Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Griechenland

Griechenland: Touristen sollen für Umweltschäden zahlen

Die griechische Regierung plant eine Erhöhung der Bettensteuer. Durch eine Art »Grüne Steuer«...

Von Redaktion

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September...

Von Othmar Kiem

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Deutschlands

Bei welchem Bäcker kaufen Sie frisches Brot und Teilchen? Wo gibt es die knusprigsten Krusten und den saftigsten Teig? Voten Sie jetzt für Ihren...

Von Redaktion

Burger

Eine Runde Sache: Legendäre Burgerrezepte für Zuhause

Burger gehen immer. Ob klassischer Cheeseburger oder die vegetarische Variante bleibt dabei jedem selbst überlassen. Falstaff stellt einige legendäre Rezepte...

Von Redaktion

Rezept der Woche

Linsensuppe mit grünem Curry

Chili Con Carne mit dunkler Schokolade

Enten-Apfel-Cassoulet mit Kräuterkruste

Meistgelesen

Drei Tipps für den perfekten Hotel Aufenthalt

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Die Highlights der spanischen Küche

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Gourmet-Kompass München: Die 10 besten Restaurants & Co.

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Drei spannende Fakten zu »Nebelwein«

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Trachtenverbot in Münchner Bars: »Wir bieten unseren Gästen einen geschützten Raum«

Trachtenverbot in Münchner Bars: »Wir bieten unseren Gästen einen geschützten Raum«

Der neue Falstaff

Erfahren Sie alles zum Big Apple – dem kulinarischen Herz der USA, wie Weinfreunde dort auf ihre Kosten kommen, und wo sie die besten Steaks der Stadt essen – und entdecken Sie Jerusalem und Tel Aviv: zwischen Sehnsuchtsort für Pilgerer und der Hochburg der Lebenslust. Kaufen Sie die neue Ausgabe direkt als E-Paper oder am Kiosk.

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Wein

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September...

Von Othmar Kiem

Schaumweinfestival 2023

Schaumweinfestival 2023: »Ein perfekter Rahmen für Austausch und Networking«

Das »Who is Who« der Branche kam im Wiener Museumsquartier zusammen. Klicken Sie sich durch die...

Von Redaktion

Dagmar Gross (Mitte) mit Mitgliedern von Sekt Austria.

Schaumweinfestival 2023

Die schönsten Impressionen vom Falstaff Schaumweinfestival 2023

Falstaff ließ im Wiener Museumsquartier die Korken knallen. Mit dabei: Die besten Schaumweine aus...

Von Redaktion

Chianti

«Leuchtturm für Innovation»: Ruffino «Icon Tour» zu Gast in Zürich

Das toskanische Weingut Ruffino tourt mit seinen Weinen durch die Metropolen Europas, um seine...

Von Redaktion

WeinTrophy

Umbrien Trophy: Aus dem Herzen Italiens

Umbrien war lange Zeit nur für den Weißwein Orvieto bekannt. Das hat sich in den vergangenen...

Von Othmar Kiem

Rioja

Die Sieger der Rioja Trophy 2023

Rioja ist längst weit mehr als Gran Reserva und Reserva. Dies offenbart auch die Falstaff Rioja...

Von Dominik Vombach

Gewinnspiel

10x2 Tickets für die Falstaff Champagnergalas gewinnen

Gewinnen Sie mit etwas Glück 2 von 20 Tickets für die Falstaff Champagnergala in Frankfurt,...

Interview

Michaela Riedmüller: »In jedem Wein steckt sehr viel persönliche Energie von mir«

Wenn die junge Winzerin von »ihrem Braunsberg« erzählt, ist eine ganz besondere Leidenschaft...

Von Julia Emma Weninger

Foodpairing

Flaschenpost: Drei Foodpairings von Hermann Botolen

An dieser Stelle gibt uns Sommelier und Restaurantchef Hermann Botolen vom »Fuhrmann« ebenso...

Von Redaktion

Im April stehen in der Steiermark alle Zeichen auf Sauvignon Blanc.

Steiermark

»Concours Mondial du Sauvignon« kommt unter neuem Namen zurück in die Steiermark

Der internationale Wettbewerb, vormals bekannt als »Concours Mondial du Sauvignon«, wird im April...

Von Redaktion

Advertorial

Le Brun de Neuville: Geboren an der Côte de Sézanne

Das Haus vinifiziert überwiegend Chardonnay, eine Rebsorte, die in der Champagne wegen ihrer...

Von Redaktion

Beliebte Winzer in Deutschland

Bingen-Büdesheim

Weingut Reichsrat von Buhl

Weingut Studier

Griesel & Compagnie

Weingut Martin Schropp

Staatsweingut Meersburg

Östringen-Tiefenbach

Weingut Heitlinger

Weingut Hans Wirsching

Weingut Burg Ravensburg

Weisenheim am Berg

Weingut Holz-Weisbrodt

Weingut Eckehart Gröhl

Wein der Woche

Duftet nach Apfel, Grapefruit und gelbem Steinobst. Dazu kräutrig-würzige Anklänge und etwas...

