{"id":77191,"date":"2025-07-14T15:08:15","date_gmt":"2025-07-14T13:08:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=77191"},"modified":"2025-07-14T15:08:58","modified_gmt":"2025-07-14T13:08:58","slug":"zum-755er-hirter-mit-neuem-look-und-22-mio-schwerem-ausbau","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-755er-hirter-mit-neuem-look-und-22-mio-schwerem-ausbau\/","title":{"rendered":"Zum 755er: \u00bbHirter\u00ab mit neuem Look und 22 Mio. schwerem Ausbau"},"content":{"rendered":"

Die Eckdaten der Brauerei Hirt<\/a> rief Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Niki Riegler<\/strong> gleich zu Beginn in Erinnerung: 1270 gegr\u00fcndet, f\u00fchrt seine Familie nun auch bereits 179 Jahre die Privatbrauerei. Den ber\u00fchmten Eintrag im Anlagenverzeichnis des Gurker Bistums (\u00bbItem taberna in Hurde solvit talentum\u00ab) zitierte dann Landeshauptmann Peter Kaiser \u2013 und interpretierte ihn gleich um: \u00bbSchon damals hat hier offenbar ein Kaiser Steuern verlangt\u00ab, so seine moderne Lesart. Denn tats\u00e4chlich ging es bei diesem 755. Geburtstag nicht um die R\u00fcckschau. Sondern ein Investment in der H\u00f6he von 22 Mio. Euro, \u00bbdas ein starkes Zeichen f\u00fcr die Zukunft darstellt\u00ab, wie es Riegler formulierte. Die Flaschenf\u00fcll- und Waschanlage ist das Herzst\u00fcck davon, die Logistik erleichtert das ebenfalls neue Lagergeb\u00e4ude.<\/p>\n

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Die Getr\u00e4nke-Branche gratulierte in Hirt: Ferdinand Schludermann (Del Fabro-Kolarik), Klaus M\u00f6ller und die Brauer-Kollegen Hubert St\u00f6hr (\u00abEggenberger\u00bb) und Seppi Sigl (\u00abTrumer\u00bb) mit Mario Morandell (Morandell; v.l.n.r.) \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

30.000 Bierflaschen in der Stunde<\/h2>\n

Insgesamt drei Jahre Vorlauf hatte dieser vom Planungsb\u00fcro \u00bbskape architects\u00ab um Stefan Kogler begleitete Ausbau. \u00bbMit der neuen Anlage investieren wir gezielt in die Zukunft unserer Privatbrauerei und in die Qualit\u00e4t unserer Biere\u00bb, erl\u00e4utertet Braumeister Raimund Linzer bei der F\u00fchrung die Vorteile. So erh\u00f6ht die \u00bbKrones\u00ab-Anlage nicht nur die Effizienz dank einer Stunden-Leistung von bis zu 30.000 Flaschen. Zugleich reduziert sich der Energieverbrauch und Wasserverbrauch bei \u00bbHirter\u00ab.<\/p>\n

Am meisten Diskussionsstoff allerdings boten lokal nicht die baulichen Investitionen, sondern die Umgestaltung der \u00bbHirter\u00ab–<\/em>Optik. Ihr sichtbarstes Zeichen stellt der Abschied von der Frakturschrift dar. Die neue Optik soll auch j\u00fcngeren Zielgruppen ansprechen. Dazu kommt als neues Dach f\u00fcr alle Limonaden aus Hirt die Marke \u00bbCrush\u00ab. Sie verbindet die traditionellen alkoholfreien Angebote wie das \u00bbMalzmandl\u00ab oder das Zitronen-Cola-Gemisch \u00bbRavilla\u00ab mit den neueren Geschmacksrichtungen wie \u00bbApfel-Rosenbl\u00fcte\u00ab.<\/p>\n

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Neuer Look: Die erste Flasche des Hirter Pils pr\u00e4sentierte Niki Riegler direkt vom neuen F\u00f6rderband weg. \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bbSlow Brewing\u00ab f\u00fcr Genie\u00dfer<\/h2>\n

Mit zum neuen Markenauftritt geh\u00f6rt aber auch der Slogan, den die elektrische Flotte an Au\u00dfendienst-Fahrzeugen bereits durch K\u00e4rnten tr\u00e4gt. Mit dem Wunschkennzeichen SV-PILS und Nummern von 1 bis 9 hat man sich bei Porsche mit schnittigen \u00bbCupras\u00ab eingedeckt. Richtig Freude mit dem neuen Slogan \u00abDie Zeit nehm ich mir\u00bb hatte auch der Gr\u00fcnder der \u00bbSlow Brewing\u00ab-Bewegung August Gresser. Er war Teil der Bier-Familie, die vor Ort zum Investment in Micheldorf-Hirt gratulierte. Darunter fanden sich auch die \u00bbCulturbrauer\u00ab-Kollegen Hubert St\u00f6hr (\u00bbEggenberger\u00ab), Seppi Sigl (\u00bbTrumer\u00ab) und \u00bbFreist\u00e4dter\u00ab-Braumeister Johannes Leitner.<\/p>\n

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Neue Anlage mit Segen von Monsignore Gerhard Kalidz\u2013 die \u00abHirter\u00bb-Eigent\u00fcmer Klaus M\u00f6ller und Niki Riegler mit LH Peter Kaiser bei der Er\u00f6ffnung. \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Besonders dankten die Brauerei-Eigent\u00fcmer Klaus M\u00f6ller und Niki Riegler aber den \u00bbHirter\u00ab-Gastropartnern, die den Rekordaussto\u00df von 150.000 Hektolitern im Vorjahr erm\u00f6glicht haben. Unter anderem stie\u00dfen darauf Stefan Sternad (\u00bbMessnerei\u00ab), Hubert Wallner vom gleichnamigen Gourmet-Restaurant oder Elisabeth und Michael Berndl (\u00bbHotel Seefischer\u00ab) mit den neuen Flaschen an. Und nat\u00fcrlich durfte auch der selbsternannte \u00bbWerkstrinker\u00ab Franz Klammer nicht fehlen. Die Ski-Legende ist Hirter seit den 1970er Jahren verbunden, wie Niki Riegler stolz ausf\u00fchrte. Tradition und moderner Auftritt sind eben kein Wiederspruch bei der 755 Jahre alten Brauerei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Zeichen bei der 1270 gegr\u00fcndeten Privatbrauerei stehen auf Wachstum: Mit der neuen Abf\u00fcllanlage wurde auch die \u00bbHirter\u00ab-Flotte erneuert \u2013 und Bier wie Limos (\u00bbCrush\u00ab) einem kompletten Re-Design unterzogen.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":77199,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[143],"class_list":["post-77191","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-kulinarik"],"yoast_head":"\nZum 755er: \u00bbHirter\u00ab mit neuem Look und 22 Mio. schwerem Ausbau - 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