Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Tourist couple traveling. Travel. Walking on street. Portrait of beautiful young people

Städtereise

Diese Ziele für Städtereisen sind besonders nachhaltig

Neben interessanten Bauwerken, spannenden Sehenswürdigkeiten oder einer einladenden...

Von Tim Lamkemeyer

Design

Falstaff LIVING feierte zehnten Geburtstag mit Premiere der Design Awards

Im Rahmen einer eleganten Gala wurde nicht nur der erste Falstaff LIVING Designguide gelauncht,...

Von Redaktion

Edi Frauneder betreibt mehrere Restaurants in New York.

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Edi Frauneder im Portrait

Im USA-Special der achten Staffel »Kitchen Impossible« tritt Tim Mälzer gegen den österreichischen Spitzenkoch Edi Frauneder an. Der Clue: Edi Frauneder...

Von Pia Schorlemmer

SINGAPORE-AUGUST 18, 2019: Jewel Changi Airport RAIN VORTEX, It's largest indoor waterfall for tourist or travellers attraction stopover destination inside Changi Airport in Singapore.

Neuer Spitzenreiter: Das sind die besten Airports der Welt

Meist ist ein Aufenthalt am Flughafen eher langweilig – bei diesen Airports wird er zum Erlebnis.

Von Tim Lamkemeyer

Rezept der Woche

Fisch

Lachsforelle im Röstimantel

Sherry

Huhn in Sherry mit Morcheln

Kochbuch

Fisch Borschtsch

Meistgelesen

Neuer Spitzenreiter: Das sind die besten Airports der Welt

Herdrochade

Lech: Der neue Chefkoch der »Post« steht auf Streetfood

Städtereise

Diese Ziele für Städtereisen sind besonders nachhaltig

Italien

Axel Heinz verlässt Ornellaia

Sündig roter Samtstoff, Latex-Optik und Neonlicht laden zum Verweilen ein.

Neueröffnung

Ehemaliges »Barfly« wurde zur »Pigalle«

Der neue LIVING DESIGN-GUIDE 2023

Tauchen Sie ein in die Welt der Architektur, des Interieurs, des Designs und der erlesenen Immobilien.

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Wein

Italien

Axel Heinz verlässt Ornellaia

Axel Heinz, Direktor der Weingüter Ornellaia und Masseto, kündigt an, seine Tätigkeit in...

Von Othmar Kiem

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Essiggurken, gefährliche Reiseziele, mexikanisch-israelisches Restaurant in Berlin

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Weinbegleitung

Pairingtipps: Die besten Weine zur Lammkrone

Lamm hat zu Ostern Tradition: Wir haben acht Spitzen-Sommeliers gefragt, welche Weine sie zu dem...

Von Rafaela Mörzinger

Advertorial

Gewinnspiel: Genuss der Extraklasse - Crémant aus Baden

Der neue Geldermann Crémant Baden ist eine Hommage an die französischen Wurzeln Geldermanns.

Weinglas

»Diese maschinell gefertigten Gläser sind von handgemachten nicht mehr zu unterscheiden«

Riedel bringt das »größte, leichteste und dünnste Maschinenglas« auf den Markt. Vorgestellt...

Von Redaktion

ProWein 2023

Das waren die Highlights der ProWein 2023

Bei einer fulminanten ProWein trafen sich in diesem Jahr wieder tausende Experten, um gemeinsam in...

Von Pia Schorlemmer

Schaumwein

Best of: Prickelnde Crémant-Erlebnisse

Die facettenreiche Vielfalt aus den unterschiedlichen Anbauregionen – vom Süden Frankreichs...

Von Gerhild Burkard

Advertorial

ALTE REBSTÖCKE, GROSSES POTENTIAL

Vermutungen zufolge brachten die Römer die Rebsorte Tinta de Toro in die Region Toro. Beinahe von...