Weinbauregionen

Ligurien ist die drittkleinste Weinbauregion Italiens und zieht sich als schmales Band über 350...

Die in unmittelbarer Nachbarschaft befindlichen Regionen Toro und Rueda in Kastilien und León...

Die Region Tejo - vormals Ribatejo - liegt im Herzen Portugals, nordöstlich von Lissabon, und...

Hrvatsko Primorje - Küstengebiet

Hrvatsko Primorje - Küstengebiet

Die Halbinsel Istrien an der Grenze zu Slowenien ist die heute vielleicht bedeutendste...

Casablanca Valley

Casablanca Valley

Das kleine Casablanca Valley markiert einen Wendepunkt in der Weinbaugeschichte Chiles. Wurden bis...

Rebsorten

Die nach ihrem Schöpfer Fritz Zweigelt benannte Rebsorte ist heute die bedeutendste Rotweinsorte...

Roter Veltliner

Roter Veltliner

Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu Österreichs...

Die „Frühreifende“ – das heißt Tempranillo ins Deutsche übersetzt – zählt zu den...

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Der Cabernet Franc zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten überhaupt und ist eine der...

Beliebte Weinbars

Rocaille | Café - Bistrot - Weinbar

Vineria Nürnberg | Vinothek

High Fidelity | Weinbar

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

Enoiteca Il Calice

East Grape | Weinbar

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

East Grape | Weinbar

Kalmuck Wein Bar

Essen & Trinken

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Deutschlands

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Von Redaktion

Käse

Cheddar: Mehr als Schmelzkäse

Echter Cheddar ist ein wahrer Hochgenuss, ob aus Südwestengland oder aus den USA. Bei...

Von Larissa Graf

Käse

Vier Varianten der Käsesorte Cheddar

Cheddar gibt es auf der ganzen Welt. Während das Original, »West Country Farmhouse Cheddar«, aus...

Von Larissa Graf

Burger

Eine Runde Sache: Legendäre Burgerrezepte für Zuhause

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Von Redaktion

Grillen

Grüner Genuss: Vegetarische Rezepte für den Grill im Spätsommer

Es muss nicht immer Fleisch sein was auf den Grill kommt. Diese Rezepte lassen keinen Wunsch mehr...

Von Redaktion

Düsseldorf

Ganz in Rosa: EL&N eröffnet Café in Düsseldorf

EL&N Cafés haben sich einen Ruf als die »most instagrammable« Orte erworben – auch das neue...

Von Redaktion

Kulinarik

Dieter Koschina kocht am Arlberg für den guten Zweck

Dieter Koschina sorgt bei der »Chef's Night« für kulinarische Highlights für einen guten Zweck.

Von Redaktion

Giovanni Geddes da Filicaja mit der Direktorin der Peggy Guggenheim Collection.

Weinauktion

»Vendemmia d'Artista«: Ornellaia veranstaltete 15. Benefizauktion

Der Erlös der vom Auktionshaus »Sotheby's« organisierten Auktion ging zum fünften Mal an das...

Von Redaktion

München

Rekordbesuch auf dem Oktoberfest: Mehr als 3,4 Millionen Feiernde zur Halbzeit

Halbzeit auf der Wiesn: Mehr als drei Millionen Menschen haben bislang das größte Volksfest der...

Von Redaktion

Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Macionga«

Eine Fusion aus regionalen Aromen und globalen Einflüssen: André Macionga und Sebastian Leyer...

Von Brigitte Jurczyk

Interview

Toni Mörwald: »Ganz großer Genuss braucht Zeit«

Der Spitzenkoch spricht im Interview über sein Herzensprojekt, das sich über Jahre gezogen hat:...

Von Julia Emma Weninger

Fine Dining

Kooperation mit Austrian Airlines: »Das schwarze Kameel« tischt hoch über den Wolken auf

Österreichisches »Fine-Dining« wird jetzt zu »High-Dining«

Von Catalina Weber

1804 Restaurant – Hirschau im Englischen Garten

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

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Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

Restaurant & Bar Vielharmonie

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Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

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Restaurant & Bar Vielharmonie

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

New York

»Speakeasy« waren gestern: Das Comeback der Craft-Cocktails steht bevor

Die Barszene in New York gestaltet sich divers. Musikbars treffen auf High-End-Bars, klassische...

Von Will Farley

Hier steht nicht nur Geschmack, sondern vor allem Textur im Vordergrund.

Cocktail

»Die Negroni Week«: Eine Hommage an den Kult-Cocktail

»Die Negroni Week« ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern bietet auch die...

