{"id":79439,"date":"2026-02-18T12:12:37","date_gmt":"2026-02-18T11:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=79439"},"modified":"2026-02-18T12:32:56","modified_gmt":"2026-02-18T11:32:56","slug":"nach-erfolgreichem-jahr-2025-transgourmet-investiert-weiter","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/nach-erfolgreichem-jahr-2025-transgourmet-investiert-weiter\/","title":{"rendered":"L\u00f6sungen f\u00fcr die Gastronomie: \u00bbTransgourmet\u00ab investiert 2026 weiter"},"content":{"rendered":"

Im Jahr 2025 erzielte \u00bbTransgourmet \u00d6sterreich\u00ab einen Netto-Umsatz von 910,2\u202fMio.\u202fEuro<\/strong> \u2013 das ist ein Plus von rund 14,5\u202fMio.\u202fEuro gegen\u00fcber 2024. Die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Thomas Panholzer und Manfred Hayb\u00f6ck<\/strong> sehen das Ergebnis als Best\u00e4tigung der Strategie, Gastronomen in einem von Preisdruck, Kostensteigerungen und kurzfristiger Nachfrage gepr\u00e4gten Umfeld verl\u00e4sslich zu unterst\u00fctzen. \u00bb2025 war f\u00fcr viele Gastronomiebetriebe ein Jahr der Zur\u00fcckhaltung und des Kalkulierens. Umso wichtiger sind Verl\u00e4sslichkeit, N\u00e4he und L\u00f6sungen,<\/strong> die im Alltag wirklich helfen\u00ab, so Panholzer.<\/span><\/p>\n

Service und Zustellung im Mittelpunkt<\/h2>\n

Rund 70\u202f% des Umsatzes<\/strong> entf\u00e4llt auf Zustellauftr\u00e4ge<\/strong>. Ein Zeichen f\u00fcr die steigende Bedeutung von Serviceorientierung in der Branche. Der Gastronomie-Gro\u00dfh\u00e4ndler betreibt aktuell 17 Standorte<\/strong> und besch\u00e4ftigt 2.195 Mitarbeitende,<\/strong> darunter 70 Lehrlinge. Im Herbst 2026 soll mit Innsbruck-Kematen ein weiterer Zustellstandort er\u00f6ffnet werden, um die Versorgung der Gastronomie<\/strong> in Tirol und Umgebung zu st\u00e4rken. In das Projekt flie\u00dft ein mittlerer zweistelliger Millionenbetrag.<\/span><\/p>\n

\u00dcberhaupt investiert \u00bbTransgourmet\u00ab laufend und gezielt: Rund 50\u202fMio.\u202fEuro<\/strong> flossen2025\u00a0 in Standortst\u00e4rkung, Logistik und Nachhaltigkeit.<\/strong> E-LKWs und moderne Klimatechnik f\u00fchrten bereits zu sp\u00fcrbaren Energieeinsparungen.<\/span><\/p>\n

\"Transgourmet
\u00bbTransgourmet\u00ab investiert kr\u00e4ftig in den Standort \u00d6sterreich. | \u00a9 Stefan Sappert<\/figcaption><\/figure>\n

Sortiment und Eigenmarken f\u00fcr die Gastro<\/h2>\n

Mit einem breiten, mehrstufigen Sortiment<\/strong> will der Gro\u00dfh\u00e4ndler unterschiedliche Nachfrageentwicklungen gleichzeitig abdecken. Markenartikel bleiben zentral, gleichzeitig baut er das preisattraktive Eigenmarkensegment <\/strong>aus \u2013 basierend auf gestiegener Nachfrage:\u00a0Die Eigenmarke \u00bbEconomy\u00ab<\/a> verzeichnete 2025 ein Umsatzplus von 23\u202f %. Die Bio-Eigenmarke \u00bbNatura\u00ab<\/a> legte um 22\u202f% zu, die H\u00e4lfte der 325 Artikel stammt aus \u00d6sterreich. Auch das Liefergesch\u00e4ft f\u00fcr Bio-Produkte <\/strong>wuchs, getrieben durch institutionelle Auftr\u00e4ge und Ausschreibungen.\u00a0<\/span><\/p>\n