Deutscher Aufschwung: Vom Brotland zur Feinschmecker-Nation

Das Idealmaß des kulinarischen Deutschlands lautet: 1500-3000-1500. Das sind die Zahlen an Brauereien, Brot- und Wurstsorten, die es hier gibt. Damit legt das Land ein echtes Pfund in die Waagschale. Brote, so dunkel, herzhaft und kernig, dass es fürs Glück nichts weiter braucht außer verschwenderisch Butter. Würste und Schinken, die den Gang zum Handwerksschlachter zum Shoppingereignis machen. Biere von so ausnahmslos guter Qualität, dass gerne mit Genuss über den Durst getrunken wird. Versuchen Sie einmal, nach einem frisch gezapften Schwarzwälder Pils von ­Alpirsbacher Klosterbräu kein zweites zu bestellen – Sie werden scheitern, ­versprochen!