{"id":79816,"date":"2026-03-16T13:05:35","date_gmt":"2026-03-16T12:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=79816"},"modified":"2026-03-16T19:01:15","modified_gmt":"2026-03-16T18:01:15","slug":"zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/","title":{"rendered":"Zum Geburtstag eine Sanierung: Das \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab schlie\u00dft bis Herbst 2026"},"content":{"rendered":"<p>Da fehlt doch was! Es ist ein ungewohnter Anblick, dieser Tage keine Schlange wartender Touristen in der <strong>Wiener Herrengasse vor dem <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/at\/cafes\/central\">\u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab<\/a><\/strong> zu erblicken. Stattdessen offenbart ein Blick ins Innere: Sessel auf den Kaffeehaustischen, eine blank geputzte, leere Patisserie-Vitrine, keine gesch\u00e4ftigen Ober. Das bedeutet: Das Traditionshaus schlie\u00dft zum <strong>150. Geburtstag<\/strong> f\u00fcr eine <strong>Generalsanierung<\/strong>, wiederer\u00f6ffnet soll das \u00bbCentral\u00ab im <strong>Herbst 2026<\/strong> werden.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-79816 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/9-8\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9-2-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Caf\u00e9 Central Generalsanierung - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-1-79823\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9-2.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-79823'>\n\t\t\t\tKeine G\u00e4ste im \u00bbCental\u00ab &#8230;\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/10-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/10-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Caf\u00e9 Central Generalsanierung - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-1-79822\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/10-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/10-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/10-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/10-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-79822'>\n\t\t\t\t&#8230; bis Herbst 2026 | \u00a9 bar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>Neue K\u00fcche, bessere Arbeitsbedingungen<\/h2>\n<p>Bis dahin ist viel zu tun. Nach rund vier Jahrzehnten intensiver Nutzung hat die <strong>technische Infrastruktur<\/strong> des Kaffeehauses ihr Lebensende erreicht. Nun wird erneuert: von der <strong>Geb\u00e4udetechnik<\/strong> \u00fcber <strong>Heizung, Klima und L\u00fcftung<\/strong> bis zu Sanit\u00e4ranlagen, Elektrotechnik und Brandschutz. Besonders relevant: S\u00e4mtliche <strong>Produktions- und K\u00fcchenbereiche<\/strong> werden neu geplant. Sie sollen auf die modernen Anforderungen eines Gro\u00dfbetriebes ausgerichtet werden \u2013 und damit dem Personal die Arbeit erleichtern, Prozesse beschleunigen und so f\u00fcr <strong>mehr Effizienz<\/strong> sorgen.<\/p>\n<p>Rund <strong>40 Prozent mehr Raum<\/strong> soll die Kulinarik k\u00fcnftig bekommen: \u00bbWir bauen die <strong>Hauptk\u00fcche<\/strong> auf 300 Quadratmeter aus, die <strong>Patisserie<\/strong> wird um 100 Quadratmeter vergr\u00f6\u00dfert\u00ab, erkl\u00e4rt <strong>Kay Fr\u00f6hlich. <\/strong>Er ist Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von <a href=\"https:\/\/palaisevents.at\/hochzeitundfeiernwien\/?gad_source=1&amp;gad_campaignid=23411913802&amp;gbraid=0AAAAAoJwMq0DfYIQ6GRWj2R_fScDe9-P_&amp;gclid=CjwKCAjw1N7NBhAoEiwAcPchp5on2T81IfOvwgY7uJwPXCVch0D-MNEH53x5-miEBX_YlX4a81RkjRoCmisQAvD_BwE\">\u00bbPalais Events\u00ab,<\/a> einer Tochter des <a href=\"https:\/\/verkehrsbuero.com\/\">\u00bbVerkehrsbuero\u00ab<\/a>, das das \u00bbCentral\u00ab 2011 \u00fcbernommen hat. Auch die <strong>Luftmenge in der K\u00fcche<\/strong> werde nahezu verdoppelt, was die <strong>Arbeitsqualit\u00e4t<\/strong> f\u00fcr das Personal deutlich verbessere, und durch den Anschluss an das <strong>Fernk\u00e4ltenetz<\/strong> w\u00fcrden <strong>50 Prozent der CO\u2082-Emissionen<\/strong> eingespart.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-79816 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/11-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/11-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Caf\u00e9 Central Generalsanierung - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-2-79821\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/11-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/11-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/11-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/11-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-79821'>\n\t\t\t\tMartin Winkler und Kay Fr\u00f6hlich bef\u00fcllen eine Zeitkapsel.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/12-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/12-2-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Caf\u00e9 Central Generalsanierung - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-2-79820\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/12-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/12-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/12-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/12-2.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-79820'>\n\t\t\t\tSie wird versenkt \u2013 und damit das \u00bbCentral\u00ab feierlich geschlossen. | \u00a9 bar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>Arbeitspl\u00e4tze bleiben, restauriert wird behutsam<\/h2>\n<p>Die <strong>135 Mitarbeiter<\/strong> werden \u00fcberwiegend im Unternehmen <strong>weiterbesch\u00e4ftigt<\/strong> und teilweise w\u00e4hrend der Umbauarbeiten in anderen Betrieben von \u00bbPalais Events\u00ab eingesetzt. Das gilt auch f\u00fcr die <strong>17 Lehrlinge,<\/strong> die teilweise die M\u00f6glichkeiten erhalten, international Erfahrungen zu sammeln.<\/p>\n<p>Trotz der Erneuerungen soll die <strong>Seele des altehrw\u00fcrdigen Hauses<\/strong> erhalten bleiben. \u00bbIm Rahmen der Sanierung bewahren wir das einzigartige Kaffeehausflair und f\u00fchren es zugleich verantwortungsvoll in die Zukunft\u00ab, so <strong>Martin Winkler,<\/strong> Vorstandsvorsitzender des \u00bbVerkehrsbuero\u00ab. Die Thonet-St\u00fchle sollen aufgearbeitet, die traditionellen Stoffe nachgefertigt und die historischen Luster in Spezialwerkst\u00e4tten restauriert werden. Das alles passiert in wenigen Monaten \u2013 doch bis dahin ist das \u00bbCentral\u00ab nicht weg von der Wiener Landkarte und <strong>bleibt im Gesch\u00e4ft.