Werner Matt
Werner Matt je považovaný za nestora rakúskej kuchárskej scény a zohral významnú úlohu pri jej formovaní. Spolu s kolegami ako Heinz Reitbauer, Christoph Wagner a Rudi Kellner vyhlásil koncom 70. rokov "novú viedenskú kuchyňu" a výrazne tak pozdvihol úroveň miestnej gastronómie. Ako šéfkuchár viedenského hotela Hilton Matt riadil 75 kuchárov - vrátane takých zvučných mien, ako sú Christian Petz a Reinhard Gerer. Dnes, keď je na dôchodku, sa môže obzrieť späť na svoju pozoruhodnú kariéru.