{"id":7836,"date":"2022-08-06T08:50:48","date_gmt":"2022-08-06T06:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=7836"},"modified":"2022-08-08T09:27:53","modified_gmt":"2022-08-08T07:27:53","slug":"das-zusatzzertifikat-junior-master-chef-bringt-schueler-auf-die-ueberholspur","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/das-zusatzzertifikat-junior-master-chef-bringt-schueler-auf-die-ueberholspur\/","title":{"rendered":"Das Zusatzzertifikat Junior Master Chef bringt Sch\u00fcler auf die \u00dcberholspur"},"content":{"rendered":"

Im Mittelpunkt stehen Selbstst\u00e4ndigkeit\u00a0sowie Kreativit\u00e4t und die Anwendung dieser\u00a0in Bezug auf heimische Produkte: \u00bbAltes Wissen\u00a0soll mit neuen Techniken verbunden werden\u00ab, beschreibt Alexander Stockl, Kochlehrer\u00a0an der Tourismusschule<\/a>. Quasi ein generationsu\u0308bergreifendes\u00a0Lernen, das analog\u00a0und digital<\/a> stattfindet. Denn: Das theoretische\u00a0Wissen wird in digitaler Form durch\u00a0modulare Pru\u0308fungseinheiten und eine\u00a0Online-Wifi-Plattform gepru\u0308ft, praktisch\u00a0mu\u0308ssen zwei Gerichte gekocht werden.<\/strong>\u00a0\u00bbBlended learning ist ein wichtiger Bestandteil der Ausbildung, da es dem Zeitgeist der\u00a0Jugendlichen entspricht\u00ab, erkl\u00e4rt er die \u00dcberlegungen\u00a0dahinter.<\/p>\n

Doch warum hat das Zertifikat\u00a0einen Mehrwert in der Schulausbildung?\u00a0Da der Junior Master Chef gemeinsam\u00a0mit dem Wifi Tirol<\/a> entstanden ist, wird er\u00a0auch bei weiteren Lehrg\u00e4ngen am Institut\u00a0und vom Europ\u00e4ischen Kochverband \u00bbG5\u00ab\u00a0anerkannt. Und nicht zu vergessen: \u00bbSchon\u00a0w\u00e4hrend der Schulzeit k\u00f6nnen Kontakte zu\u00a0Produzenten geknu\u0308pft<\/strong> und aktuelle Str\u00f6mungen\u00a0erkannt werden\u00ab, sagt Stockl. Die Ausbildung\u00a0soll in Zukunft<\/a> an allen Tourismus- und\u00a0Berufsschulen m\u00f6glich sein.<\/p>\n

\"\u00d6sterreichweit
\u00d6sterreichweit einzigartig: Die TS Klessheim ist die erste Tourismusschule,\u00a0welche die Ausbildung anbietet.
\u00a9 VKO \/ B.Neuner<\/figcaption><\/figure>\n

Junior Master Chef werden<\/h2>\n

Ausbildung:<\/strong> Der Kurs wird von der Tourismusschule Klessheim\u00a0angeboten und ist in Zusammenarbeit mit dem Wifi Tirol, hier vor\u00a0allem Philipp Stohner, und dem Verband der K\u00f6che \u00d6sterreichs<\/a>\u00a0entstanden. Als Nachweis wird ein Zertifikat vergeben.<\/p>\n

Inhalt:<\/strong> In 160 Stunden sind die Schwerpunkte Regionalit\u00e4t und\u00a0Nachhaltigkeit<\/strong> sowie moderne Dekoration und Anrichteweisen in\u00a0vier Modulen zu absolvieren. Eine selbstst\u00e4ndige Projektarbeit\u00a0und praktische Pru\u0308fung werden zum Abschluss n\u00f6tig.<\/p>\n

Voraussetzung:<\/strong> An der Tourismusschule Klessheim ist es\u00a0Voraussetzung,\u00a0den Schwerpunkt \u00bbCulinary Art Food & Beverage\u00ab\u00a0zu besuchen, um an der Ausbildung teilnehmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Kosten:<\/strong> Es entstehen lediglich Pru\u0308fungskosten, da die Zusatzqualifikation\u00a0im Rahmen der Ausbildung<\/strong> angeboten wird.<\/p>\n

N\u00e4chster Termin:<\/strong> Der n\u00e4chste Lehrgang wird im Schuljahr\u00a02022\/23, damit ab Oktober 2022, stattfinden.<\/p>\n

\"Die
Die ersten drei: Felix Hofer, Raphael Lechenauer und Jana Koch haben die Ausbildung bereits abgeschlossen.
\u00a9 VKO \/ B.Neuner<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wer aus der Masse herausstechen\u00a0will, der muss sich weiterbilden.\u00a0Das gilt nicht nur f\u00fcr Menschen\u00a0im Berufsleben, auch Sch\u00fcler k\u00f6nnen wertvolle\u00a0Erfahrung durch Zusatzzertifikate\u00a0sammeln.\u00a0So beispielsweise an der Tourismusschule\u00a0Klessheim mit dem Junior\u00a0Master Chef.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7837,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[42,26,35],"class_list":["post-7836","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-aus-und-weiterbildung","newstag-kueche","newstag-salzburg"],"yoast_head":"\nDas Zusatzzertifikat Junior Master Chef bringt Sch\u00fcler auf die \u00dcberholspur - 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