{"id":80325,"date":"2026-04-14T12:34:34","date_gmt":"2026-04-14T10:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=80325"},"modified":"2026-04-27T08:56:37","modified_gmt":"2026-04-27T06:56:37","slug":"bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/","title":{"rendered":"Bester Sommelier bleibt im Westen: Stefan Klettner ist neuer Austro-Champ"},"content":{"rendered":"

Den Elefant im Raum sprach die Pr\u00e4sidentin der Sommelier Union<\/a> gleich zu Beginn des Wettbewerbs im Wiener \u00bbDouble Tree\u00ab<\/a> an: \u00bbDas Level, auf dem die Sommeliers sind, wird unabh\u00e4ngig gepr\u00fcft\u00ab. Nach den l\u00e4ngst von einer Kommission widerlegten Vorw\u00fcrfen<\/strong> eines Teilnehmers im Finale 2023 (Fragen sollen vorweg bekannt gewesen sein) hat sich die Sommelier-Vereinigung f\u00fcr einen neuen Modus<\/strong> entschieden. Foidl nannte es den \u00bbDiamant-Standard\u00ab,<\/strong> der neue Standards setzt: W\u00e4hrend bisher schon mit internationalen Juroren gearbeitet wurde (\u00bbDas w\u00e4re der Gold-Standard\u00ab), bestand diesmal das komplette Wettbewerbsteam aus Nicht-\u00d6sterreichern.<\/strong><\/p>\n

\"Bester
Ausnahmslos internationale Jury: Nach den Schiebungsger\u00fcchten um das letzte Finale kamen baltische Top-Sommeliers in die Kommission. | \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Performen vor dem Weltmeister<\/h2>\n

Angef\u00fchrt vom lettischen Sommelier-Pr\u00e4sident Janis Kalkis,<\/strong> leitete das sechsk\u00f6pfige Team die auf 2026 verschobene K\u00fcr des besten Austro-Sommeliers.<\/strong> Als prominenter Zeremonienmeister agierte dabei Sommelier-Weltmeister Raimonds Tomsons<\/strong> pers\u00f6nlich. Er schilderte dem Publikum die Aufgaben, sorgte aber auch f\u00fcr die Einhaltung des Regelwerks.<\/p>\n

Die acht Finalisten<\/strong> wurden in zwei Runden auf erst sechs und dann vier Kandidaten reduziert. B\u00e1lint Merk<\/strong> aus dem \u00bbFour Seasons<\/a>\u00ab in Budapest verst\u00e4rkte als internationaler Teilnehmen die Riege der drei um den Austro-Titel ritternden Sommeliers. Besonders stark war dabei der Auftritt der Assistant Sommeli\u00e8re aus dem Salzburger \u00bbPfefferschiff\u00ab<\/a>: Anna Astrid Berger<\/strong> hatte es als eine von zwei qualifizierten Frauen in die Endrunde geschafft. Dort musste sie wie Christoph Messerig<\/strong> aus dem \u00bbD\u00f6llerer Stammhaus\u00ab<\/a> in Golling und \u00bbBurg Vital\u00ab<\/a>-Sommelier Klettner<\/strong> eine ganze Reihe von Aufgaben meistern. Schon vor dem endg\u00fcltigen Ergebnis stand also fest, dass der Nachfolger von Maximilian Steiner<\/strong> ebenfalls aus West\u00f6sterreichs Restaurantszene<\/strong> kommen wird.<\/p>\n

\"Bester
Prominenter Zeremonienmeister: Raimonds Tomsons, weltbester Sommelier 2023, f\u00fchrte durch den Bewerb. | \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n

Finde die zehn Service-Fehler!<\/h2>\n

Schon der erste Test im mehrteiligen Finale<\/strong> hatte es aber in sich. Das mit \u00bbmis en place\u00ab hatte einige H\u00fcrden eingebaut. Zu erkennen, dass das \u00bbCoravin\u00ab-System gar keine Nadel eingesetzt hatte, gelang nicht allen. Die nicht perfekten Gl\u00e4ser<\/strong> hingegen sortierten alle souver\u00e4n innerhalb der drei Minuten aus. Ebenfalls in knapper Zeit galt es dann die Blindverkostung<\/strong> zu absolvieren. Der abschlie\u00dfende Service-Test<\/strong> vor der internationalen Jury gab dann den Ausschlag f\u00fcr den Sieg.<\/p>\n

