{"id":79637,"date":"2026-03-04T11:43:47","date_gmt":"2026-03-04T10:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=79637"},"modified":"2026-03-04T11:43:47","modified_gmt":"2026-03-04T10:43:47","slug":"180-jahre-in-familienbesitz-privatbrauerei-hirt-feiert-jubilaeum","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/180-jahre-in-familienbesitz-privatbrauerei-hirt-feiert-jubilaeum\/","title":{"rendered":"180 Jahre in Familienbesitz: \u00bbPrivatbrauerei Hirt\u00ab feiert Jubil\u00e4um"},"content":{"rendered":"

Die Geschichte der \u00bbPrivatbrauerei Hirt\u00ab<\/a> reicht bis ins Jahr 1270<\/strong> zur\u00fcck, seit 1846 befindet sich der Betrieb durchgehend im Besitz einer Familie.<\/strong> F\u00fcr Eigent\u00fcmer und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Niki Riegler<\/strong> ist das mehr als ein historisches Datum: \u00bbFamilienbesitz bedeutet f\u00fcr uns nicht nur Eigentum, sondern vor allem Verantwortung. Wir treffen Entscheidungen so, dass sie auch in zehn, zwanzig oder f\u00fcnfzig Jahren noch richtig sind. Diese Haltung braucht Zeit \u2013 und genau diese Zeit nehmen wir uns bewusst.\u00ab<\/span><\/p>\n

Gepr\u00e4gt wurde diese Entwicklung unter anderem von Astrid Matchett-Krenn,<\/strong> die die Brauerei ab 1990 offiziell leitete<\/strong> und Marke wie Export<\/strong> konsequent ausbaute. Unter ihrer Verantwortung wurden M\u00e4rkte wie Italien, Kroatien, Slowenien und die USA<\/strong> erschlossen. Seit 2012<\/strong> f\u00fchren Niki Riegler und sein Onkel Klaus M\u00f6ller<\/strong> das Unternehmen.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Privatbrauerei
Die \u00bbHirt\u00ab-Familie (v.l.n.r.): Irina Riegler, Niki Riegler, Astrid Matchett-Krenn, Dietmar Krenn, Dr. Klaus M\u00f6ller, Matthias Riegler und Judith M\u00f6ller-Kremser | \u00a9 Privatbrauerei Hirt<\/figcaption><\/figure>\n

Qualit\u00e4t, Herkunft und regionale Wertsch\u00f6pfung<\/b><\/h2>\n

Heute umfasst das Sortiment 15 Biersorten.<\/strong> Der Kern der Philosophie bleibt unver\u00e4ndert: Zeit als Qualit\u00e4tsfaktor<\/strong> \u2013 von der Rohstoffauswahl bis zur Reifung. \u00bbEin Familienunternehmen denkt in Generationen, nicht in Quartalen\u00ab, betont Klaus M\u00f6ller, Eigent\u00fcmer und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer. \u00bbDiese Perspektive gibt uns die Freiheit, Entscheidungen mit Weitblick zu treffen.\u00ab<\/span><\/p>\n

Tief verwurzelt ist der Betrieb in K\u00e4rnten:<\/strong> Bio-Gerste von eigenen Feldern<\/strong> sowie Rohstoffe regionaler Partner<\/strong> flie\u00dfen teils in ausgew\u00e4hlte Biere ein. Landwirtschaft, Gastronomie und Braukunst sind historisch eng miteinander verbunden \u2013 eine Struktur, die die Privatbrauerei \u00fcber Jahrzehnte weiterentwickelte und bewusste pflegte.<\/span><\/p>\n

Partner f\u00fcr Gastronomie und Handel<\/b><\/h2>\n

F\u00fcr die Gastronomie positioniert sich die \u00bbPrivatbrauerei Hirt\u00ab im Jubil\u00e4umsjahr als verl\u00e4sslicher Partner<\/strong> mit langfristiger Perspektive. Investitionen in Standort, Infrastruktur und nachhaltige Prozesse<\/strong> sollen die Wettbewerbsf\u00e4higkeit sichern und Arbeitspl\u00e4tze stabil halten. \u00bb<\/span>\u00dcber so viele Generationen hinweg erfolgreich zu sein, funktioniert nur, wenn man den Menschen und dem Handwerk Zeit gibt\u00ab, so Klaus M\u00f6ller.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das K\u00e4rntner Unternehmen begeht 2026 Doppeljubil\u00e4um: seit 755 Jahren braut es, seit 180 Jahren ist es in Familienhand. F\u00fcr Gastronomie und Handel positioniert sich die Brauerei als langfristig denkender Partner.<\/p>\n","protected":false},"author":257,"featured_media":79640,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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