Tasting

Top 3: Best of oxidative Weine

Falstaff hat die besten Weine einer Kategorie verkostet, die sogar Weine aus dem 18. Jahrhundert...

Von Ulrich Sautter, Peter Moser

Tessin

Top 3: Die besten Weine aus dem Tessin

Was die Qualität betrifft, spielt die Rotweinregion im Süden der Alpen ganz vorne mit –...

Von Benjamin Herzog

Rotweinguide 2023

Rotwein Guide 2023: Die Top 3 St. Laurent

In Sachen Rotwein hat Österreich einiges zu bieten. Im Falstaff Rotwein Guide 2023 finden Sie die...

Von Peter Moser

Beliebte Winzer in Deutschland

Mehr Winzer

Ellerstadt

Weingut Studier

Deidesheim

Weingut Reichsrat von Buhl

Weingut der Stadt Stuttgart

Weingut Martin Schropp

Iphofen

Weingut Hans Wirsching

Weinolsheim

Weingut Eckehart Gröhl

Meersburg

Staatsweingut Meersburg

Wein der Woche

Grüner Veltliner Traisental DAC Ried Rosengarten

Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Mit Wiesenkräutern unterlegte Nuancen von frischer Mango,...

Weinbauregionen

Carnuntum

Archäologen fördern seit vielen Jahren Zeugnisse der römischen Kultur aus dem...

Wien

Weinbau in der Großstadt? Oft handelt es sich dabei um Schauweingärten als Tourismusattraktion....

Olifants River

Von Kapstadt aus betrachtet ist Olifants River das nördlichste Weinbaugebiet Südafrikas, das sich...

Bergland

Die Weinbauregion Bergland umfasst den Weinbau in den Bundesländern Vorarlberg, Tirol, Salzburg,...

Wien

Weinbau in der Großstadt? Oft handelt es sich dabei um Schauweingärten als Tourismusattraktion....

Rebsorten

Chasselas

Um den Chasselas, immerhin eine der bedeutendsten Weißweinsorten Europas, ranken sich einige...

Malbec

Unter dem Namen "Cot“ ist Malbec eine alteingesessene Rebsorte in der Provinz Quercy, zentriert...

Blaufränkisch

Österreichs Parade-Rotweinsorte, die hinter dem Zweigelt in der Anbaufläche den zweiten Platz...

Albariño

Wegen seiner markanten, fruchtigen Säure wird der Alvarinho gerne als der Riesling der Iberischen...

Zinfandel

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars

Düsseldorf

Rocaille | Café - Bistrot - Weinbar

Vineria Nürnberg | Vinothek

Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

La Bonne Cave | Luzern

90

Essen & Trinken

Kräuter

Magischer Salbei: Was das Multitalent so vielseitig macht

Im Einsatz für einzigartige Geschmacksnoten in der Küche oder als Arznei mit heilenden Kräften...

Von Ferdinand von Vopelius

Rezept

Cortis Küchenzettel: Französisch mit Spaniern

Natürlich schmeckt Sherry am allerbesten eisgekühlt zu ein paar meeresfrischen Tapas. Ist den...

Von Severin Corti

Advertorial

Drei außergewöhnliche Sommelier-Ausbildungen

Die Sommelerie ist ein sehr gefragtes Berufsfeld. Dabei kennt die Kreativität bei den...

Food Trend

Alles lila: Diese Wurzel färbt Lebensmittel ganz natürlich

Dioscorea alata oder auch Ube heißt eine Art der Yamswurzel, die gerade Lila zur neuen Trendfarbe...

Von Redaktion

Eventtipp

Barkult der Extraklasse: »Schumann’s« heißt »Tür 7« willkommen

Am 27. und 28. März 2023 fusionieren legendäre Größen der Barkultur: »Tür 7« aus Wien...

Von Florentina Bawart

Herdrochade

Lech: Der neue Chefkoch der »Post« steht auf Streetfood

Michael Rieser will alpine Köstlichkeiten aufpeppen und Einflüsse aus der asiatischen und...

