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Weingut Baumann

Falstaff Wine Guide Germany 2024

The Baumann family's vineyards are located on a steep south-facing slope that meets the edge of the Steigerwald forest at an altitude of 350 meters. These cool climatic conditions make for strong, herbal, complex wines. Silvaner, Pinot Noir and other Franconian varieties grow here on 13 hectares together with ever-flowering grasses. In the cellar, Manfred Baumann and his son Felix transform these natural conditions into rock-solid, calm wines that are very well suited to accompanying food, among which - wonder of wonders in Franconia - the Silvaner stands out.

Accommodation
Tasting room
Production Style: Conventional
Cellar Door Sales
Winemaker: Manfred und Felix Baumann
Cultivation Area in Hectares: 13
21 entries
sort by
2021 »Nakkt und glücklich« Silvaner trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Natural Wine
Silvaner
12%
»Nakkt und glücklich« Silvaner trocken Natural Wine
93
2022 »Rosé Fass 3«
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Rosé Wine
Spätburgunder
12%
»Rosé Fass 3« Rosé Wine
92+
2022 »Signatur« Handthal Stollberg Silvaner trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Silvaner
12%
»Signatur« Handthal Stollberg Silvaner trocken White Wine
92
2020 Rosé Holz
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Rosé Wine
Spätburgunder
12%
Rosé Holz Rosé Wine
92
2018 »Nakkt und bunt« Weißburgunder trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Orange Wine
Weißburgunder
13,5%
»Nakkt und bunt« Weißburgunder trocken Orange Wine
92
2019 »Vogelweide« Spätburgunder trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13,5%
»Vogelweide« Spätburgunder trocken Red Wine
91+
2018 Handthal Stollberg Frühburgunder trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Red Wine
Frühburgunder
13%
Handthal Stollberg Frühburgunder trocken Red Wine
91+
2020 »Signatur« Silvaner trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Silvaner
12%
»Signatur« Silvaner trocken White Wine
91
2022 »Signatur« Handthal Stollberg Riesling trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Riesling
12,5%
»Signatur« Handthal Stollberg Riesling trocken White Wine
90
2022 »Blinker« Weißburgunder trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Weißburgunder
12,5%
»Blinker« Weißburgunder trocken White Wine
90
2021 »G« Handthal Stollberg Silvaner trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Silvaner
12%
»G« Handthal Stollberg Silvaner trocken White Wine
90
2019 Vogelweide Spätburgunder
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
12,5%
Vogelweide Spätburgunder Red Wine
90
2022 »Fass1« Rosé
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Rosé Wine
Spätburgunder
12,5%
»Fass1« Rosé Rosé Wine
89+
2022 »Rosé Blinker«
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Rosé Wine
Pinotin
12%
»Rosé Blinker« Rosé Wine
89+
2021 »Blinker« Bacchus trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Bacchus
11,5%
»Blinker« Bacchus trocken White Wine
89+
2022 »Blinker« Bacchus trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
White Wine
Bacchus
11,5%
»Blinker« Bacchus trocken White Wine
89
2021 Vogelweide Spätburgunder
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
Vogelweide Spätburgunder Red Wine
88
2019 »Babenthal« Handthal Stollberg Domina trocken
Weingut Baumann
Germany
Franconia,  Bavaria,  Germany
Red Wine
Domina
13%
»Babenthal« Handthal Stollberg Domina trocken Red Wine
88
»BLINKER« Weißburgunder
Weingut Baumann
Germany
Bavaria,  Germany
White Wine
Weißburgunder
»BLINKER« Weißburgunder White Wine
»G« Weißburgunder
Weingut Baumann
Germany
Bavaria,  Germany
White Wine
Weißburgunder
»G« Weißburgunder White Wine

Contact

Handthal 30
97516 Handthal
Germany
+49 (9382) 1341
 +49 (9382) 1341 info@weingut-baumann.de
weingut-baumann.de

Contact person: Felix Baumann

Route
Region
Franconia
"Franconian wine is wine for the sick," people used to say. This statement alludes to the wholesome...
More about the region

Opening Hours

Monday
08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Tuesday
08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Wednesday
08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Thursday
08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Friday
08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Saturday
09:00 - 12:00
13:00 - 16:00
Sunday
13:00 - 16:00
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