

Die Trends im Bierkonsum spiegeln den Wandel wider, den auch die gesamte Gesellschaft durchl\u00e4uft: weg von reinem Genuss, hin zu einem bewussteren und nachhaltigeren Konsumverhalten<\/strong>. Mit neuen Produkten und innovativen L\u00f6sungen bleibt Bier in \u00d6sterreich nicht nur ein Kulturgut<\/strong>, sondern auch ein Spiegel moderner Lebensstile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der j\u00e4hrliche Bierkulturbericht der Brau Union \u00d6sterreich liefert faszinierende Einblicke in das Konsum- und Kaufverhalten der \u00d6sterreicher:innen, wenn es um das liebste Getr\u00e4nk der Nation geht. Doch die Bierkultur ist im Wandel: Alkoholfreie Varianten, Bio-Biere und nachhaltige Verpackungsl\u00f6sungen pr\u00e4gen die neuen Trends.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":53738,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[],"newstag":[113,317,198,241,143],"class_list":["post-53737","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newstag-alkohol","newstag-alkoholfrei","newstag-bier","newstag-gastronomie","newstag-kulinarik"],"yoast_head":"\nBierkultur im Wandel: Trends und Zahlen zur Bierlandschaft - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bierkultur-im-wandel-trends-und-zahlen-zur-bierlandschaft\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bierkultur im Wandel: Trends und Zahlen zur Bierlandschaft - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der j\u00e4hrliche Bierkulturbericht der Brau Union \u00d6sterreich liefert faszinierende Einblicke in das Konsum- und Kaufverhalten der \u00d6sterreicher:innen, wenn es um das liebste Getr\u00e4nk der Nation geht. 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