{"id":8226,"date":"2022-08-11T08:38:02","date_gmt":"2022-08-11T06:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=8226"},"modified":"2022-08-11T10:05:23","modified_gmt":"2022-08-11T08:05:23","slug":"wasserturm-hotel-cologne-holt-sich-michael-szofer-als-kuechenleitung","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/wasserturm-hotel-cologne-holt-sich-michael-szofer-als-kuechenleitung\/","title":{"rendered":"Wasserturm Hotel Cologne holt sich Michael Szofer als K\u00fcchenleitung"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Er war in einigen der renommiertesten Hotelk\u00fcchen Deutschlands t\u00e4tig und kennt das Business, wie seine Westentasche: <strong>Mit Michael Szofer kommt ein erfahrener, kreativer Kopf als K\u00fcchenchef<\/strong> in das <a href=\"https:\/\/www.wasserturm-hotel-cologne.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wasserturm Hotel Cologne<\/a>.\u00a0Seine Karriere begann er mit der Ausbildung im <a href=\"https:\/\/www.falstaff.at\/rd\/r\/gaensebraten-mit-kartoffelkloessen-und-rotkraut\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hotel Traube Tonbach Baiersbronn<\/a>. Als Commis de Cuisine verlie\u00df er das Luxushotel 2004 und sammelte Erfahrungen in verschiedenen ausgezeichneten Hotel- und Sternerestaurants wie dem \u00bbGarden Restaurant &amp; Atelier\u00ab im Hotel Bayerischer Hof, M\u00fcnchen und dem <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/employees-come-first-das-gaesteerlebnis-kann-nie-besser-als-das-mitarbeitererlebnis-sein\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hotel Europa\u0308ischer Hof, Heidelberg<\/a>. Nachdem er zuletzt im Gourmetrestaurant \u00bbMichels Gourmet\u00ab im Landhaus Velte als K\u00fcchenchef t\u00e4tig war, ist er nun in Europas gr\u00f6\u00dftem ehemaligen Wasserturm am kulinarischen Werk.<\/p>\n<h2>Vielf\u00e4ltige Aufgaben<\/h2>\n<p style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr den geb\u00fcrtigen Nordrhein-Westfalen ist dies nicht nur aufgrund der einzigartigen Location eine Besonderheit: \u00bbMeine Aufgabe ist unglaublich spannend und vielf\u00e4ltig. W\u00e4hrend es im Hotelalltag um Fr\u00fchst\u00fcck, Veranstaltungen und Bankett geht, dreht es sich in der Bar \u203aBotanik\u2039 darum, Gerichte zu kreieren, die auf die Aromen der Drinks abgestimmt sind\u00ab, sagt Szofer. <strong>\u00bbSoulfood with a twist\u00ab sei sein Konzept<\/strong>, \u00bbdas immer wieder anders und \u00fcberraschend ist\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In seiner neuen Position ist der 40-J\u00e4hrige f\u00fcr alle kulinarischen Belange des Hotels sowie der Rooftopbar Bar \u00bbBotanik\u00ab in der elften Etage zust\u00e4ndig.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8225,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[21,18,125],"class_list":["post-8226","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-hotel","newstag-jobs","newstag-nordrhein-westfalen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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