{"id":79615,"date":"2026-03-02T11:47:30","date_gmt":"2026-03-02T10:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=79615"},"modified":"2026-03-02T11:47:30","modified_gmt":"2026-03-02T10:47:30","slug":"branchentreffpunkt-in-st-gallen-gastia-2026","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/branchentreffpunkt-in-st-gallen-gastia-2026\/","title":{"rendered":"Branchentreffpunkt in St.Gallen: Gastia 2026"},"content":{"rendered":"

Vom\u00a022. bis 24. M\u00e4rz 2026<\/strong>\u00a0wird das Gel\u00e4nde der Olma Messen St. Gallen erneut zum Treffpunkt Hospitality-Szene der Grossregion Ostschweiz und Graub\u00fcnden. Die vierte Ausgabe der Gastia \u2013 Fach- und Erlebnismesse f\u00fcr Gastfreundschaft \u2013 positioniert sich klar als Branchenplattform.\u00a0Rund 160 Ausstellende<\/strong>\u00a0pr\u00e4sentieren Produkte, Dienstleistungen und Konzepte f\u00fcr Gastronomie und Hotellerie. Diesmal steht erstmals ein \u00fcbergeordnetes\u00a0Fokusthema<\/strong>\u00a0im Zentrum:\u00a0K\u00fcnstliche Intelligenz<\/strong>.<\/p>\n

KI als Realit\u00e4t, nicht Vision<\/h2>\n

K\u00fcnstliche Intelligenz ist in der Gastronomie l\u00e4ngst kein fernes Zukunftsszenario mehr. Digitale Assistenten, automatisierte Bewertungsprozesse,\u00a0KI-gest\u00fctzte Dienstplanung<\/strong>\u00a0oder robotische Unterst\u00fctzung an Rezeption und im Service sind in ersten Betrieben bereits Realit\u00e4t. Die Gastia 2026 greift diese Entwicklung gezielt auf.<\/p>\n

Die Messe will\u00a0konkrete Anwendungen sicht- und erlebbar<\/strong>\u00a0machen. Im Fokus stehen praxisnahe L\u00f6sungen f\u00fcr administrative Entlastung, G\u00e4stekommunikation und Prozessoptimierung. Besuchende k\u00f6nnen Systeme testen, mit Anbietern sprechen und die Technologien direkt im Einsatz erleben. Vertieft wird das Thema im Forum sowie im \u00abKI Gastro Summit\u00bb, wo diskutiert wird, wie sich der Einsatz intelligenter Systeme auf Betriebe, Mitarbeitende und G\u00e4ste auswirkt \u2013 strategisch, operativ und kulturell.<\/p>\n

Branche im Umbruch<\/h2>\n

Die Wahl des Fokusthemas ist kein Zufall. Die Hospitality-Branche steht unter massivem Transformationsdruck: Fachkr\u00e4ftemangel, steigende Kosten, ver\u00e4nderte G\u00e4steerwartungen und der rasante digitale Wandel verlangen nach zeitgem\u00e4ssen Antworten.\u00a0Messeleiterin Viviane Stadler<\/strong>\u00a0beschreibt die Rolle der Gastia als bewusst gestaltend: Man verstehe sich als Impulsgeberin und Gastgeberin zugleich. Ziel sei es, relevante Themen zu setzen und die richtigen Menschen miteinander ins Gespr\u00e4ch zu bringen.<\/p>\n

Neben KI stehen deshalb auch moderne F\u00fchrungsans\u00e4tze, der Fachkr\u00e4ftemangel sowie Frauen in der Hospitality-Branche auf dem Programm des Forums. Als G\u00e4ste angek\u00fcndigt sind unter anderem die Z\u00fcrcher K\u00f6chin und TV-Jurorin\u00a0Elif Oskan<\/strong>,\u00a0Beat Imhof<\/strong>, Pr\u00e4sident von\u00a0\u00abGastroSuisse\u00bb<\/a>, sowie\u00a0Martin von Moos<\/strong>, Pr\u00e4sident von\u00a0\u00abHotellerieSuisse\u00bb<\/a>.<\/p>\n