Die Geschichte des La Mamounia reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und beginnt mit einer Hochzeit: Der drei Hektar große Park vor der Kulisse der schneebedeckten Gipfel des Atlasgebirges war das Geschenk des Sultans an seinen Sohn Moulay Mamoun, der zum Namensgeber des legendären Hotels wurde. Um die opulenten Gartenpartys des Prinzen Mamoun ranken sich auch heute noch Legenden. Mit schönen Frauen, virtuosen Musikern und reich gedeckten Buffets lockte der Sohn des Sultans schon damals herausragende Persönlichkeiten in sein Reich.