Von Redaktion

Oktoberfest

Trachtenverbot in Münchner Bars: »Wir bieten unseren Gästen einen geschützten Raum«

In München herrscht während des Oktoberfests Ausnahmezustand. Überall sind Trachten, Betrunkene,...

Von Moritz Hackl

England

Pub-Sterben in England: Zahl der Kneipen sinkt weiter

Immer mehr Wirte müssen ihre Pubs schließen. Der Grund dafür sind steigende Kosten für...

Von Redaktion

London

Gourmet-Kompass London: Die 10 besten Restaurants & Co

Falstaff stellt die Top 10 Spots für Afternoon Tea, die schönsten Rooftops und die besten...

Von Redaktion

New York

Von Weinbar bis Weinkarte: Die wichtigsten Adressen für Wein in New York

Die Stadt, die niemals schläft, hält auch für Weinfreunde ein reiches Angebot bereit....

Von Peter Moser

Rom

Gourmet-Kompass Rom: Die 10 besten Cocktailbars & Co.

Falstaff verrät die besten gastronomischen Genüsse in Rom, angefangen bei den herausragendsten...

Von Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni

Cocktail

Zehn Rezepte für Mule-Cocktails

Die würzigen Highballs auf Ingwerlimonaden-Basis haben ihren Ursprung in den USA der 1950er Jahre....

Von Redaktion

Bar

Kneipen-Sterben in Berlin: Nur noch 500 Eckkneipen übrig

Dereinst war die Hauptstadt berühmt für ihre lebendige Kiezkneipen-Kultur. Nur noch wenige haben...

Von Redaktion

Neueröffnung

Neueröffnung: Die »Trinity Irish Bar« ist die Adresse für edle Tropfen

Die renovierte Bar bietet Whiskey-Liebhabern ab sofort irischen Charme in elegantem Ambiente.

Von Tamara Kalny

Spirits

»Ardbeg« launcht neue experimentelle Singlemalt-Reihe

»The Harpy's Tale« stellt das erste Mitglied der neuen Produktreihe des Spirituosenherstellers...

Von Tamara Kalny

Insidertipps

London calling! Insidertipps von Bar-Ikone Monica Berg

Ein Spot in London, den man nicht verpassen sollte, ist die Bar »Tayēr + Elementary«. Inhaberin...

Von Fee Niederhagen

Beliebte Restaurants in Deutschland

Mehr Restaurants

Die Küche im Kraftwerk

Höxter-Ottbergen

Gasthof Steineck

Adler Stuben im Parkhotel Adler

1804 Restaurant – Hirschau im Englischen Garten

Tapas-Bar Águila

Charlotte & Fritz im Hotel Regent

Der Weinlobbyist | Bistro & Weinbar

Rotenberger Weingärtle

Beliebte Cocktailbars in Deutschland

Mehr Cocktailbars

Miles Bar | Landhaus Stricker

Kink Bar & Restaurant

Jahreszeiten Bar im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Bar Buena Vista Club

The Curtain Bar im Hotel Der Blaue Reiter

Rheinhattan Bar

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Macionga«

Eine Fusion aus regionalen Aromen und globalen Einflüssen: André Macionga und Sebastian Leyer...

Aktuelle Events

KaDeWe - Fensterfronten und Hausansichten im Juli 2017 mit dem Thema "SALE"

27. September 2023

Weintasting »Das Burgenland«: Wein aus Österreichs östlichstem Gebiet

Verkostung feiner Weine mit Käsebegleitung im KaDeWe in Berlin.

4. Oktober 2023

Falstaff Schaumweinfestival Zürich 2023

Falstaff lädt am 4. Oktober 2023 zum Schaumwein-Tasting der Extraklasse. Der Place to be: Das...

Vor beeindruckender Kulisse geht es im Kasino des Burgtheaters auf kulinarische Entdeckungsreise.

13. Oktober 2023

»Culinaire L’Evrope«: Sinnlicher Kulturgenuss

»Culinaire l'Evrope #7« steht im Zeichen der Flämischen Region.

Cocktail der Woche

Rezept aus der Bar »Overstory«

Bobby's Manhattan

Bobby's Manhattan

Rezept aus der »Bemelmans Bar« im Hotel »The Carlyle«

Rezept aus der Bar »Katana Kitten«

Reisen

Thermenurlaub

Warmduscher Wilkommen: Österreich und seine Thermenlandschaft

Der österreichische Sommer hat eine lästige Eigenschaft: Er ist meistens zu kurz. Doch einen...

Von Caroline Metzger

Griechenland

Griechenland: Touristen sollen für Umweltschäden zahlen

Die griechische Regierung plant eine Erhöhung der Bettensteuer. Durch eine Art »Grüne Steuer«...

