Certo: reštaurácia, ktorá sa rozhodla ísť vlastnou cestou

V bratislavskom gastre nie je veľa miest, na ktorých cítiť, že sa menia zvnútra, nie iba navonok. Certo patrí medzi tie prevádzky, kde zmena značky nevznikla ako marketingové gesto, ale ako prirodzený dôsledok vývoja. V kuchyni, v surovinách, v prístupe aj v celkovej identite dnes cítiť snahu posúvať sa ďalej a zároveň nestratiť to, čo si hostia obľúbili.