»Alchemist« und »Mota«: Es ist etwas fein im Staate Dänemark

Im »Alchemist« braucht man nicht nur Geduld, sondern auch ein gut gefülltes Portemonnaie. Mit einem Menüpreis von etwa 658 Euro und einer Warteliste von 10.000 Gästen für nur 52 Plätze hat sich das Team des Kopenhagener Restaurants zu einem von neun Gourmet-Palästen des Landes hochgekocht. Das »Alchemist« hat zwei Sterne, bei den letzten »World’s 50 Best Restaurants« landete es auf dem fünften Platz.