{"id":80415,"date":"2026-04-21T12:17:19","date_gmt":"2026-04-21T10:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=80415"},"modified":"2026-04-24T09:13:28","modified_gmt":"2026-04-24T07:13:28","slug":"falstaff-tastings-2025-die-besten-leichtweine-fuer-ihre-karte","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/falstaff-tastings-2025-die-besten-leichtweine-fuer-ihre-karte\/","title":{"rendered":"Falstaff PROFI Best of: Die besten Leichtweine f\u00fcr Ihre Karte"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend Weine mit weniger Alkohol zunehmend an Bedeutung gewinnen, reagieren Produzenten auf ver\u00e4nderte Konsumgewohnheiten und den Wunsch nach bewussterem Genuss. \u00bbLeichtweine\u00ab<\/strong> entwickeln sich dabei vom Nischenprodukt zu einer festen Gr\u00f6\u00dfe auf der Weinkarte. Lesen Sie dazu auch unsere PROFI-Exklusiv-Geschichte hier.<\/strong><\/a> Die PROFI-Redaktion hat au\u00dferdem f\u00fcr neun rote und wei\u00dfe Leichtweine<\/strong> f\u00fcr Ihre Weinkarte zusammengestellt.<\/p>\n

Best of Leichtweine<\/h2>\n

Eine – vorweigend trockene – Auswahl aus den FALSTAFF-Tastings in Wei\u00df und Rot.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Best<\/b>2024 Niederhausen Klamm Riesling Kabinett<\/b><\/span> <\/b><\/h3>\n

Weingut D\u00f6nnhoff Oberhausen an der Nahe<\/strong><\/a><\/p>\n

9 Vol.-%. Schieferw\u00fcrzig, balsamisch,<\/span> sehr klar. Im Mund zeigt sich ein Wein von gro\u00dfer Distinktion: saftig, mit brillantem S\u00e4urebogen und eher zur\u00fcckhaltend bleibender S\u00fc\u00dfe, eine Spur Sp\u00e4tlese-Geschmei<\/span>digkeit erf\u00fcllt die Gaumenmitte, ehe sich der Wein im Abgang wieder verschlankt und mit pointierter Frische endet.<\/p>\n

\u20ac 18,50 | <\/b>doennhoff.com<\/a><\/b><\/p>\n

\"Best2024 \u00bbOrangelack\u00ab Schloss Johannisberg Riesling Kabinett feinherb<\/b><\/span><\/h3>\n

Dom\u00e4ne Schloss Johannisberg <\/b>Geisenheim<\/b><\/a><\/p>\n

10 Vol.-%. Vielschichtiger, w\u00fcrziger Duft, Grapefruit, kandierte Orangen<\/span>schale, Limonenzeste und minzige Ankl\u00e4nge, dazu hei\u00dfer Stein. Am Gaumen dicht, zupackend und doch elegant bleibend, lebhafte, reife S\u00e4ure, delikate S\u00fc\u00dfe, hat Schmelz und Druck, mineralisch gepr\u00e4gt, lang.<\/span><\/p>\n

\u20ac 85,\u2013 | <\/b>schloss-johannisberg.de<\/a><\/b><\/p>\n

\"Best2024 \u00bbAlte Reben\u00ab Schloss Saarstein Riesling trocken<\/b><\/b><\/span><\/h3>\n

Weingut Schloss Saarstein, Serrig<\/b><\/a><\/b><\/span><\/p>\n

11 Vol.-%. Kr\u00e4uterw\u00fcrze dominiert den Duft, Melisse und Rosmarinbl\u00fcte,<\/span> auch Schieferw\u00fcrze, ein Anflug von karibischem Piment und K\u00fcmmel. Am<\/span> Gaumen findet man jene dichte und zugleich milde Stoffigkeit, die man vom Ertrag alter Reben erwartet. Tiefe, kr\u00e4ftige mineralische Komponenten, eine enorme L\u00e4nge mit aber<\/span>mals schieferw\u00fcrzigen Aromen.<\/p>\n

\u20ac 19,\u2013 | <\/b>saarstein.de<\/b><\/a><\/p>\n

\"Best2024 \u00bbGro\u00dfe Lage\u00ab Trittenheim Apotheke Riesling trocken<\/b><\/span>
\n<\/b><\/h3>\n

