Porque é que o Vinho Espumante Está em Alta e Continua Irresistível

“Não há como errar com champanhe.” Este ditado popular reflete o lugar especial que o vinho espumante ocupa na vida de muitas pessoas, sobretudo em ocasiões festivas, como o Baile da Ópera de Viena 2026, onde as bolhas são simplesmente indispensáveis. E os números confirmam: 2024 foi um ano recorde para muitas categorias de vinho espumante – deCava, Crémant e Prosecco – e 2025 foi igualmente forte. Itália, o maior produtor mundial de vinho espumante, atingiu um máximo histórico em 2024, com 1,015 mil milhões de garrafas vendidas (aumento de oito por cento face ao ano anterior).