In der Bar »Herbarium« stehen Pflanzen und Kräuter im Mittelpunkt.

»Freigeist«: Ein urbanes Hotel für Göttingen

Patricia Astor, 12.07.2018

In Göttingen hat am 1. Juli ein neues Design-Hotel eröffnet. Das Restaurant setzt auf Nikkei-Küche, die Bar auf Drinks rund um Pflanzen und Kräuter.

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Göttingen ist vor allem bekannt für seinen Ruf als Universitätsstadt. Die Stadt der Denker und Philosophen ist stolz auf Ehrenbürger wie den Mathematiker Carl Friedrich Gauß, aber auch auf »eigene Kinder« wie Herbert Grönemeyer der ebenso hier geboren wurde wie der Koch Peter Nöthel, der jetzt in Düsseldorf kocht. Seit 1. Juli lockt ein neues Design-Hotel zwischen Hauptbahnhof und Innenstadt künftige Besucher in die Stadt im Süden von Niedersachsen. Das Hotel »Freigeist« setzt auf Urbanität und Gastfreundschaft und trumpft mit einer Bar auf, die von der erfolgreichen Designagentur »Drinksology« entwickelt wurde. Aus deren kreativer Feder stammen die Konzepte der beiden bereits mit Auszeichnungen bedachten New Yorker Bars »The Dead Rabbit« und »Blacktail«. 118 Zimmer verteilen sich auf fünf Stockwerke, dazu kommt ein Spa und Fitnessbereich mit Blick über die Stadt sowie eine Dachterrasse die mit Sand, Hängematten und Sonnensegeln Beach-Feeling aufkommen lässt.

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