Stefan Klettner<\/strong> setzte sich dabei im zweiten Antritt im Finale<\/strong> souver\u00e4n durch. Der bekennende \u00bbPinot Noir-Fan\u00ab hatte sich sein Wissen u. a. mit Praktika in vier L\u00e4ndern<\/strong> (darunter auch das d\u00e4nische Top-Restaurant \u00bbAlchemist\u00ab<\/a>) angeeignet. Er befindet sich auch am Weg zum Master Sommelier,<\/strong> das Level 3 des \u00bbCourt of Master Sommeliers\u00ab, den Advanced Sommelier, hat Klettner bereits absolviert. Er wird nach der K\u00fcr in Wien \u00d6sterreich auch bei den internationalen Meisterschaften<\/strong> vertreten.<\/p>\n

\"Bester
Drei Minuten, massig versteckte Fehler: Das \u00bbmis en place\u00ab mit T\u00fccken er\u00f6ffnete das Finale im \u00bbDouble Tree\u00ab. | \u00a9 Roland Graf<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon beim letzten Finale der Sommelier Union war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner aus dem \u00bbBurg Vital\u00ab in Lech den Sieg. Mit externen Wettbewerbsleitern setzt man auch neue Standards beim wichtigen Bewerb.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":80329,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[286,24,82],"class_list":["post-80325","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-oesterreich","newstag-wein","newstag-wettbewerb"],"yoast_head":"\nStefan Klettner ist bester \u00f6sterreichischer Sommelier 2026<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Schon beim letzten Finale war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner den Sieg als bester Sommerlier \u00d6sterreichs.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Stefan Klettner ist bester \u00f6sterreichischer Sommelier 2026\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Schon beim letzten Finale war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner den Sieg als bester Sommerlier \u00d6sterreichs.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-27T06:56:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1841\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1228\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/\",\"name\":\"Stefan Klettner ist bester \u00f6sterreichischer Sommelier 2026\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-14T10:34:34+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T06:56:37+00:00\",\"description\":\"Schon beim letzten Finale war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner den Sieg als bester Sommerlier \u00d6sterreichs.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg\",\"width\":1841,\"height\":1228,\"caption\":\"Bester Sommerlier 2026 - Falstaff PROFI\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Bester Sommelier bleibt im Westen: Stefan Klettner ist neuer Austro-Champ\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Stefan Klettner ist bester \u00f6sterreichischer Sommelier 2026","description":"Schon beim letzten Finale war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner den Sieg als bester Sommerlier \u00d6sterreichs.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Stefan Klettner ist bester \u00f6sterreichischer Sommelier 2026","og_description":"Schon beim letzten Finale war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner den Sieg als bester Sommerlier \u00d6sterreichs.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/","og_site_name":"Falstaff Profi","article_modified_time":"2026-04-27T06:56:37+00:00","og_image":[{"width":1841,"height":1228,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/","name":"Stefan Klettner ist bester \u00f6sterreichischer Sommelier 2026","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg","datePublished":"2026-04-14T10:34:34+00:00","dateModified":"2026-04-27T06:56:37+00:00","description":"Schon beim letzten Finale war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner den Sieg als bester Sommerlier \u00d6sterreichs.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Best-Sommelier-sechs-von-acht-Finalisten.jpg","width":1841,"height":1228,"caption":"Bester Sommerlier 2026 - Falstaff PROFI"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bester-sommelier-bleibt-im-westen-stefan-klettner-ist-neuer-austro-champ\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bester Sommelier bleibt im Westen: Stefan Klettner ist neuer Austro-Champ"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/80325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=80325"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=80325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}