{"id":78946,"date":"2025-12-10T08:59:59","date_gmt":"2025-12-10T07:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=78946"},"modified":"2025-12-10T08:59:59","modified_gmt":"2025-12-10T07:59:59","slug":"whisky-kann-die-generation-z-begeistern-die-tipps-des-legendaeren-potstill-dazu","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/whisky-kann-die-generation-z-begeistern-die-tipps-des-legendaeren-potstill-dazu\/","title":{"rendered":"Whisky kann die Generation Z begeistern: Die Tipps des legend\u00e4ren \u00bbPotstill\u00ab dazu"},"content":{"rendered":"

33 Jahre<\/strong> sind eine lange Zeit. Und es sammelt sich eine entsprechende Expertise an. \u00bbUnsere Verkostungsabende<\/strong> sind wirklich gut besucht\u00ab, hat man im Wiener \u00bbPotstill\u00ab<\/a> daher auch eine andere Sicht auf das Thema Whisky.<\/strong> Von \u00bbunverk\u00e4uflich f\u00fcr die Generation Z\u00ab ist in der W\u00e4hringer Stra\u00dfe keine Rede. Im Gegenteil! W\u00e4hrend vielerorts beklagt wird, dass die Zielgruppe zwischen 20 und 30 Jahren keine Spirituosen genie\u00dft, hat man im Whisky-Fachgesch\u00e4ft eine andere Erfahrung. \u00bbJ\u00fcngere Kunden lieben es, sich durch die Destillerien zu verkosten\u00ab, sagt dazu Herbert Traxler.<\/strong><\/p>\n

Academy f\u00fcr Einsteiger gegr\u00fcndet<\/h2>\n

Bester Beweis ist die im Fr\u00fchjahr dieses Jahres ins Leben gerufene Verkostungsreihe f\u00fcr Einsteiger.<\/strong> Sie wollte Whisky-Mythen rund um ein Altherren-Getr\u00e4nk mit starren Regeln durch neue Abf\u00fcllungen korrigieren. \u00bbAus den geplanten vier Abenden der Whisky Academy<\/strong> sind elf geworden \u2013 und die sind wirklich gut besucht\u00ab, wei\u00df man im \u00bbPotstill\u00ab zu berichten. Fast stets sind die 40 Verkostpl\u00e4tze<\/strong> bzw. Tickets schnell ausverkauft. Generell kann man beim 1992 von Mario Prinz gegr\u00fcndeten Fachh\u00e4ndler<\/strong> auch keine Investitionsm\u00fcdigkeit der Kunden feststellen. Der erst heuer eingerichtete \u00bbTresor\u00ab,<\/strong> in dem sich Rarit\u00e4ten (wie die bei 1.250 Euro\/Flasche startende \u00bbHouse of Hazelwood\u00ab-Kollektion) befinden, kommt bestens an.<\/p>\n

R\u00fcckl\u00e4ufig seien allenfalls jene Abf\u00fcllungen, die es \u00fcberall zu kaufen gibt. Daf\u00fcr sieht Traxler auch eine h\u00f6here Nachfrage aus der Gastronomie,<\/strong> \u00bbimmer mehr Bars und Hotels wollen nicht Whisky verwenden, den alle haben\u00ab. So kann man sich auch mit den Cocktails \u00bbvon der Bar nebenan unterscheiden\u00ab. Denn Auswahl g\u00e4be es aktuell genug. Und mit kleineren Brennereien<\/strong> lie\u00dfe sich auch die Sehnsucht nach Geschichten und Hintergrund-Infos leichter erf\u00fcllen: \u00bbEs ist sympathischer, bei der Kaufberatung den Vornamen des Destillerie-Besitzers erw\u00e4hnen zu k\u00f6nnen\u00ab.<\/p>\n

\"Postill
In der Academy des \u00bbPotstill\u00ab sind gerade die willkommen, die (noch) keine Whisky-Experten sind. | \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Hohe Nachfrage schon f\u00fcr 2026<\/h2>\n

Vor allem j\u00fcngere Kunden lieben es, \u00bbsich durch die Destillerien zu verkosten\u00ab. Einem Newcomer sei es egal, ob eine Abf\u00fcllung aus 1985 vielleicht noch cremiger, vanilliger oder rauchiger war, sieht Traxler auch einen Generationswandel<\/strong>. \u00bbWir haben immer wieder selbsternannte \u203aWhiskyp\u00e4pste\u2039<\/strong>\u00a0im Shop, welche keine Ahnung von Lochlea, Annandale oder Clydeside haben\u00ab, bringt er das konkrete Beispiel neuer Destillerien. Entsprechend macht man im \u00bbPotstill\u00ab auch Gastronomen Mut, sich die neue Vielfalt neuer Brennereien<\/strong> anzusehen: \u00bbJeder, der in die Whiskywelt eintauchen m\u00f6chte und offen f\u00fcr Neues ist, ist willkommen\u00ab.<\/p>\n

Auch f\u00fcr 2026 hat man bereits Termine<\/strong> organisiert (\u00dcbersicht unter: https:\/\/www.potstill.org\/infos\/termine<\/a>). Und auch da, so Traxler, \u00bbsind bereits einige Tastings<\/strong> wieder ausgebucht\u00ab. Eine Whisky-Krise h\u00f6rt sich in der Tat anders an!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Spirituosen haben einen schweren Stand beim Publikum, Whisky ganz besonders. Dieser landl\u00e4ufigen Meinung widerspricht die Entwicklung beim Wiener Fachh\u00e4ndler \u00bbPotstill\u00ab. Dort holt man \u00bbdie Jungen\u00ab allerdings auch ganz gezielt ab.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":78949,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[241,143,308,51],"class_list":["post-78946","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-gastronomie","newstag-kulinarik","newstag-whisky","newstag-wien"],"yoast_head":"\nWhisky f\u00fcr Einsteiger: Das\u00bbPotstill\u00ab bietet gefragte Tastings<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Whisky ist kein Altherrengetr\u00e4nk. 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