{"id":6935,"date":"2022-07-03T17:49:29","date_gmt":"2022-07-03T15:49:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=6935"},"modified":"2022-07-20T15:21:31","modified_gmt":"2022-07-20T13:21:31","slug":"know-why-beduerfnisse-der-mitarbeiterinnen-ueber-die-gewinnmaximierung-stellen","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/know-why-beduerfnisse-der-mitarbeiterinnen-ueber-die-gewinnmaximierung-stellen\/","title":{"rendered":"Know why: Bed\u00fcrfnisse der Mitarbeiter:innen \u00fcber die Gewinnmaximierung stellen"},"content":{"rendered":"

Respekt, Integrit\u00e4t, kontinuierliche Verbesserung und Spa\u00df. So definiert \u00bbThe Landmark London\u00ab<\/a> seine Unternehmenswerte. Das 5-Sterne-Hotel ist damit nicht alleine: Werte wie diese finden sich auf zahlreichen \u00bb\u00dcber uns\u00ab-Seiten von Unternehmen unserer Branche<\/a>. Sie geben vor, wie Arbeitsabl\u00e4ufe vonstattengehen und wie miteinander umgegangen werden soll, sowohl intern als auch in der Zusammenarbeit mit externen Betrieben. Werte beschreiben, wer man ist und wof\u00fcr man steht. Sie sollen den Mitarbeiter:innen Orientierung geben, sie motivieren und Sinn stiften. <\/strong><\/p>\n

So zumindest die Theorie. In der Praxis werden sie allerdings selten so konsequent umgesetzt und gelebt wie im \u00bbThe Landmark\u00ab. 2020 wurde das Hotel von der Sunday Times auf Platz 4 der \u00bb100 Best Companies to work for in UK\u00ab gew\u00e4hlt. Einer der Gr\u00fcnde daf\u00fcr ist, dass die Mitarbeiter:innen die Unternehmenswerte teilen<\/strong>. Bei einer Befragung im Vorfeld des Rankings gaben 89 Prozent von ihnen an, dass sie ihren Job lieben w\u00fcrden. Mehr als 20 Prozent der Neueinstellungen kamen zu diesem Zeitpunkt \u00fcber Empfehlungen durch bestehende Mitarbeiter:innen<\/a>. In der Fachsprache gibt es daf\u00fcr einen Begriff: \u00bbPurpose Driven Organization\u00ab. Zu Deutsch: Sinnstiftende Unternehmenskultur.<\/p>\n

Arbeit, die erf\u00fcllt<\/h2>\n

Was bedeutet das? In einer sinnstiftenden Unternehmenskultur steht der Mensch im Mittelpunkt. Mitarbeitende werden nicht als betriebswirtschaftlicher Kostenfaktor verstanden, sondern als diejenigen, deren Arbeit den Erfolg des Hotels oder Restaurants ausmacht.<\/strong> Eine Purpose Driven Organization setzt daher alles daran, die individuellen St\u00e4rken und das Potenzial ihrer Mitarbeiter:innen<\/a> zu f\u00f6rdern. 2019 investierte \u00bbThe Landmark\u00ab beispielsweise 60.000 Pfund allein nur in die Personalentwicklung \u2013 angefangen von Englisch- und Microsoft Excel-Kursen \u00fcber Hospitationen bis hin zu umfassenden Management Trainings.<\/p>\n

Gerade in der aktuellen Zeit, in der sich die Hospitality Branche im Umbruch befindet, fragen sich viele nach dem Sinn ihrer Arbeit<\/strong>. Damit sich dieser erschlie\u00dft, braucht es Freiheit, sprich, die M\u00f6glichkeit, sich pers\u00f6nlich weiterzuentwickeln und sich f\u00fcr das einzusetzen, was einem wichtig ist; anstatt in eine Rolle gepresst zu werden, in der man gar nicht sein m\u00f6chte. Um das zu erreichen, m\u00fcssen in der Regel klassische Strukturen aufgebrochen und den Mitarbeiter:innen<\/a> Verantwortung \u00fcbertragen und Wertsch\u00e4tzung entgegengebracht werden. \u00bbWenn du nicht zu 100 Prozent du selbst sein kannst, dann wirst du dich in deinem Job auch nicht wohlf\u00fchlen. Dann gibt es keine Identifikation mit den Werten\u00ab, wei\u00df auch Anna Haumer, HR Coordinator im purpose-driven Home-Office-Hybrid \u00bbZoku\u00ab<\/a> in Wien. Das Konzept, das von den beiden Gr\u00fcndern Hans Meyer und Marc Jongerius entwickelt und auch an den \u00bbZoku\u00ab-Standorten in Kopenhagen, Amsterdam und ab Ende des Jahres in Paris zum Tragen kommt, basiert auf der Theorie und den Werten von Frederic Laloux und den drei S\u00e4ulen Selbstf\u00fchrung, Ganzheitlichkeit und evolution\u00e4rer Sinn<\/strong>.<\/p>\n

