»Küche und gehobene Gastfreundschaft für eine bessere Welt«

Susanne Gräfin von Moltke ist seit Ende 2022 neue deutsche Generalsekretärin von Relais & Châteaux. Sie ist im Executive Board in Paris und hochengagiert, wenn es um die Anliegen der 580 Hotels weltweit geht, die sich hier zusammengeschlossen haben. Falstaff hat mit ihr im Rahmen der starke Frauen Interviewserie über Nachhaltigkeit und Visionen für eine bessere Welt durch Küche und gehobene Gastfreundschaft sowie das »Gut Steinbach« bei Reit im Winkl, das sie mit ihrem Mann betreibt, gesprochen.