Aus der Küche in die Kombüse: 3-Sterne-Koch Mauro Uliassi sticht in See

Feiner Sand, eine nette Promenade zum Bummeln und viele Beach-Bars laden bei sommerlichen Temperaturen zum Verweilen ein: Der Strand von Senigallia sieht auf den ersten Blick aus, wie so viele weitere in Italien. Eine der Locations ist dabei allerdings besonders hervorzuheben: Kurz vor dem Hafen der Kleinstadt an der Adria befindet sich das »Uliassi«, in dem Chefkoch Mauro Uliassi die italienische Küche neu interpretiert. Es wurde bereits zum zwölftbesten Restaurant der Welt gewählt und Mauro Uliassi mit drei Sternen ausgezeichnet.