{"id":78569,"date":"2025-11-26T08:35:22","date_gmt":"2025-11-26T07:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=78569"},"modified":"2025-11-27T07:55:53","modified_gmt":"2025-11-27T06:55:53","slug":"das-lobmeyr-experiment-wie-sieht-das-perfekt-single-malt-glas-aus","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/das-lobmeyr-experiment-wie-sieht-das-perfekt-single-malt-glas-aus\/","title":{"rendered":"Das \u00bbLobmeyr-Experiment\u00ab: Wie sieht das perfekte Single Malt-Glas aus?"},"content":{"rendered":"

Das Standard-Glas f\u00fcr schottischen Whisky,<\/strong> kurz als \u00bbGlencairn\u00ab<\/strong> bekannt, ist gerade einmal 25 Jahre alt. F\u00fcr die \u00f6sterreichischen Kunden des prestigetr\u00e4chtigen Single Malts \u00bbMacallan\u00ab<\/strong> sollte es aber etwas anderes sein als das Millionen-fach verwendete, knubblige Verkostglas. \u00bbWir planen ein Ritual f\u00fcr die exklusiven Partner, um die au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t des Whisky zu pr\u00e4sentieren\u00ab, gab Markenbotschafter Markus Braun<\/strong> die Anforderung an das Glas vor. Der Partner daf\u00fcr schnell gefunden: \u00bbLobmeyr<\/strong> ist mit seiner Tradition so einzigartig f\u00fcr \u00d6sterreich wie Macallan f\u00fcr Schottland\u00ab. Leonid Rath<\/strong> als Teil der Eigent\u00fcmerfamilie der legend\u00e4ren Manufaktur hatte daf\u00fcr drei Testgl\u00e4ser<\/strong> f\u00fcr den hierzulande von \u00bbTop Spirit\u00ab vertriebenen Whisky parat.<\/p>\n

\"Formen-Vielfalt
Formen-Vielfalt und \u00dcberraschungen: Rarer Whisky kam in Champagner- und Wassergl\u00e4ser. | \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Malts im Champagnerglas<\/h2>\n

Darunter fand sich das Modell \u00bbTS238GL Champagner flach\u00ab,<\/strong> mit dem die 25 und 30 Jahre alten Luxus-Qualit\u00e4ten bereits in der Wiener \u00bbT\u00fcr 7\u00ab<\/a> serviert werden. Sebastian Hosu und Glenn Estrada<\/strong> stellten sich als Mitarbeiter der besten Bar \u00d6sterreichs (96 Punkte im FALSTAFF Barguide) ebenfalls dieser Versuchsanordnung wie Bernhard Rems<\/strong> (\u00bbWhiskyexperts\u00ab<\/a>) und PROFI-Chefredakteur Roland Graf.<\/strong> Internationale Expertise brachte Yuichi Shimura<\/strong> aus Tokio ein, der ein Dutzend Sterne-Restaurants Japans mit Lobmeyr-Gl\u00e4sern versorgt. Er ist ein Freund des Modells \u00bbTS276GL Travellor\u00ab.<\/p>\n

Das urspr\u00fcnglich als Wasserglas entwickelte Glas mit der weiten \u00d6ffnung lie\u00df vor allem eine Komponente strahlen, f\u00fcr die \u00bbMacallan\u00ab ber\u00fchmt ist: die Reifung in Sherry-F\u00e4ssern.<\/strong> \u00bbDie Trockenfr\u00fcchte sind nur hier so pr\u00e4sent\u00ab, war das einhellige Fazit, als der 18 Jahre alte \u00bbMacallan\u00ab in die Testgl\u00e4ser kam. Lange wurde \u00fcber die Problematik der optimalen Pr\u00e4sentation<\/strong> gereifter Spirituosen gefachsimpelt. Die Haptik (\u00bbWie liegt das Glas in der Hand?\u00ab) und der Abstand von Fl\u00fcssigkeit und Nase waren etwa Aspekte, die Whisky-Portal-Betreiber Bernhard Rems wichtig waren.<\/p>\n