Von Julia Emma Weninger

Interview

»Gastlichkeit ist ja vom Artikel her schon weiblich besetzt«

Rona Mast feiert gemeinsam mit ihrem Hotel runden Geburtstag und ist überzeugt, dass es Frauen...

Von Julia Emma Weninger

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Essiggurken, gefährliche Reiseziele, mexikanisch-israelisches Restaurant in Berlin

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Frühling

5 Fragen zu Bärlauch

Er zählt zu den ersten kulinarischen Frühlingsboten und verfeinert viele Gerichte mit seinem...

Von Redaktion, Marion Topitschnig

Delicious traditional turkish breakfast on table

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Brunch-Lokale Deutschlands 2023

Das Voting um die beliebtesten Brunch-Lokale in Deutschland geht wieder an den Start. Nominieren...

Von Redaktion

Neueröffnung

Bayerisches Lebensgefühl: Autograph Collection eröffnet am Tegernsee

Namensgeberin des Hotels ist Caroline von Baden, die erste Königin Bayerns. Kein Wunder also, dass...

Von Julia Emma Weninger

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Edi Frauneder im Portrait

Im USA-Special der achten Staffel »Kitchen Impossible« tritt Tim Mälzer gegen den...

Von Pia Schorlemmer

86

Hackbarth's Restaurant

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

86

Hackbarth's Restaurant

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

84

Osteria da Francesco

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

84

Le Plat du Jour

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

84

Le Plat du Jour

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

85

Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

85

Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

85

Yoshi im Alsterhaus

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

86

Heritage im Le Meridien Hamburg

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

98

Restaurant Tantris

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

86

Hackbarth's Restaurant

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

86

Hackbarth's Restaurant

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Eventtipp

Barkult der Extraklasse: »Schumann’s« heißt »Tür 7« willkommen

Am 27. und 28. März 2023 fusionieren legendäre Größen der Barkultur: »Tür 7« aus Wien...

Von Florentina Bawart

Neueröffnung

Ehemaliges »Barfly« wurde zur »Pigalle«

Als Inspiration wie auch Namensgeber diente das berühmt-berüchtigte Pariser Rotlichtviertel.

Von Julia Emma Weninger

Berlin

Event im KaDeWe: So war die Grappa-Verkostung der »Distilleria Nonino«

Die Weinbar des berühmten Luxuskaufhauses KaDeWe war am 6. März 2023 Schauplatz eines...

Von Redaktion

Cocktail

Top 10 Cocktails für den St. Patrick's Day

Am 17. März erstrahlt die Welt wieder in grün – wir präsentieren die passenden Drinks, um den...

Von Rafaela Mörzinger

Cognac

»Hennessy« und Kim Jones veröffentlichen exklusive Kollaboration

Modedesigner Kim Jones entwarf für die Cognac-Brennerei eine eigene Kollektion, mit der er nicht...

Von Felix Moßmeier

Neueröffnung 2023

«Fredis Cocktailbar» neu im Casinotheater Winterthur

Chef de Bar Igor Schüttler mixt seit Anfang März klassische Drinks und Signature Cocktails in der...

Von Rafaela Mörzinger

Berlin

Event im KaDeWe: So war »Once in a Lifetime: Whisky-Raritäten«

Die Weinbar des berühmten Luxuskaufhauses KaDeWe war am 22. Februar Schauplatz eines fantastischen...

Von Redaktion

Die »ölige« Vielfalt: Nach dem Vorbild der Piña Colada kommt bei Dominik Wolfs »Bananarama« Kokosöl zum Einsatz – auch das ist »Fat Washing«.

Cocktail

Trend-Drinks: Wie »Fat Washing« die Barszene erobert

Wenn an der Bar buchstäblich »die Sau rausgelassen wird«, erhalten lang vertraute Cocktails ein...

