Sideways: Der Balkon des Dachsteins

Die Ramsau wartet mit traditionellen Gerichten auf und überrascht mit Spezialitäten wie Bisonfleisch.

Es sind schon die »Evangelischen Krapfen« der Ramsau, die die bevorzugte Lage und die Fruchtbarkeit der Region dokumentieren. Im schattigen Ennstal, das etwa 400 Meter tiefer liegt, gedieh früher nur Roggen, aus dem man die »Katholischen Krapfen« zubereitete.