{"id":77467,"date":"2025-08-21T09:38:20","date_gmt":"2025-08-21T07:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=77467"},"modified":"2025-08-21T10:21:15","modified_gmt":"2025-08-21T08:21:15","slug":"erweiterung-der-afterwork-meile-muse-bringt-fruehstueck-an-den-donaukanal","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/erweiterung-der-afterwork-meile-muse-bringt-fruehstueck-an-den-donaukanal\/","title":{"rendered":"Erweiterung der Afterwork-Meile: \u00bbMuse\u00ab bringt Fr\u00fchst\u00fcck an den Donaukanal"},"content":{"rendered":"

Man kann sagen, dass sie mit der Entwicklung am Donaukanal mitgewachsen sind. Ihr \u00bbMuse\u00ab<\/strong><\/a> haben Alireza Jokar, Viktor Pasquali und Gabor Rudnay<\/strong> einst als Pop-up konzipiert. Der festen Location mit der Sommersaison 2023 folgt nun die Erweiterung abseits des klassischen Afterwork-Getriebes. \u00bbFr\u00fchst\u00fccken wie im Urlaub<\/strong> ist jetzt auch am Donaukanal m\u00f6glich\u00ab, formuliert es Jokar. Er ist im Trio weiterhin f\u00fcr die gastromischen Belange zust\u00e4ndig. Das Fr\u00fchst\u00fccksangebot gibt es vorl\u00e4ufig samstags, sonntags und an Feiertagen, jeweils ab 9 Uhr.<\/strong><\/p>\n

\"Das
Nicht mehr nur zum Afterwork: Das \u00bbMuse\u00ab serviert jetzt auch Fr\u00fchst\u00fcck | \u00a9 \u00bbMuse\u00ab<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung am Morgen<\/h2>\n

Die neue Karte<\/strong> bietet dann bis 14 Uhr<\/strong> etwa Avocado-Lachs-Bowl mit Spiegelei, Natursauerteigbrot und Fr\u00fchlingskr\u00e4utern, Eggs Benedict oder das mit Sauce Hollandaise, Avocadocreme, Natursauerteigbrot und Fr\u00fchlingskr\u00e4utern (13,50 Euro) oder das \u00bbUltimate Breakfast Croissant\u00ab mit Eierspeise, Schinken, Speck und hausgemachter Mayonnaise.<\/p>\n

An s\u00fc\u00dfen Optionen<\/strong> kann man ab sofort hausgemachtes M\u00fcsli mit Fr\u00fcchten, Mandelcroissants und French Toast in verschiedenen Variationen genie\u00dfen. \u201eClassic\u201c mit Fr\u00fcchten und Ahornsirup; \u201eCookies & Cream\u201c mit Crumble und Vanillecreme, \u201eNutella Crush\u201c mit frischen Fr\u00fcchten oder \u201eVegan Berry Love\u201c.<\/p>\n

\"Fr\u00fchst\u00fcck
Farbenfroh und frisch zeigt sich die Auswahl im ersten Morgen-Spot am Wiener Donaukanal. | \u00a9 \u00bbMuse\u00ab<\/figcaption><\/figure>\n

Mit Bellini dem Kapit\u00e4n gr\u00fc\u00dfen<\/h2>\n

Alireza Jokar glaubt an die Fr\u00fchst\u00fcckskarte am Wochenende.<\/strong> Auch in seinem \u00bbSneak In\u00ab,<\/strong><\/a> eigentlich ein Fachgesch\u00e4ft f\u00fcr Sneaker mit leichten Snacks,<\/strong> hat er es etabliert. \u00bbBrunch am Tisch\u00ab<\/strong> nennt sich dort das Konzept. Und der \u00bbFrench Toast\u00ab<\/strong> z\u00e4hlt auch im 7. Bezirk zu den Fixpunkten. F\u00fcr das \u00bbMuse\u00ab<\/strong> haben Jokar, Pasquali und Rudnay aber nicht nur als erste Gastronomen das Fr\u00fchst\u00fcck an den Kanal gebracht. Die Wiener importieren auch das international l\u00e4ngst erfolgreiche Konzept eines \u00bbBoozy Brunch\u00ab.<\/strong><\/p>\n

Neben Kaffee, Limonaden (Rosmarin-Grapefruit oder Minze-Ingwer-Limette) und frischen S\u00e4ften warten auch Drink-Klassiker wie \u00bbMimosa\u00ab, \u00bbBellini\u00ab<\/strong> (wahlweise als \u00bbPornstar Bellini Spritz\u00ab oder \u00bbFizzy Bellini\u00ab) und \u00bbEspresso Martini\u00ab<\/strong>. Wer es am Vortag \u00fcbertrieben hat, kann auch seine \u00bbBloody Mary\u00ab<\/strong> ordern. Auch das geh\u00f6rt zur neuen Fr\u00fchst\u00fccksrealit\u00e4t am Donaukanal \u2013 wie der Blick auf die Flotte der DDSG.<\/p>\n

\"Fr\u00fchst\u00fcck
\u00abBoozy\u00ab brunchen mit \u00bbBellinis\u00ab und Ausblick | \u00a9 \u00bbMuse\u00ab<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Gesch\u00e4ftsidee liegt nahe, doch es brauchte Alireza Jokar, Betreiber des \u00bbSneak In\u00ab, um sie auch umzusetzen. Mit zwei Partnern l\u00e4sst das \u00bbMuse\u00ab die Wiener direkt am Wasser fr\u00fchst\u00fccken. Mit Eggs Benedict und Co. kann man das am Wochenende.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":77470,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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