Von Roland Graf

Brewery equipment. Brew manufacturing. Round cooper storage tanks for beer fermentation and maturation

Bier

Nach über 130 Jahren: Diese Brauerei ist insolvent

Wegen der anhaltend hohen Rohstoff- und Energiepreise kämpfen aktuell viele Getränkehersteller...

Von Tim Lamkemeyer

Anette Mayer, Geschäftsführerin Schloss Prielau Hotel & Restaurants.

Insidertipps

Insidertipps: Ein Tag mit Anette Mayer, Gastgeberin auf »Schloss Prielau «, in Zell am See

Die Powerfrau verrät ihre Lieblingsplätze rund um den Zeller See.

Von Julia Emma Weninger

Whisky

Beschwerden gegen »Jack Daniel’s« wegen »Whiskypilz« in der Gegend um die Lagerhäuser

Der Getränkehersteller »Brown-Forman« hat wieder einmal Streit mit den Bewohner:innen der Gegend...

Von Redaktion

Hessen

Von der Kanzel zum Zapfhahn: Pastor eröffnet Jazz-Kneipe

Was haben ein Gastwirt und ein Pastor gemeinsam? Die Antwort darauf erfährt man ab sofort im...

Von Ingo Swoboda

Beliebte Restaurants in Deutschland

Mehr Restaurants

Schlossberg im Hotel Sackmann

Roter Hahn by Maximilian Schmidt

Ein Wochenende voller Genuss in Baden-Baden

Seien Sie dabei, wenn das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff vom 19. bis 21. Mai 2023 Premiere feiert. Ganz Baden-Baden wird zum Genuss-Hotspot.

Jetzt Tickets sichern

Beliebte Cocktailbars in Deutschland

Mehr Cocktailbars

Rust

Bar Colosseo im Europa-Park Hotel Resort

88

Hamburg

Jahreszeiten Bar im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

95

München

Schumann's Bar am Hofgarten

The Paris Club Rooftop-Bar im 25hours Hotel

Bar El Circo im Europa-Park Hotel Resort

Miles Bar | Landhaus Stricker

91

Rust

Spirit of St. Louis im Europa-Park Hotel Resort

89

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Stubn«

Nach einem einstündigen Aufstieg zu Fuß wird man im Restaurant »Stubn« mit handwerklich...

Aktuelle Events

30. März 2023

Zürich: Expovina Primavera startet im März

Die 17. Frühlings-Weinmesse Expovina Primavera findet vom 30. März bis zum 6. April 2023 im...

Weinraritäten zum absoluten Schnäppchenpreis mit knapp 1.000 Lots – Bis 19. April 2023 können Sie mitbieten.

31. März 2023

Dorotheum und Falstaff: Die große Oster-Weinauktion 2023

Weinraritäten zum absoluten Schnäppchenpreis mit knapp 1.000 Lots – Bis 19. April 2023 können...

17. April 2023

Facetten des Chianti Classico

35 Chianti Classico Winzer in Wien stellen ihre Weine im Ambiente des Ritz-Carlton Vienna vor....

Cocktail der Woche

Olive Oil Washed Dirty Martini

Rezept für einen fat-washed Cocktail von Daniel Hatzer aus der »Glocke« in Leogang.

Bananarama

Rezept für einen fat-washed Cocktail von Dominik Wolf aus dem »Viertel Vier« in Graz.

Benton’s Old Fashioned

Rezept für einen fat-washed Old Fashioned von Don Lee aus dem »Please Don’t Tell« in New York.

Reisen

Herdrochade

Lech: Der neue Chefkoch der »Post« steht auf Streetfood

Michael Rieser will alpine Köstlichkeiten aufpeppen und Einflüsse aus der asiatischen und...

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Städtereise

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Neueröffnung

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Von Julia Emma Weninger

Interview

»Jedes Gericht ist eine Hommage an die Stadt Wien«

Das Luxus-Hotel »The Amauris Vienna« ist seit rund einem Monat geöffnet. Im Gespräch mit...

