Oursinades: Das große Seeigel-Essen in Südfrankreich

Seit halb neun sei sie schon hier, sagt Rentnerin Marie-Laurence, angereist mit dem Bus aus einer Kleinstadt im Hinterland. »Es lohnt sich aber, früh hier zu sein. Die besten Stücke sind schnell weg!«. Die besten Stücke, das bezieht sich auf jene stacheligen Kreaturen, die viele Menschen lediglich als Ärgernis beim Baden an Felsküsten kennen. Seeigel. Denn darum geht es bei der (oder den) »Oursinades«, einem der größten Volks- und Gourmet-Feste an der Côte Bleue bei Marseille.