{"id":79540,"date":"2026-02-25T11:07:27","date_gmt":"2026-02-25T10:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=79540"},"modified":"2026-02-25T11:07:27","modified_gmt":"2026-02-25T10:07:27","slug":"italienische-spezialitaeten-fuer-die-gastro-panarum-startet-in-oesterreich","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/italienische-spezialitaeten-fuer-die-gastro-panarum-startet-in-oesterreich\/","title":{"rendered":"Italienische Spezialit\u00e4ten f\u00fcr die Gastro: \u00bbPANARUM\u00ab startet in \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"

Sie fanden sich alle ein, um das neue Unternehmen \u00bbPANARUM\u00ab von Giuseppe Didomenico<\/strong> \u2026 nun ja, zu verkosten: Im Drei-Sterne-Restaurant \u00bbSteirereck\u00ab<\/a> im Wiener Stadtpark pr\u00e4sentierte der Italiener seine (bisher) 15 italienischen Partner<\/strong> und ihre Produkte einem Fachpublikum.\u00a0<\/span><\/p>\n

Italien nach \u00d6sterreich bringen<\/h2>\n

\u00bbDie Idee zu \u203aPANARUM\u2039 entstand aus einem sehr pers\u00f6nlichen Wunsch\u00ab<\/strong>, erkl\u00e4rt Gr\u00fcnder und CEO Didomenico. \u00bbIn \u00d6sterreich zu leben, ohne auf das zu verzichten, was Italien f\u00fcr mich ausmacht. Diesen Geschmack wollte und will ich nach \u00d6sterreich bringen.\u00ab Bewusst vertritt er eine Nische: kleine Familienbetriebe und Manufakturen,<\/strong> die mit Qualit\u00e4t, Kreativit\u00e4t und Authentizit\u00e4t \u00fcberzeugen, noch eine bestimmte Art der Herstellung pflegen \u2013 und die nicht einfach zu finden sind.\u00a0<\/span><\/p>\n

Umgekehrt erschlie\u00dft \u00bbPANARUM\u00ab den Betrieben die M\u00f6glichkeit, auch \u00fcber die Grenzen ihrer Region hinaus sichtbar<\/strong> zu werden: \u00bbViele dieser Unternehmen sind nicht so strukturiert wie gro\u00dfe Industriebetriebe. Sie haben oft kein B\u00fcro und nicht die M\u00f6glichkeit, auf internationalen Messen pr\u00e4sent zu sein\u00ab, sagt Didomenico.<\/span><\/p>\n

\"Panarum
Giuseppe Didomenico hat \u00bbPANARUM\u00ab aus pers\u00f6nlichen Motiven gegr\u00fcndet: Er w\u00fcnscht sich Gutes aus Italien in \u00d6sterreich. | \u00a9 Philipp Horak f\u00fcr Pananrum<\/figcaption><\/figure>\n

Feines Portfolio f\u00fcr Profis<\/b><\/h2>\n

Im Sortiment findet sich K\u00f6stliches von Produzenten aus der Emilia-Romagna, dem Veneto, Apulien<\/strong> und der Toskana<\/strong> sowie aus Sizilien:<\/strong> von Aceto Balsamico, der noch immer ganz traditionell auf Dachb\u00f6den alter Wohnh\u00e4user in Modena gefertigt wird, \u00fcber <\/span>feinste Fischprodukte wie Meer\u00e4schen-Bottarga <\/span>aus Apulien bis zu handgemachter Schokolade, sizilianischer Patisserie und <\/span>intensiv-nussigen Pistazien aus Bronte<\/span>. Das gesamte Produktportfolio<\/strong> finden Sie hier.\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

\u00bbMit unseren Produkten zeigen wir, was Italien kann, und richten uns an Kunden, die etwas Neues und beste Qualit\u00e4t<\/strong> suchen\u00ab, so Didomenico. \u00bbPANARUM\u00ab arbeitet ausschlie\u00dflich im B2B-Segment und beliefert Gastronomie, Hotellerie und den spezialisierten Feinkosthandel.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n