Von Redaktion

Thermenurlaub

Grenzenlos Entspannt: Die schönsten Thermen von Ungarn bis Südtirol

Was das Wellness-Angebot betrifft, ist Österreich in bester Gesellschaft: Vom deutschen Superlativ...

Von Caroline Metzger

Japan

Von Gefängnis zu Luxushotel: Japans Nara-Gefängnis öffnet seine Tore für Gäste

Eine Transformation, die fasziniert: Das einstige Nara-Gefängnis, bekannt aus Netflix' »Alice in...

Von Redaktion

Tim Raue

Buchtipp

»Herr Raue reist« wieder: So ist das neue Kochbuch des Spitzenkochs

Der deutsche Starkoch entführt in der mittlerweile dritten Staffel von »Herr Raue reist« in...

Von Fee Niederhagen

Lake house with pier and woods with sunrise in the morning in New York state Finger Lakes

Weinreise

Weinreise Finger Lakes: Die Seen & der Wein

Die Finger Lakes ganz im Norden sind das bedeutendste Weinbaugebiet im Bundesstaat New York. Die...

Von Angelika Ahrens

Internationale Küche

Im Schmelztiegel: Alle Aromen der Welt

Nirgendwo kommen so viele kulinarische Einflüsse zusammen wie in den Strassen von New York. Die...

Von Sascha Rettig

Hoher Qualitätsanspruch bei der Weinauswahl.

Weine bei ALDI SÜD: Vielfältig und aromatisch Advertorial

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Die Kunst des Reisens mit DS Automobiles Advertorial

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

Nur das Beste zum Muttertag Muttertag

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

Falstaff Restaurantguide 2023 Restaurantguide 2023

Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Lifestyle

Thermenurlaub

Warmduscher Wilkommen: Österreich und seine Thermenlandschaft

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Von Caroline Metzger

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Berlin

Berliner Clubszene in finanzieller Not

Berlins berühmte Clubs in Finanznot: Steigende Kosten, sinkende Einnahmen und Lärmbeschwerden...

Von Redaktion

A file shot of Jamie Oliver cooking in 2012.

TV-Shows

Jamie Oliver kocht jetzt für RTL

Von »genialen One-Pot-Gerichten« bis zu »mediterranen Köstlichkeiten mit nur fünf Zutaten«...

Von Julia Emma Weninger

Tim Raue

Buchtipp

»Herr Raue reist« wieder: So ist das neue Kochbuch des Spitzenkochs

Der deutsche Starkoch entführt in der mittlerweile dritten Staffel von »Herr Raue reist« in...

Von Fee Niederhagen

Das neue »Bieder & Maier Café« ist direkt im Eingangsbereich der Abflughalle des Terminal 3 gelegen und damit für alle Interessierten zugänglich.

Tourismus

»Bestes Flughafen-Café« der Welt: Wie das Café »Bieder & Maier« den Gästen ein gelungenes Erlebnis bietet

Am Flughafen Wien können sich Reisende im erst kürzlich ausgezeichneten Café die Wartezeit...

Von Tamara Kalny

Gruß aus der Küche

Gruß aus der Küche: New York und die Zukunft des Essens

New York ist seit Langem der Nabel der kulinarischen Welt. Derzeit finden hier aber auch einige der...

Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

Kürbis

Faszinierende Giganten: Eintauchen in die Welt der Kürbisse

Die Feldfrucht erwies sich bereits lange Zeit vor ihrem Beliebtheitsschub zu Halloween als wahres...

Von Redaktion

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

Ja, ich bin Veganer

Never ever

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Ja, aber nur vorübergehend

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Ja, auch dauerhaft

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Ja, ich bin Veganer

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Die Besten

Sparkling Special 2019: Die besten Schaumweine aus Deutschland Rotweinguide 2018: Die besten Weine aus Wien Türkisch/Kebap: Österreichs beste Streetfood-Lokale Top-Weingüter im Kanton Schaffhausen Die besten Bars in Bayern

Top-Weine 2014 zum Preis 20 - 50 € aus »Sparkling Special« Rotwein 2007: die Besten aus »Reifeprüfung für Blauer Zweigelt – Tasting 2022« Cabernet Franc: Top-Weine des Jahrgangs 2005 »Weinguide Österreich und Nachbarländer 2023/24«: Weine aus Österreich Sauvignon Blanc: Top-Weine aus Marlborough in Neuseeland

Die besten Restaurants in Hongkong Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Ljubljana Die besten Restaurants in Padua Top 10 Restaurants für Untere Preisklasse in Bayern Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Portugal

hausgemachte Mehlspeisen – Cafés in Oberösterreich "Gastgarten/Terrasse" – Bars in Steiermark Die besten Hotelbars in Hamburg Restaurantbars in Hessen Wien: Beste Cafés – "Klassisches »Wiener« Kaffeehaus"