Stadt des guten Geschmacks: Savoir-vivre in Paris

Angelika Ahrens, Georges Desrues, Sebastian Späth, 30.10.2025

In Paris ist gutes Essen eine Lebenseinstellung – und gehört untrennbar zur Geschichte der Stadt. Wo einst das Restaurant erfunden wurde, pulsiert bis heute eine kulinarische Kultur, die Tradition und Avantgarde mühelos vereint.

Es muss kurz vor der Französischen Revolution gewesen sein, als in Paris erstmals jene Orte entstanden, an denen man nicht nur speiste, sondern auch verweilen konnte – an einem eigenen Tisch, mit einer Auswahl an Gerichten, die man selbst bestimmte. Es war die Geburtsstunde des Restaurants, wie wir es heute kennen.

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Stadt des guten Geschmacks: Savoir-vivre in Paris