Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

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Für den Smalltalk am Jägerball: Das kleine Jagd-Lexikon

Essen & Trinken

Jägerball

Die wichtigsten Begriffe für kundige Gespräche mit echten Jägern und anderen am Jagdgeschehen...

Von Christoph Schwarz

Jägerball 2024

Von Weinbau und Wildfang: Der Jägerball-Wein 2024 ist ein »Universal-Chardonnay«

Michael Schwarz erzählt mit seinem »The Butcher«, dem Jägerball-Wein 2024, die eigene...

Von Sophie Gurresch

Jägerball 2024

101. Jägerball vom Verein Grünes Kreuz: Das sind die Höhepunkte der Eröffnung

Die Tradition hat ihren festen Platz, Raum für mutige Neuerungen und ein abwechslungsreiches...

Von Redaktion

Wildbret ist eines der nachhaltigsten Lebensmittel, die wir auf heimischen Speisekarten finden können – dazu gehört auch die variierende Verfügbarkeit. Gekocht wird, was gerade auf der Abschussliste steht.

Jägerball 2024

So wie die Jagd erfreut sich auch die Wildküche wachsender Beliebtheit

In Sachen Nachhaltigkeit hat Wildbret die Nase vorn und auch Spitzenköche schwören auf das...

Von Verena Carola Mayer

Kulinarik

Wir backen uns den Schnee: Das sind die 10 köstlichsten Eischnee-Rezepte

Luftig, leicht und unwiderstehlich: Diese Baiser-Rezepte verzaubern den Gaumen.

Von Redaktion

Wien

Die 14 beliebtesten Bäckereien

An diesen Orten lässt sich nicht nur authentische französische Patisserie finden, sondern auch...

Von Sonja Planeta

Berlin

Adlon Berlin: Teuerster Döner Deutschlands kostet 37 Euro

Der Döner in der Luxusherberge übertrifft damit den bisherigen Rekordhalter aus München. Grund...

Von Anna Wender

Falstaff-Talk mit Vegan Chef Claire Vallée: «Da hat es bei mir Klick gemacht»

Sie ist Frankreichs erste vegane Köchin, die 2021 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde....

Von Denise Muchenberger

Pasta

Italienische Pasta im Weltall: Barilla schickt Fusilli zur ISS

Das »Pasta in Space«-Projekt soll die Herausforderungen der Nahrungszubereitung und des...

Von Anna Wender

Kulinarik

Neuer Frühstückstrend? Der »Breakfast-Kebab« soll bereits am Morgen für großen Genuss sorgen

In England hat die kulinarische Innovation bereits für eine große Diskussion gesorgt.

Von Tamara Kalny

Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Atlantic Restaurant«

Kulinarischer Neustart am Alsterufer: Das Fine-Dining-Restaurant im »Atlantic Hotel« öffnet nach...

Von Brigitte Jurczyk

Bachls Restaurant der Woche

Bachls Restaurant der Woche: Rosso di Acqua e Sole

Das bunte Lokal etablierte sich im Laufe der letzten Jahre immer mehr zum Fisch-Kompetenzzentrum.

Von Alexander Bachl

90

Atlantic Restaurant

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

Tim's Restaurant Hamburg

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Cox

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

Spatenhaus an der Oper

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

Zenzakan Pan Asian Supperclub

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

Cox

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Spatenhaus an der Oper

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

Spatenhaus an der Oper

Zuletzt 77 Falstaff-Punkte

Vinaiolo München

Zuletzt 78 Falstaff-Punkte

Zenzakan Pan Asian Supperclub

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

Falstaff meets München Spirits

Spatenhaus an der Oper

Zuletzt 75 Falstaff-Punkte

Spirits

Besuchen Sie uns am Falstaff Stand auf der München Spirits und schlüpfen Sie in die Rolle eines...

Von Alexander Thürer

Wien

Die 20 beliebtesten Szene-Clubs in Wien

Das Nachtleben in Wien hat viel zu bieten: von angesagten Techno-Clubs zu kultigen...

Von Sandra Wobrazek

Cocktail

Der Klassiker feiert Geburtstag: Der »Dry Martini« wird 120 Jahre alt

Ein Blick zurück auf die Geschichte des legendären Cocktails. Ganz im Zeichen des Dry January...

Von Kristina Mitrovic

Kulinarik

Gourmet-Kompass Düsseldorf: Die 10 besten Restaurants & Co

Die rheinische Metropole zwischen Tradition und Genusserlebnissen. Falstaff stellt die Top Spots...

Von Redaktion

Gesundheit

Chagaccino: Der Kaffeeersatz aus dem Chaga Pilz

Der Vitalpilz Chaga wird als eine gesunde Alternative zu Kaffee angesehen. In der Mischung als...

Von Redaktion

Alkohol

Zeit für den »Dry January«: Klare Grenzen und bewusster Genuss

Ob als persönliche Herausforderung, aus gesundheitlichen Gründen oder als bewusster Verzicht: Der...

Von Kristina Mitrovic

Gastronomie

In Abu Dhabi darf jetzt legal Bier gebraut werden

In der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate hat mit »Craft by Side Hustle« ein Pub mit...

Von Redaktion

Gäste, die keinen Alkohol trinken, dürfen in einem guten Restaurant durchaus Alternativen erwarten – kunstvolle Saftkreationen zum Beispiel.

alkoholfrei

Voll im Saft: Wie alkoholfreie Speisenbegleiter die Gastro revolutionieren

Alkoholfreie Speisenbegleiter haben sich als Äquivalent zu qualitätsvollen Weinen längst...

Von Sebastian Späth

Cocktails ohne Alkohol

Top 15 alkoholfreie Cocktails für den Dry January

Nach den Festtagsschlemmereien wünschen sich viele eine Auszeit im neuen Jahr. Doch auf exquisite...

Von Maximilian Tröstl

Cocktail

Kult-Drink: Alles über die Bloody Mary

Zur Geschichte des Drinks aus Tomatensaft und Wodka sind viel Legenden und Anekdoten im Umlauf. Das...

Von Lukas Zimmer

Branchengeflüster

Preissenkung trotz Mehrwertsteuererhöhung, Nutellas Milliardenreich und Fußballikone wird Gastronom

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Trend

TikTok-Trends 2023: Die beliebtesten Drinks

Auch im Jahr 2023 hat TikTok die Welt der Cocktails neu definiert: Pinke Glitzercocktails, Frozen...

Von Hannah Speyer

Beliebte Restaurants in Deutschland

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Schmallenberg

Gourmetrestaurant Hofstube Deimann

München

Giesinger Braustüberl

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Cotidiano Promenadeplatz

Eggenstein-Leopoldshafen

Zum Goldenen Anker