{"id":79525,"date":"2026-02-24T12:02:00","date_gmt":"2026-02-24T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=79525"},"modified":"2026-02-24T12:02:00","modified_gmt":"2026-02-24T11:02:00","slug":"karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/","title":{"rendered":"Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe: \u00bbDas Braunstein\u00ab kocht f\u00fcr den guten Zweck"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Thomas Raab<\/strong> will es genau wissen: Welche Erd\u00e4pfel f\u00fcr den Salat, welche f\u00fcrs P\u00fcree? Und \u00fcberhaupt: Wird <strong>Karpfen<\/strong> nicht nur in der Weihnachtszeit serviert? Mitnichten, antwortet <strong>Alexandra Braunstein<\/strong> w\u00e4hrend des gemeinsamen Kochens im Familienbetrieb <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/at\/restaurants\/restaurant-braunstein-paulis-stuben-purbach\">\u00bbDas Braunstein\u00ab<\/a>. Der Schriftsteller, Drehbuchautor und Musiker und die Inhaberin und K\u00fcchenchefin bereiten einen Klassiker f\u00fcr die Charity-Aktion <strong><a href=\"https:\/\/www.krebshilfe.net\/koeche-kochen\">\u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab<\/a><\/strong> vor: <strong>Gebackenen<\/strong> <strong>Karpfen mit Erd\u00e4pfelsalat.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_79526\" aria-describedby=\"caption-attachment-79526\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-79526 size-large\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-99-1024x682.jpeg\" alt=\"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-99-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-99-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-99-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-99.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-79526\" class=\"wp-caption-text\">Macht sich auch im Fr\u00fchling gut: der gebackene Karpfen. | \u00a9 Rene Strasser<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Restaurant &amp; Gericht pro Monat<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Gericht wird im Restaurant in <strong>Purbach am Neusiedler See<\/strong> nun ein Jahr lang auf der Speisekarte stehen, ein Teil des Umsatzes flie\u00dft an die \u00bb\u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab. Die Initiative l\u00e4uft bereits seit Anfang 2025, jedes Monat kommt ein neues <strong>Lokal aus den Bundesl\u00e4ndern<\/strong> dazu.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Initiatorin Renate Zierler <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">freut sich \u00fcber die positive Entwicklung: \u00bbEs macht mich stolz, dass sich immer wieder gro\u00dfartige Restaurants wie \u203aDas Braunstein\u2039 beteiligen\u201c, sagt sie. Die Abrechnung vom <strong><a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/at\/restaurants\/goldader-tamsweg\">\u00bbRestaurant Goldadler\u00ab<\/a><\/strong> in Tamsweg, das im J\u00e4nner 2025 als erster Betrieb startete, hat sie gerade erhalten: 3.500 Euro seien f\u00fcr die Krebshilfe zusammengekommen, ein beachtliches Ergebnis. F\u00fcr das <strong>gesamte Jahr 2025<\/strong> rechnet sie mit Einnahmen durch die Betriebe von <\/span><b>25.000 bis 30.000 Euro.\u00a0<\/b><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-79525 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/gross-braunstein_23-2-26rene_strasser_fotografie-8\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-8-1024x682.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-1-79530\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-8-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-8-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-8-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-8.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-79530'>\n\t\t\t\tAlexandra Braunstein mit \u00bbMetzger\u00ab-Krimi von Thomas Raab. &#8230;\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/gross-braunstein_23-2-26rene_strasser_fotografie-16\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-16-1024x682.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-1-79529\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-16-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-16-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-16-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-16.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-79529'>\n\t\t\t\tUnd der fangfrische Karpfen aus dem Neusiedler See. | \u00a9 Rene Strasser\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Verantwortung, die wirkt<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bbDas Braunstein\u00ab ist das <strong>erste Restaurant im Burgenland,<\/strong> das sich an der Aktion beteiligt. \u00bbWir freuen uns sehr, Teil der Charity-Aktion zu sein und mit unserer <strong>K\u00fcche etwas bewirken<\/strong> zu k\u00f6nnen\u00ab, so Alexandra Braunstein, die das Lokal und das Familienweingut mit ihrem Mann Paul f\u00fchrt. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bbKochen bedeutet f\u00fcr uns <strong>Verantwortung<\/strong> gegen\u00fcber unseren G\u00e4sten, unserer Region und auch gegen\u00fcber <strong>gesellschaftlichen Anliegen,<\/strong> die Unterst\u00fctzung brauchen.\u00ab<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.thomasraab.com\/\"><strong>Thomas Raab<\/strong><\/a> unterst\u00fctzt nicht nur das Kick-off-Event im Burgenland tatkr\u00e4ftig. Bereits 2022 hat er zum Prostatakrebs-Monat mit der Krebshilfe das <strong>Buch<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.krebshilfe.net\/presse\/detail\/mutmacher-den-krebs-mutig-zum-thema-machen\">\u00bbMUTMACHER. Den Krebs mutig zum Thema machen\u00ab<\/a> pr\u00e4sentiert. \u00bbDas war eine meiner sch\u00f6nsten Bucherfahrungen\u00ab, so der Autor. Auch den hauseigenen Wein des burgenl\u00e4ndischen Restaurants kennt er gut: Der <strong>\u00bbBraunstein\u00ab-Wein<\/strong> hat es sogar in seine Kriminalbuchreihe \u00bbDer Metzger\u00ab geschafft.