Kulinarik und Festivals: Die philippinische Lebensart

Bekannt sind die Philippinen vor allem für ihre vielfältigen Landschaften, doch was viele nicht wissen, ist, dass es in der philippinischen Kultur auch Kulinarik gibt, die Reisenden das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Von der säuerlichen Tamarindensuppe Sinigang bis hin zum Klassiker Adobo sorgt die Küche für leidenschaftliche Aufruhr. Vor allem in den größeren Städten des Landes – Manila und Cebu – besteht eine dynamische Essenskultur, die definitiv einen Besuch wert ist. Zwischen lebendigen Food Markets, authentischen Streetfood-Ständen und spektakulären Rooftop-Restaurants entstehen bleibende kulinarische Erinnerungen an die kreative philippinische Küche.