Sinnquellen in der Arbeit k\u00f6nnen den Fachkr\u00e4ftemangel positiv beeinflussen. Weil die Arbeit pl\u00f6tzlich erf\u00fcllend und wertvoll ist.<\/p><\/blockquote>\n

Haumer: \u00bbSelbstf\u00fchrung bedeutet, dass wir in Teams arbeiten, die v\u00f6llig autonom agieren. Umgesetzt wird das durch den Unternehmenswert \u203aBe a busdriver\u2039, wobei Mitarbeiter:innen die Freiheit gegeben wird, Dinge selbst ver\u00e4ndern zu k\u00f6nnen und Verantwortung f\u00fcr das ganze Unternehmen zu \u00fcbernehmen<\/strong>. Ganzheitlichkeit hei\u00dft, dass jeder er selbst sein kann. Das f\u00e4ngt damit an, dass man offen \u00fcber Privates spricht, und sagt, wenn es einem nicht gut geht. Oder dass man seine sexuelle Orientierung nicht verleugnen muss. Das erfordert eine Umgebung, die extrem viel Sicherheit gibt. Evolution\u00e4rer Sinn hei\u00dft, dass das Unternehmen st\u00e4ndig in der Entwicklung ist und die Mitarbeiter:innen<\/a> dazu beitragen. Man setzt dabei auch auf die Bildung eines unternehmens\u00fcbergreifenden Netzwerks, sprich, andere Unternehmen werden nicht als Konkurrenz gesehen.\u00ab<\/p>\n

Klassische Positionen im operativen Bereich gibt es im \u00bbZoku\u00ab nicht. Daf\u00fcr aber sogenannte Sidekicks, die abwechselnd im Front Office, an der Bar und im Service arbeiten. F\u00fcr die Mitarbeiter:innen bleibt der Job dadurch spannend, au\u00dferdem sind sie wesentlich h\u00e4ufiger im direkten Kontakt mit G\u00e4sten. <\/strong>F\u00fcr das Hotel bedeutet das wiederum, dass jeder alles kann. F\u00e4llt einer aus, macht die Arbeit ein anderer. Und: G\u00e4ste<\/a>sehen die Mitarbeiter:innen wieder als Gastgeber:innen, nicht nur als Arbeitskr\u00e4fte. Co-Gr\u00fcnder Hans Meyer zitiert an dieser Stelle gerne einen Gast, der einst meinte: \u00bbZoku is based on love and people.\u00ab \u00bbFlexible Rollen sind wichtig, um Sinn bei der Arbeit zu f\u00f6rdern. <\/strong>Durch Rituale wie \u203aCelebrate Success\u2039, bei dem jeder noch so kleine Erfolg mit dem Team geteilt und gefeiert wird, werden Mitarbeiter:innen in den Betrieb eingebunden, um Teil des gro\u00dfen Ganzen zu sein\u00ab, so Haumer.<\/p>\n

<\/div>\n
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Wertsch\u00e4tzung zeigen<\/h2>\n

Selbstorganisierte Teams und eine teilweise Abschaffung von Positionen gibt es auch bei Upstalsboom<\/a>. Die Unternehmensgruppe, die rund 70 Hotels und Ferienwohnanlagen an der Nord- und Ostsee betreibt, setzt ebenfalls auf eine wertebasierte Unternehmenskultur. Ausl\u00f6ser f\u00fcr den Wandel war eine im Jahr 2010 durchgef\u00fchrte Mitarbeiter:innenbefragung, bei der das Unternehmen, aber auch Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Bodo Janssen kritisch beurteilt wurden. Janssen begann daraufhin, seinen F\u00fchrungsstil zu hinterfragen und an sich selbst zu arbeiten.<\/strong>Dazu ging er \u00fcber eineinhalb Jahre lang regelm\u00e4\u00dfig in ein Kloster, um neue Sichtweisen zu erfahren und besch\u00e4ftigte sich parallel mit den Erkenntnissen der positiven Psychologie und Neurobiologie.<\/p>\n

