Rebarborové víno zo Škandinávie

Linda Carstensen, 02.04.2025

Zatiaľ čo my jej stonky používame najmä na jar na prípravu kompótu, koláča alebo sorbetu, rebarbora si v Škandinávii už dávno získala druhú kariéru - ako surovina na víno. A môžeme si ju užiť po celý rok.

Reklama

Začína sa otepľovať a dni sa predlžujú, okolo domov vanie jarný vzduch. Po dlhotrvajúcej zime sa mnohí ľudia, najmä tí, ktorí uprednostňujú sezónnosť potravín, tešia na čerstvé jarné produkty, ktoré opäť poskytujú väčšiu rozmanitosť. Špargľa, medvedí cesnak, reďkovky, jarná cibuľka a - presne tak - rebarbora.

Čítať viac

Reklama