\"Macallan
It’s a match: \u00bbMacallan\u00ab steht f\u00fcr luxuri\u00f6sen Whisky-Genuss, \u00bbLobmeyr\u00ab f\u00fcr exklusive Glaswaren. | \u00a9 Roland<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Dramaturgie der Trinkzeit<\/h2>\n

Denn die Kaminwirkung<\/strong> einer langen, engen Glasform konzentriert auch Noten wie den Alkohol eines Destillats. Dagegen k\u00f6nnen weite Formen \u2013 wie der f\u00fcr Bourbon beliebte Tumbler<\/strong> \u2013 viele Aromen freisetzen, allerdings verlieren sie sich auch schneller. Dies zeigte sich beim zweiten getesteten Single Malt,<\/strong> den Markus Braun im Glas-Labor einschenkte. Der \u00bbRare Cask\u00ab<\/strong> hatte deutlich mehr US-Wei\u00dfeichenf\u00e4sser in seiner Reifung gesehen. In der Folge ben\u00f6tigten die W\u00fcrze-T\u00f6ne hier deutlich l\u00e4nger, um einem harmonischeren Duftbild zu weichen.<\/p>\n

\u00bbDer Faktor Zeit beim Servieren ist sicher auch ein Thema\u00ab, sprach sich Roland Graf zudem gegen reine Momentaufnahmen aus. \u00bbBei Whiskys wie Macallan gilt ja die Maxime: Das Alter in Jahren sollten den Minuten des Genie\u00dfens<\/strong> entsprechen\u00ab. Weshalb ein Glas f\u00fcr einen 25 Jahre gereiften \u00bbdram\u00ab auch eine Entwicklung und Dramaturgie erm\u00f6glichen sollte. Es wird vom Teil zum Erm\u00f6glicher eines au\u00dfergew\u00f6hnlichen Erlebnisses!<\/p>\n

\"Lobmeyr
Auch unser Chefredakteur Roland Graf nahm an der exklusiven Verkostung f\u00fcr Profis teil. | \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Im Tumbler von Adolf Loos<\/h2>\n

Zu notieren gab es f\u00fcr \u00bbMacallan\u00ab-Mann Markus Braun also genug. Zumal Leonid Rath auch ein \u00bbfreies Verkosten\u00ab<\/strong> der umfangreichen Serien von J. & L. Lobmeyr<\/a> anregte. So kam auch der ber\u00fchmte Tumbler aus Adolf Loos\u2018 Service<\/strong> zum Whisky-Einsatz. Die Nase des Single Malts verschwand dabei nahezu vollst\u00e4ndig, der gr\u00f6\u00dfere Schluck aus dem breiten Glas zeigte aber ein kompletteres Geschmacksbild<\/strong> als z. B. das Nippen am Champagnerglas. Womit der Auftakt f\u00fcr das \u00f6sterreichische Signature-Glas der Spitzenqualit\u00e4ten von \u00bbMacallan\u00ab er\u00f6ffnet ist. Im kommenden Jahr, so der Plan von Importeur \u00bbTop Spirit\u00ab<\/strong> soll es das Ergebnis der sensorischen \u00dcberlegungen dann zu erleben geben \u2013 in den besten (Hotel-)Bars des Landes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit seinen Sherry-satten Whisky-Rarit\u00e4ten steht \u00bbMacallan\u00ab f\u00fcr luxuri\u00f6sen Genuss. F\u00fcr \u00d6sterreich sollte auch das Glas diesen Anspruch unterstreichen. Gemeinsam mit Falstaff PROFI machte sich das Whiskyhaus auf die Suche danach. <\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":78574,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[143,98,308],"class_list":["post-78569","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-kulinarik","newstag-spirituose","newstag-whisky"],"yoast_head":"\n\u00bbLobmeyr\u00ab, \u00bbMacallan\u00ab und das perfekte Single-Malt-Glas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bbMacallan\u00ab steht f\u00fcr Whisky-Genuss, \u00bbLobmeyr\u00ab f\u00fcr feinste Glaswaren aus Wien. 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