{"id":76815,"date":"2025-05-20T13:44:22","date_gmt":"2025-05-20T11:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=76815"},"modified":"2025-05-20T13:44:22","modified_gmt":"2025-05-20T11:44:22","slug":"grazer-sieg-am-woerthersee-martin-holas-als-iwcc-champion-2025","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/grazer-sieg-am-woerthersee-martin-holas-als-iwcc-champion-2025\/","title":{"rendered":"Grazer Sieg am W\u00f6rthersee: Martin Holas als IWCC-Champion 2025"},"content":{"rendered":"

Keine einzelne Marke steht bei diesem Cocktail-Bewerb im Fokus, \u00bbwir haben generell wenig Vorgaben\u00ab, so Mario Hofferer. Damit soll die Kreativit\u00e4t der Teilnehmer aus ganz Europa befl\u00fcgelt werden. \u00bbHeuer haben wir 32 Nationen zu Gast\u00ab, freute sich der Cocktailweltmeister (\u00bbMH Catering\u00ab) \u00fcber den Zuspruch<\/strong>. Es war Hofferers Mentor Peter Weissenegger, der vor 28 Jahren den International W\u00f6rthersee Cocktail Congress<\/a> ins Leben gerufen hatte. Der fr\u00fcher international im Rahmen der Bar-Union aktive K\u00e4rntner fand sich bescheiden im Organisationsteam und servierte pers\u00f6nlich manche der Teilnehmer-Kreationen.<\/p>\n

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Direktes Duell; Jay Vehovar (\u00bbQube\u00ab, Korneuburg) und Bernd Neubauer (\u00bbPier 69\u00ab, Bregenz). \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Kreativ im Quartett gemixt<\/h2>\n

Denn um auch den Stresslevel zu erh\u00f6hen, mixten sie in Vierer-Gruppen gegeneinander. Schnellster mit dem Drink zu sein, kann Vorteile haben, aber auch viele Jury-Fragen nach sich ziehen. Taktik war beim H\u00f6hepunkt des heurigen IWCC also gefragt. Der zwei-t\u00e4gige Bewerb selbst war erstmalig auch Teil der Cocktail-Woche, die mit Unterst\u00fctzung der Tourismusregion W\u00f6rthersee-Rosental<\/strong> zu einem starken Publikumsevent wurde. W\u00e4hrend es f\u00fcr die G\u00e4ste per Boot zu den sch\u00f6nsten Bars (vom Schlosshotel Seefels bis zur \u00bbLinde\u00ab) ging, bereiteten die Bartender ihre Wettbewerbsdrinks vor.<\/p>\n

In der Jury sa\u00df neben den Vertretern der internationalen Bar-Union und den W\u00f6rthersee-Legenden Otto Retzer und Rainer Husar<\/strong> auch der treueste Unterst\u00fctzer des IWCC: Eric Bouton von \u00bbMonin\u00ab<\/strong> f\u00f6rdert den Mix-Wettbewerb seit unglaublichen 25 Jahren. Und er blickte besonders oft hinter die Kulissen, w\u00e4hrend sein Kollege Micky Lelas (\u00bbMonkey Circus\u00ab)<\/strong> vor allem auf die selbst gemachten Zutaten achtete. Zu denen etwa die selbstgemachte, essbare \u00bbMarmortafel\u00ab von Hans Prommer aus Graz (\u00bbAmouro\u00ab)<\/strong> geh\u00f6rte.<\/p>\n

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Martin Holas gibt alles: Hier erkl\u00e4rt er seinen Drink den Juroren Micky Lelas und Eric Bouton (\u00bbMonin\u00ab). \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Vier Nationen im IWCC-Finale<\/h2>\n

Sein kunstvoller Drink aus dem alten Griechenland zeigte ebenso wie Alexander Malles Beitrag, wie hoch die Mixologie an Mur angesiedelt ist. Es war ein Fanal \u2013 denn auch der einzige Finalist sollte aus Graz kommen. Die Sieger der vier Gruppen<\/strong> (\u00bbNeft\u00ab, \u00bbJ\u00e4germeister Orange\u00ab, \u00bbMetaxa\u00ab und \u00bbDon Julio\u00ab) standen n\u00e4mlich nach dem ersten Tag fest. Die Jury hatte ein internationales Quartett auserkoren<\/strong>: D\u00e4nemark repr\u00e4sentierte William Marcus Kuhlmann Christensen, die Schweiz Marion Moutte aus Lausanne, w\u00e4hrend Kristo Domingas f\u00fcr Estland startete. Einziger \u00d6sterreicher im gro\u00dfen Finale war daher Martin Holas.<\/p>\n

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Beliebtestes Transportmittel \u00bbThe Island\u00ab: Auch am Floss war mit Neft-Wodka f\u00fcr Drinks gesorgt. \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Junge Bar, strahlender Sieger!<\/h2>\n

Zum Abk\u00fchlen gab es im Zentrum des Events \u2013 dem Seehotel Europa von Renate Wrann \u2013 dann \u00bbPalomas\u00ab von Damir Bu\u0161i\u0107<\/strong> (\u00bbLiquid Diary\u00ab, Innsbruck). Der Mann aus der \u00bbCircle\u00ab in Graz behielt aber auch so am letzten Tag die Nerven. Am Ende wurde er der neue W\u00f6rthersee-Champion<\/strong>! Was nat\u00fcrlich geb\u00fchrend bei der Party im Seehotel Europa gefeiert werden musste. Womit die Cocktail-Woche als zweites Saison-Opening ebenso fr\u00f6hlich endete, wie sie begonnen hatte. Fortsetzung folgt hoffentlich \u2013 beim der \u00bbW\u00f6rthersee Cocktail Week\u00ab 2026!<\/p>\n

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Passend zum Sonnenschein: Damir Bu\u0161i\u0107 (\u00bbLiquid Diary\u00ab) war in Velden mit Palomas am Start. \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit 28 Jahren versammelt sich die Bar-Szene am W\u00f6rthersee. Wissensaustausch und neue Getr\u00e4nke sind die eine Seite des Cocktail Congress (IWCC). Doch die ganze Kunstfertigkeit kommt beim Mix-Wettbewerb zum Vorschein.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":76821,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[241],"class_list":["post-76815","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-gastronomie"],"yoast_head":"\nGrazer Sieg am W\u00f6rthersee: Martin Holas als IWCC-Champion 2025 - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/grazer-sieg-am-woerthersee-martin-holas-als-iwcc-champion-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grazer Sieg am W\u00f6rthersee: Martin Holas als IWCC-Champion 2025 - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seit 28 Jahren versammelt sich die Bar-Szene am W\u00f6rthersee. 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