{"id":79845,"date":"2026-03-18T09:09:44","date_gmt":"2026-03-18T08:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=79845"},"modified":"2026-03-18T09:09:44","modified_gmt":"2026-03-18T08:09:44","slug":"schaumweinmarkt-unter-druck-alkoholfrei-waechst-henkell-freixenet-vorne","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/schaumweinmarkt-unter-druck-alkoholfrei-waechst-henkell-freixenet-vorne\/","title":{"rendered":"Schaumweinmarkt unter Druck: Alkoholfrei w\u00e4chst \u2013 \u00bbHenkell Freixenet\u00ab vorne"},"content":{"rendered":"

Der heimische Sektmarkt pr\u00e4sentierte sich im vergangenen Jahr ged\u00e4mpft<\/strong>: W\u00e4hrend der Wert stabil blieb, ging der Absatz<\/strong> laut Marktdaten (Nielsen KW 1-52\/2025) um 2,6 Prozent zur\u00fcck.<\/strong> Gr\u00fcnde daf\u00fcr sind unter anderem ein verhaltenes Konsumklima sowie steigende Kosten entlang der Lieferketten. Doch einigen geht es weiterhin gut: \u00bb<\/strong><\/a><\/span>Henkell Freixenet Austria\u00ab<\/strong><\/a> konnte seine Marktf\u00fchrerschaft mit einem Absatzanteil von 33,6 Prozent<\/strong> behaupten und auch wertm\u00e4\u00dfig ausbauen. Jede dritte verkaufte Flasche Schaumwein in \u00d6sterreich stammt damit aus dem Portfolio des Unternehmens.<\/span><\/p>\n

Alkoholfrei als Wachstumstreiber<\/b><\/h2>\n

Deutlich dynamischer zeigt sich das alkoholfreie Segment.<\/strong> Dessen Anteil am Gesamtmarkt stieg zuletzt auf 4,3 Prozent \u2013 ein Plus von 1,2 Prozentpunkten<\/strong> innerhalb eines Jahres. Getrieben wird diese Entwicklung auch hier durch ver\u00e4nderte Konsumgewohnheiten<\/strong>, au\u00dferdem duch Trends wie bewussteres Trinken<\/strong> (\u00bbMindful Drinking\u00ab), tempor\u00e4rer Verzicht auf Alkohol (\u00bbDry January\u00ab, \u00bbSober October\u00ab) oder generell die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen<\/strong> im gastronomischen Angebot.<\/span><\/p>\n

\"Henkell
0%-Alternativen der Marken \u00bbKupferberg\u00ab, \u00bbMionetto\u00ab, \u00bbFreixenet\u00ab und \u00bbHenkell\u00ab | \u00a9 Henkell Freixenet<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr \u00bb<\/span>Henkell Freixenet Austria\u00ab ist der Bereich zentral: Das Unternehmen h\u00e4lt hier einen Marktanteil von \u00fcber 40 Prozent<\/strong> und verzeichnete zuletzt ein deutliches Umsatzwachstum. Parallel w\u00e4chst die Produktvielfalt im Handel, was auch den Innovationsdruck<\/strong> im Segment erh\u00f6ht. \u00bbEin starkes Signal daf\u00fcr, dass wir im alkoholfreien Segment auf dem richtigen Weg sind! Das wichtigste Erfolgsrezept guter Schaumweine ist n\u00e4mlich die permanente Investition in Qualit\u00e4t, enge Zusammenarbeit mit den Winzern und innovative Zukunftsvisionen \u2013 die Eckpfeiler unserer Strategie\u00ab, erkl\u00e4rt Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Philipp Gattermayer.<\/strong><\/span><\/p>\n

Breites Portfolio bleibt relevant<\/b><\/h2>\n

Neben alkoholfreien Produkten entwickeln sich auch klassische Kategorien<\/strong> unterschiedlich: Prosecco<\/strong> verzeichnet wieder Zuw\u00e4chse, unter anderem durch die anhaltende Aperitivo-Nachfrage, w\u00e4hrend Cr\u00e9mant<\/strong> und h\u00f6herwertige Schaumweine<\/strong> verst\u00e4rkt auch im Alltag konsumiert werden.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr Gastronomie und Hotellerie zeigt sich damit ein klares Bild: Alkoholfreie Alternativen, kleinere Gebinde und flexible Einsatzm\u00f6glichkeiten<\/strong> \u2013 etwa f\u00fcr Aperitivo- oder Afterwork-Konzepte \u2013 gewinnen weiter an Bedeutung.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der \u00f6sterreichische Schaumweinmarkt zeigte sich 2025 r\u00fcckl\u00e4ufig im Absatz, w\u00e4hrend alkoholfreie Alternativen deutlich zulegen. Marktf\u00fchrer \u00bbHenkell Freixenet Austria\u00ab baut seine Position weiter aus.<\/p>\n","protected":false},"author":257,"featured_media":79847,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[317,202],"class_list":["post-79845","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-alkoholfrei","newstag-schaumwein"],"yoast_head":"\nMarktf\u00fchrer \u00bbHenkell Freixenet\u00ab: Alkoholfreie Alternativen legen zu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Schaumweinmarkt zeigte sich 2025 r\u00fcckl\u00e4ufig im Absatz. 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