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_79527\" aria-describedby=\"caption-attachment-79527\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-79527 size-large\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-91-1024x682.jpeg\" alt=\"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-91-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-91-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-91-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-91.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-79527\" class=\"wp-caption-text\">Gutes Team am Herd und im Kampf gegen den Krebs (v.l.n.r.): Renate Zierler (Initiatorin), Alexandra Braunstein, Thomas Raab und Martina L\u00f6we (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin \u00d6sterreichische Krebshilfe) | \u00a9 Rene Strasser<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Betriebe zeigen Haltung<\/span><\/h2>\n<p>Das n\u00e4chste Restaurant, das f\u00fcr die \u00bb\u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab sammeln wird, steht bereits fest: <strong><a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/unternehmen\/das-loewenzahn\/\">\u00bbDas Loewenzahn\u00ab<\/a> am Wei\u00dfensee,<\/strong> wo K\u00fcchenchef <strong>Marcell Kunej<\/strong> moderne Gourmetk\u00fcche kreiert \u2013 und bald auch ein eigenes Charity-Gericht. Im \u00bbBraunstein\u00ab fehlt einstweilen nur noch die <strong>\u00bbletzte \u00d6lung\u00ab,<\/strong> schmunzelt Alexandra Braunstein, <span style=\"font-weight: 400;\">w\u00e4hrend Butter und Knoblauch in der Pfanne zu prickeln beginnen. Dann l\u00e4sst sie den<strong>\u00a0Karpfen<\/strong> \u2013 \u00fcbrigens frisch gefangen aus dem Neusiedler See und mit Br\u00f6seln vom lokalen B\u00e4cker paniert\u00a0 \u2013 hineingleiten. \u00bbDazu passt hervorragend ein <strong>gereifter Chardonnay\u00ab,<\/strong> sagt sie.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Alle teilnehmenden Betriebe<\/strong> und weitere Informationen finden Sie auf <a href=\"https:\/\/www.krebshilfe.net\/koeche-kochen\">krebshilfe.net\/koeche-kochen<\/a>.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_79531\" aria-describedby=\"caption-attachment-79531\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-79531 size-large\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-13-1024x682.jpeg\" alt=\"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-13-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-13-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-13-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-13.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-79531\" class=\"wp-caption-text\">Gastro-Partner der Aktion: die Wiener Bio-Manufaktur \u00bbKraidlzeig\u00ab und \u00bbHerbeus Greens\u00ab. | \u00a9 Rene Strasser<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft: Jedes Monat setzt ein neues Restaurant ein \u00bbCharity-Gericht\u00ab auf die Karte. Auch Falstaff PROFI unterst\u00fctzt die Aktion und war beim ersten burgenl\u00e4ndischen Teilnehmer-Betrieb zu Gast.<\/p>\n","protected":false},"author":257,"featured_media":79528,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[128,241,143],"class_list":["post-79525","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-charity","newstag-gastronomie","newstag-kulinarik"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bbDas Braunstein\u00ab in Purbach kocht Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft. Auch \u00bbDas Braunstein\u00ab im burgenl\u00e4ndischen Purbach ist dabei.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bbDas Braunstein\u00ab in Purbach kocht Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft. Auch \u00bbDas Braunstein\u00ab im burgenl\u00e4ndischen Purbach ist dabei.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/\",\"name\":\"\u00bbDas Braunstein\u00ab in Purbach kocht Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-02-24T11:02:00+00:00\",\"description\":\"Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft. Auch \u00bbDas Braunstein\u00ab im burgenl\u00e4ndischen Purbach ist dabei.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe: \u00bbDas Braunstein\u00ab kocht f\u00fcr den guten Zweck\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bbDas Braunstein\u00ab in Purbach kocht Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe","description":"Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft. Auch \u00bbDas Braunstein\u00ab im burgenl\u00e4ndischen Purbach ist dabei.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u00bbDas Braunstein\u00ab in Purbach kocht Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe","og_description":"Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft. Auch \u00bbDas Braunstein\u00ab im burgenl\u00e4ndischen Purbach ist dabei.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/","og_site_name":"Falstaff Profi","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/","name":"\u00bbDas Braunstein\u00ab in Purbach kocht Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg","datePublished":"2026-02-24T11:02:00+00:00","description":"Die Initiative \u00bbK\u00f6che kochen f\u00fcr die \u00d6sterreichische Krebshilfe\u00ab l\u00e4uft. Auch \u00bbDas Braunstein\u00ab im burgenl\u00e4ndischen Purbach ist dabei.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gross-Braunstein_23.2.26@Rene_Strasser_Fotografie-90.jpeg","width":1280,"height":853,"caption":"Das Braunstein - K\u00f6che kochen f\u00fcr die Krebshilfe - Falstaff PROFI"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/karpfen-fuer-die-krebshilfe-das-braunstein-kocht-fuer-den-guten-zweck\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Karpfen f\u00fcr die Krebshilfe: \u00bbDas Braunstein\u00ab kocht f\u00fcr den guten Zweck"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/79525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=79525"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=79525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}