Bisch\u00f6fliche Weing\u00fcter Trier, Trier<\/b><\/a><\/p>\n

11 Vol.-%. Schieferw\u00fcrzig im Duft, balsamisch, frisch gekochtes Apfelkompott. Intensiv mineralisch am Gaumen, dicht, dennoch nicht schwer,
\nfein in allen Komponenten, und das mit Drive und frischer, zivilisierter S\u00e4ure.<\/p>\n

\u20ac 16,90 | <\/b>bischoeflicheweingueter.de<\/a>
\n<\/b><\/p>\n

\"Best2024 \u00bbSine\u00ab<\/b><\/b><\/span><\/h3>\n

Weingut Aldinger, Fellbach<\/b><\/a><\/p>\n

10,5 Vol.-%, Noch etwas \u00bbwild\u00ab im Duft, Holunder und Schwarzkirsche in der Nase, Hagebuttenschale, Grafit,<\/span> Tinte, Tannennadeln, kr\u00e4uterig. Da startet am Gaumen bei gerade mal 10,5 Volumenprozent eine rasante Fahrt: quietschlebendige S\u00e4ure, die f\u00fcr L\u00e4nge sorgt. Dichter, engmaschi<\/span>ger Extrakt, Gerbstoffe, die in ihrer Knackigkeit animieren, saftige Herbe,<\/span> Sauerkirsche, gr\u00fcnliche Zwetschge, Trollinger mit Perspektiv.<\/p>\n

\u20ac 14,50 | <\/b>weingut-aldinger.de<\/b><\/a><\/p>\n

\"BestGr\u00fcner Veltliner Kremstal DAC Gedersdorf Ried Weitgasse 2024<\/b><\/b><\/span><\/h3>\n

Weingut Mantlerhof, Brunn im Felde\/Gedersdorf<\/b><\/a><\/p>\n

11 Vol.-%. Helles Gr\u00fcngelb, silberfarbene Reflexe. Zart floral unterlegte, feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Mango, Nuancen von Bl\u00fctenhonig. Schlank, wei\u00dfes Kernobst, feines S\u00e4urespiel, mineralisch, salzige Noten im Finale, balancierter Stil.<\/p>\n

\u20ac 11,20 | mantlerhof.com<\/a><\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

\"BestNosey Crow Red 2024 <\/b><\/span><\/h3>\n

Artisan Wines <\/b>Halbturn<\/b><\/a><\/p>\n

11 Vol.-%. Kr\u00e4ftiges Kirschrot, Ockerreflexe, zarte Randaufhellung. Feine rote Waldbeerfrucht, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Apfel, Erdbeertouch. Balanciert, saftig, zartes Konfit, ein Hauch von S\u00fc\u00dfe, ausgewogen, vielseitiger Sommerwein.<\/p>\n

\u20ac 9,50 | artisanwines.at<\/a><\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

\"BestFurmint Hechtenstutzer 2024<\/b><\/span><\/h3>\n

Kraft aus Rust, <\/b>Rust<\/b><\/a><\/p>\n

11 Vol.-%. Helles Gr\u00fcngelb, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Birne, ein Hauch von Quitten, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, wei\u00dfer Apfel, finessenreicher S\u00e4urebogen, frisch und delikat, ein leichtf\u00fc\u00dfiger Speisenwein, feines Kernobst im Nachhall.<\/p>\n

\u20ac 10,\u2013 | kraftausrust.at\u00a0<\/a><\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"BestGr\u00fcner Veltliner Wachau<\/b><\/span> DAC Loiben Steinfeder 2024<\/b><\/span><\/h3>\n

Weingut Knoll, D\u00fcrnstein<\/b><\/a><\/p>\n

11 Vol.-%. Sehr helles Gelbgr\u00fcn, silberfarbene Reflexe. Zart tabakig-kr\u00e4uterw\u00fcrzig unterlegte frische Apfelnote, ein Hauch von Mango, mineralischer Touch. Schlank, aber saftig, wei\u00dfes Kernobst, frischer S\u00e4urebogen, mineralisch-salzig, Limettentouch im Nachhall.<\/p>\n

\u20ac 15,\u2013 | knoll.at<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Best of Leichtweine 2025 von der Falstaff PROFI-Redaktion: Wir haben f\u00fcr Sie eine Auswahl an Weinen mit weniger Alkohol f\u00fcr Ihre Weinkarte zusammengestellt. Das sind unsere neun Favoriten.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":80454,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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