Die achte Ausgabe von Food Zurich findet vom 7. bis 17. September 2023 statt. Events rund um das Festival findest du hier.
An elf Festivaltagen laden mehr als 160 Events zum Geniessen, Lernen und Staunen ein. Einige Event-Highlights finden Sie hier, das ganze Programm unter foodzurich.com
7. September
Die Grosse Opening-Sause
Vorhang auf und herzlich willkommen am Food-Zurich-Opening. Feiern Sie mit im Jelmoli-Food-Market. Degustieren, probieren und schlemmen Sie sich durch die grosse Auswahl an Leckereien und Häppchen.
Ab 19 Uhr, Jelmoli Foodmarket
Seidengasse 1, 8001 Zürich
9. September
Slow-Food-Market
Freude an handwerklich hergestellten Delikatessen erleben und deren Produzentinnen, Produzenten, Slow-Wine-Winzerinnen und Slow-Wine-Winzer persönlich treffen.
11–20 Uhr, Food Zurich Festivalzentrum
Europaallee, 8004 Zürich
5.–17. September
Heimatgarten – Das Feuerring-Pop-Up
Das Team von Lust auf Mehr gastiert mit seinen Feuerringen im Frau Gerolds Garten. Christ Züger und sein Team kreieren ein Menu, das 100 Prozent auf dem Feuer gekocht wird.
Jeden Abend, Frau Gerolds Garten
Geroldstrasse 23, 8005 Zürich
9.–10. September
Vom Korn zum Brot – Sauerteig advanced
Der 2-tägige Sauerteig-Workshop findet im Rahmen des Festivals Food Zurich statt. Im Workshop lernen wir Brot als Lebensmittel zu verstehen, welches von der Bodenbeschaffenheit, den Eigenschaften des Getreides, und dem Handwerk der Landwirtschaft, der Müllerei und der Bäckerei abhängt.
AtelierFoif
Strittackerstrasse 23a, 8406 Winterthur
11. September
Vegan BC – A cypriotness pop-up dinner
Die Teams von Cypriotness und «Zur Goldige Guttere» spannen zusammen und präsentieren traditionelle, zypriotische Gerichte, die ganz ohne tierische Produkte auskommen. Denn vegan ist auf Zypern kein Trend, sondern gelebte Tradition.
18.30–22.30 Uhr, Zur Goldige Guttere
Sihlfeldstrasse 45, 8003 Zürich
12. September
Tel aviv Street Food with Haya
Haya Molcho ist die aus Israel stammende Köchin hinter den «Neni»-Lokalen. An diesem Tag kommt Molcho selbst nach Zürich und serviert authentisches Tel-Aviv-Street-Food mit palästinensischen Einflüssen – direkt auf dem Feuer zubereitet und serviert mit frisch gebackenem Fladenbrot.
Neni im 25 Hours Hotel
Langstrasse 150, 8004 Zürich
14.–16. September
Soil to Soul
Das Symposium Soul to Soul befasst sich mit den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit. Programm und Infos: sotoso.com
Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen
Seefeldstrasse 219, 8003 Zürich
15. September
Foodsave day
2,8 Millionen Tonnen Lebensmittel landen hierzulande Jahr für Jahr im Abfall. Was für eine Verschwendung! Der Foodsave Day will wachrütteln, aufklären und inspirieren – mit einem bunten Programm den ganzen Tag lang.
Food Zurich Festivalzentrum
Europaallee, 8004 Zürich
12.–16. September
Vo Züri – Für Züri
Das Restaurant «Rechberg 1837» kocht ein Menü samt Getränkebegleitung komplett aus Zürcher Rohstoffen – und das bei komplettem Verzicht auf Lebensmittelreste. Die Gäste erleben, was brutal lokale Nahhaltigkeit bedeutet.
Jeweils von 16.30 bis 23 Uhr, Rechberg 1837
Chorgasse 20, 8001 Zürich