<\/strong><\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-79816 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/15-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/15-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Caf\u00e9 Central Generalsanierung - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-3-79817\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/15-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/15-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/15-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/15.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-79817'>\n\t\t\t\tKaiserin \u00bbSisi\u00ab geht zuerst.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/attachment\/14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/14-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Caf\u00e9 Central Generalsanierung - Falstaff PROFI\" aria-describedby=\"gallery-3-79818\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/14-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/14-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/14-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/14.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-79818'>\n\t\t\t\tIhr \u00bbFranzl\u00ab folgt auf den Fu\u00df. | \u00a9 bar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>Pop-up kommt, um zu bleiben<\/h2>\n<p>Im nahe gelegenen\u00a0<strong>Palais Harrach<\/strong> er\u00f6ffnet das <strong>\u00bbDecentral\u00ab.<\/strong> Mit dem <strong>Pop-up-Standort<\/strong> will man \u00bbneue, urbane Akzente\u00ab setzen: Der Gastgarten, der schnelle Service und die Take-away-Angebote sind auf Touristen und \u00bbspontane G\u00e4ste\u00ab ausgerichtet. Auf der Karte stehen <strong>Signature-Patisserie<\/strong> aus dem \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab, darunter Mandelcroissants, Tartes und Zitronendesserts, erg\u00e4nzt durch Focaccias und Aperitif-Drinks. Kay Fr\u00f6hlich spricht au\u00dferdem von <strong>\u00bbbesserem Kaffee\u00ab<\/strong> \u2013 von klassischen Spezialit\u00e4ten bis zu aromatisierten Coffee-Varianten. Ein klassisches Pop-up ist das \u00bbDecentral\u00ab jedoch nicht, denn es soll von Dauer sein.<\/p>\n<p>Im <strong>\u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab<\/strong> setzt man auch k\u00fcnftig auf <strong>kulinarisch Bew\u00e4hrtes:<\/strong> \u00bbWir wollen mit der Patisserie unsere St\u00e4rken st\u00e4rken\u00ab, so der \u00bbPalais Events\u00ab-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer. \u00bbUnd gleichzeitig durch die neuen M\u00f6glichkeiten in der K\u00fcche unser <strong>Produktangebot erweitern.\u00ab<\/strong> Gleich bleibt auf jeden Fall: Ab Herbst 2026 d\u00fcrfen Sie wieder mit der gewohnten <strong>Warteschlange in der Herrengasse<\/strong> rechnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus eine Rundumerneuerung: Der Fokus liegt auf hochmodernen Produktionsfl\u00e4chen, besseren Arbeitsbedingungen und mehr Energieeffizienz. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab \u2013 und soll bleiben.<\/p>\n","protected":false},"author":257,"featured_media":79819,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[241,116,51],"class_list":["post-79816","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-gastronomie","newstag-kaffee","newstag-wien"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sanierung des \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab bis Herbst 2026 \u2013 Pop-up kommt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab eine Rundumerneuerung. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sanierung des \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab bis Herbst 2026 \u2013 Pop-up kommt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab eine Rundumerneuerung. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-16T18:01:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/\",\"name\":\"Sanierung des \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab bis Herbst 2026 \u2013 Pop-up kommt\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/13-2.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-16T12:05:35+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-16T18:01:15+00:00\",\"description\":\"Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab eine Rundumerneuerung. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/13-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/13-2.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Zum Geburtstag eine Sanierung: Das \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab schlie\u00dft bis Herbst 2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sanierung des \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab bis Herbst 2026 \u2013 Pop-up kommt","description":"Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab eine Rundumerneuerung. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sanierung des \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab bis Herbst 2026 \u2013 Pop-up kommt","og_description":"Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab eine Rundumerneuerung. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/","og_site_name":"Falstaff Profi","article_modified_time":"2026-03-16T18:01:15+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/","name":"Sanierung des \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab bis Herbst 2026 \u2013 Pop-up kommt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-2.jpg","datePublished":"2026-03-16T12:05:35+00:00","dateModified":"2026-03-16T18:01:15+00:00","description":"Zum 150-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um bekommt das Traditionshaus \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab eine Rundumerneuerung. Derweil \u00f6ffnet das \u00bbDecentral\u00ab.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-2.jpg","width":1200,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zum-geburtstag-eine-sanierung-das-cafe-central-schliesst-ein-pop-up-kommt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Zum Geburtstag eine Sanierung: Das \u00bbCaf\u00e9 Central\u00ab schlie\u00dft bis Herbst 2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/79816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=79816"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=79816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}