{"id":53797,"date":"2024-12-30T09:51:20","date_gmt":"2024-12-30T08:51:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=53797"},"modified":"2024-12-30T09:51:20","modified_gmt":"2024-12-30T08:51:20","slug":"ein-schritt-in-richtung-zero-waste","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/ein-schritt-in-richtung-zero-waste\/","title":{"rendered":"Ein Schritt in Richtung Zero Waste"},"content":{"rendered":"

Die EU-Verpackungsverordnung<\/strong> (Packaging and Packaging Waste Regulation, PPWR) markiert einen Meilenstein auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Zukunft<\/strong>. Mit verbindlichen Zielen zur Abfallvermeidung und der F\u00f6rderung von Mehrwegl\u00f6sungen setzt die Verordnung neue Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr Hersteller, Gastronom:innen und Verbraucher:innen gleicherma\u00dfen.<\/p>\n

Ab 2030 wird eine Mehrwegquote<\/strong> von mindestens zehn Prozent in der Gastronomie<\/a> verpflichtend, und Einwegverpackungen sollen schrittweise durch nachhaltige Alternativen ersetzt werden. Dies ist ein bedeutender Schritt, um die wachsenden M\u00fcllberge in Europa zu reduzieren und die Kreislaufwirtschaft zu st\u00e4rken.<\/p>\n

Nachhaltige Innovation im Fokus<\/h2>\n

Die Verordnung ist jedoch mehr als nur ein gesetzliches Korsett \u2013 sie ist ein Signal f\u00fcr Innovation und Verantwortung. Systeme wie das RECUP\/REBOWL<\/a>-Mehrwegsystem, das bereits erfolgreich in Deutschland<\/strong> und \u00d6sterreich<\/strong> etabliert ist, zeigen, wie einfach Mehrweg in der Gastronomie umgesetzt werden kann. Mit einem Netzwerk von \u00fcber 20.000 Partnern \u2013 von kleinen Caf\u00e9s bis hin zu Gro\u00dfkonzernen wie Burger King oder Ikea \u2013 beweist RECUP, dass Mehrwegl\u00f6sungen wirtschaftlich tragf\u00e4hig und praktisch umsetzbar sind.<\/p>\n

\u00bbDie finale Unterzeichnung der PPWR ist ein Meilenstein\u00ab, betont Can Lewandowski, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von RECUP. \u201eJetzt kommt es darauf an, die gesetzlichen Vorgaben klar zu regeln und die Umstellung auf Mehrweg aktiv zu f\u00f6rdern.\u201c<\/p>\n

Mehrweg als Chance f\u00fcr die Gastronomie<\/h2>\n

Die Gastronomie steht bereits vor zahlreichen Herausforderungen \u2013 von steigenden Kosten bis hin zu wachsendem Nachhaltigkeitsdruck<\/strong>. Hier bietet die neue Verordnung auch eine Chance: Mehrwegl\u00f6sungen k\u00f6nnen nicht nur M\u00fcll reduzieren, sondern auch Kosten sparen. Das RECUP-System etwa erfordert einen monatlichen Beitrag von etwa 35 Euro, ohne zus\u00e4tzliche Ausgaben f\u00fcr Gastronom:innen oder Kund:innen.<\/p>\n

Mit der M\u00f6glichkeit, Mehrwegbeh\u00e4lter gegen Pfand auszugeben, wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch das Vertrauen in die Nachhaltigkeitsstrategie des Betriebs gest\u00e4rkt. Gerade in einer Zeit, in der Verbraucher:innen zunehmend Wert auf umweltbewusste Angebote legen, k\u00f6nnen solche L\u00f6sungen einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil bieten.<\/p>\n

Die neue \u00c4ra der Verpackungen<\/h2>\n

Die EU-Verpackungsverordnung macht deutlich, dass die Zukunft der Verpackungsindustrie in Nachhaltigkeit und Innovation liegt. Neben dem Fokus auf Mehrweg fordert die Verordnung von Herstellern eine umweltfreundlichere Gestaltung ihrer Produkte \u2013 von recycelbaren Materialien bis hin zu abfallvermeidenden Designs.<\/p>\n

Warum Mehrweg die Zukunft ist<\/h2>\n

Mit Vorreitern wie RECUP und der Unterst\u00fctzung durch die EU-Verpackungsverordnung wird der Wandel zur Kreislaufwirtschaft greifbarer denn je. Diese Entwicklungen sind nicht nur ein Gewinn f\u00fcr die Umwelt, sondern auch f\u00fcr Gastronom:innen, die nachhaltige L\u00f6sungen integrieren und gleichzeitig wirtschaftlich profitieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die endg\u00fcltige Verabschiedung der PPWR ist somit ein bedeutender Schritt hin zu einem bewussteren und nachhaltigeren Europa \u2013 f\u00fcr uns alle, die Gastronomie und die kommenden Generationen.<\/p>\n

Weitere Informationen zur PPWR gibt es hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die neue EU-Verpackungsverordnung und ihre Bedeutung f\u00fcr Gastronomie und Umwelt.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":53798,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[241],"class_list":["post-53797","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-gastronomie"],"yoast_head":"\nEin Schritt in Richtung Zero Waste - 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