{"id":79273,"date":"2026-02-04T16:18:50","date_gmt":"2026-02-04T15:18:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=79273"},"modified":"2026-02-04T16:18:50","modified_gmt":"2026-02-04T15:18:50","slug":"neue-studie-burgenland-wein-als-motor-fuer-gastro-hotellerie-und-tourismus","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/neue-studie-burgenland-wein-als-motor-fuer-gastro-hotellerie-und-tourismus\/","title":{"rendered":"Neue Studie Burgenland: Wein als Motor f\u00fcr Gastro, Hotellerie und Tourismus"},"content":{"rendered":"

Dass Wein im Burgenland eine tragende Rolle spielt, ist bekannt. Wie gro\u00df seine Kraft als wirtschaftlicher Hebel tats\u00e4chlich ist, belegt nun eine Studie der Economica GmbH<\/a> im Auftrag der \u00d6sterreich Wein Marketing (\u00d6WM).<\/a> Demnach erwirtschaftet die burgenl\u00e4ndische Weinwirtschaft eine Bruttowertsch\u00f6pfung von <\/span>257,71 Millionen Euro<\/b>. Rund <\/span>1.800 Winzerinnen und Winzer<\/b> bringen je nach Jahr <\/span>75 bis 95 Millionen Flaschen<\/b> auf den Markt, ein Viertel davon geht in den Export \u2013 in <\/span>mehr als 60 L\u00e4nder<\/b>. Wichtigste Absatzm\u00e4rkte sind Deutschland, \u00d6sterreich und die Schweiz.<\/span><\/p>\n

\u00dcber <\/span>6.200 Arbeitspl\u00e4tze<\/b> h\u00e4ngen im Burgenland direkt an der Weinwirtschaft, das entspricht mehr als vier Prozent aller Jobs.<\/strong> \u00bbWein ist nicht nur ein Teil unserer Kultur, er ist l\u00e4ngst zum bedeutenden Wirtschaftsfaktor geworden\u00ab, so Burgenlands Landeshauptmann Hans-Peter Doskozil bei der Pr\u00e4sentation der Zahlen.<\/span><\/p>\n

Wein bringt G\u00e4ste & Umsatz<\/b><\/h2>\n

Besonders relevant f\u00fcr Gastronomie und Hotellerie ist der enge Schulterschluss zwischen Wein und Tourismus. Laut Studie geben Urlauber, die weinbezogene Aktivit\u00e4ten im Burgenland unternehmen, <\/span>im Schnitt 18 Prozent mehr aus<\/b>. \u00bbWein Burgenland\u00ab-Obmann Herbert Oschep verweist zudem auf konkrete Effekte: 2025 verzeichnete das Burgenland <\/span>3,4 Millionen N\u00e4chtigungen<\/b> \u2013 ein Rekordwert. Weintouristische Formate wie Martiniloben, der Weinfr\u00fchling im S\u00fcdburgenland oder regionale Weinwanderwege st\u00e4rken die Auslastung und verl\u00e4ngern Aufenthalte. F\u00fcr Gastgeber wird Wein damit zum klaren Profilierungsinstrument.<\/span><\/p>\n

Qualit\u00e4t statt Quantit\u00e4t<\/b><\/h2>\n

Nach den Krisenjahren der 1980er hat sich das Burgenland bewusst f\u00fcr Qualit\u00e4t entschieden und setzt heute auf die smarte Verkn\u00fcpfung von Wein, Kulinarik und Kultur. \u00d6sterreichweit zeigt sich ein \u00e4hnliches Bild: <\/span>3,8 Milliarden Euro Bruttowertsch\u00f6pfung<\/b>, <\/span>68.000 Arbeitspl\u00e4tze<\/b> und 0,9 Prozent der gesamten Wirtschaftsleistung gehen auf das Konto der Weinwirtschaft. F\u00fcr Gastronomen und Hoteliers im Burgenland hei\u00dft das: Wer regionalen Wein sichtbar einsetzt, profitiert wirtschaftlich.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wein ist im Burgenland l\u00e4ngst mehr als Begleitprodukt auf der Karte. Eine aktuelle Studie zeigt, wie stark Weinwirtschaft, Tourismus und regionale Betriebe miteinander verflochten sind \u2013 und warum Gastronomen und Hoteliers davon direkt profitieren.<\/p>\n","protected":false},"author":257,"featured_media":79275,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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