\u00bbDer \u203aUpstalsboom Weg\u2039 ist zu einem Synonym f\u00fcr unsere Unternehmenskultur geworden, in der \u203aFreiheit\u2039 eine zentrale Rolle spielt.\u00ab
\nBodo Janssen, Upstalsboom<\/sub><\/p><\/blockquote>\n

Mit dem Ergebnis, dass die Mitarbeiter:innen-Zufriedenheit auf 80 Prozent stieg und die durchschnittliche Krankheitsquote von acht auf drei Prozent sank. Die Unternehmensums\u00e4tze wurden innerhalb von drei Jahren verdoppelt. Die Weiterempfehlungsrate der G\u00e4ste betr\u00e4gt 98 Prozent. <\/strong>Leits\u00e4tze wie \u00bbWertsch\u00f6pfung durch Wertsch\u00e4tzung\u00ab oder \u00bbPotenzialentfaltung statt Ressourcenausnutzung\u00ab bestimmen seither die t\u00e4gliche Zusammenarbeit. Sie decken sich weitgehend mit dem, was auch Hiamo<\/a> Co-Gr\u00fcnder Marco Nu\u00dfbaum unter \u00bbPurpose Driven Hospitality\u00ab versteht. Sein neu gegr\u00fcndetes Unternehmen steht f\u00fcr Selbstverantwortung, Eigeninitiative, horizontale Strukturen und Wertsch\u00e4tzung. Wobei Nu\u00dfbaum in puncto Wertsch\u00e4tzung noch einen Schritt weiter geht: Jedes Teammitglied wird am Erfolg des Unternehmens beteiligt. <\/strong>Das hei\u00dft konkret, dass es neben einer \u00fcbertariflichen Bezahlung und einem Pr\u00e4miensystem auch eine Aktienbeteiligung gibt.<\/p>\n

\u00bbUnsere Unternehmenskultur basiert auf Harmonie, Selbstverwirklichung und einer ganzheitlichen Lebenseinstellung.\u00ab
\nMarco Nussbaum, Hiamo<\/sub><\/p><\/blockquote>\n

Der gr\u00f6\u00dfte Vorteil von Sinnquellen in der Arbeit ist es jedoch, dass sie den Fachkr\u00e4ftemangel<\/a> positiv beeinflussen k\u00f6nnen. Weil die Arbeit pl\u00f6tzlich erf\u00fcllend und wertvoll ist. \u00bbArbeitsbedingungen, die den Unterschied machen\u00ab, so nennt man es in den \u00bbBest Wellness Alpine Hotels\u00ab<\/a>. Selbstverwirklichung geht hier Hand in Hand mit einer ausgeglichenen \u00bbAlpine Work Balance\u00ab<\/strong>, die durch vielf\u00e4ltige Benefits gef\u00f6rdert wird. In Summe geht es darum, tagt\u00e4glich Gl\u00fccksmomente zu schaffen; f\u00fcr die G\u00e4ste, aber auch f\u00fcr die Mitarbeiter:innen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was bringt der Erfolg, wenn der Spa\u00df auf der Strecke bleibt? Wenn man seine Arbeit einfach nur abspult, sie aber weder erf\u00fcllend ist, noch sinnvoll erscheint? Wer sich diese Fragen stellt, k\u00f6nnte in \u00bbPurpose Driven Organizations\u00ab die Antworten finden: Sie stellen die Bed\u00fcrfnisse ihrer Mitarbeiter:innen \u00fcber die Gewinnmaximierung.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6937,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[31,58,79],"class_list":["post-6935","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-fachkraefte","newstag-gastgewerbe","newstag-tourismus"],"yoast_head":"\nKnow why: Bed\u00fcrfnisse der Mitarbeiter:innen \u00fcber die Gewinnmaximierung stellen - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/know-why-beduerfnisse-der-mitarbeiterinnen-ueber-die-gewinnmaximierung-stellen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Know why: Bed\u00fcrfnisse der Mitarbeiter:innen \u00fcber die Gewinnmaximierung stellen - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was bringt der Erfolg, wenn der Spa\u00df auf der Strecke bleibt? 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