Von Julia Emma Weninger

Der Palais Hansen bald ohne die Luxushotelgruppe hinter sich.

Wien

Bye Bye Vienna: Kempinski-Gruppe zieht sich aus dem Wiener Palais Hansen zurück

Nach zehn Jahren Betrieb im Wiener Palais Hansen beendet die älteste Luxushotelgruppe Europas ihre...

Von Ferdinand von Vopelius, Rafaela Mörzinger

Hoher Qualitätsanspruch bei der Weinauswahl.

Weine bei ALDI SÜD: Vielfältig und aromatisch Advertorial

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Berlinale 2023 – Filmgenuss par excellence Berlinale

Opernball 2023 – Der Ball für Gourmets Opernball

Fürst von Metternich Premiumsekt Fürst von Metternich

Quiz-Time: Ratespaß für Genießer Quiz

Tee: Wissenswertes und Rezepte Tee

Wodka – Wissenswertes und die besten Cocktail-Rezepte Wodka

Rebenverwandtschaft Rebenverwandtschaft

Lifestyle

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Essiggurken, gefährliche Reiseziele, mexikanisch-israelisches Restaurant in Berlin

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Von Redaktion

Weinglas

»Diese maschinell gefertigten Gläser sind von handgemachten nicht mehr zu unterscheiden«

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Von Redaktion

Design

Falstaff LIVING feierte zehnten Geburtstag mit Premiere der Design Awards

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Von Redaktion

Award

Premiere: »Falstaff LIVING« launcht Design Guide und vergibt erstmals Awards

Zum zehnjährigen Jubiläum des Magazins werden Kreativleistungen im Bereich Design und Architektur...

Von Julia Emma Weninger

Advertorial

START DER EXKLUSIVEN FALSTAFF AUKTION: SICHERN SIE SICH DIE SCHÖNSTEN DINGE DES LEBENS

Ab Dienstag, den 28.03. können Sie bei Falstaff die schönsten Dinge des Lebens zu exklusiven...

Golf

Top-Hotels für Golfurlaub

Hier kann man jetzt schon aufteen und in den Frühling abschlagen.

Von Julia Emma Weninger

Gesundheit

Weltschlaftag: Das Rezept für den perfekten Schlaf

Guter Schlaf ist die Essenz einer gesunden Lebensweise. Falstaff hat im Interview bei Dr. Bruno...

Von Fee Niederhagen, Marlene von Dallwitz

Advertorial

Frühjahrsputz, und dann?

Nach den heimischen vier Wänden widmen wir uns der Reinigung von Körper und Geist

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

Ja, ich bin Veganer

Never ever

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Never ever

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Ja, aber nur vorübergehend

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Ja, aber nur vorübergehend

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Ja, auch dauerhaft

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Ja, auch dauerhaft

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Ja, ich bin Veganer

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Die Besten

Gewürztraminer: Top-Weine aus Sachsen-Anhalt in Deutschland »Weinguide 2016/2017«: Weine aus Rust Top-Weine des Jahrgangs 2021 aus Portugal Top-Weine zum Preis 20 - 50 € aus »Kalifornien aktuell« Cabernet Franc: Top-Weine aus »Rotweinguide 2017«

20 - 40 €: die besten Weine aus dem Gebiet Carnuntum Turbiana: Top-Weine aus Lombardia in Italien Rotwein: die Besten aus dem »Weinguide 2017/2018« Top-Wellness-/Thermenhotels in Österreich - Kärnten Corvina: Top-Weine 2019 aus der Region Veneto

Top-Weine 2013 aus Südsteiermark zum Preis 10 - 20 € bis 10 €: die besten Weine aus Sardegna, Italien Chardonnay: Top-Weine 2019 aus Niederösterreich in Österreich Champagner: die Besten aus »Sparkling Spezial 2020 - Champagner« Rotwein: die Besten aller Jahrgänge aus Ungarn

»Rotweinguide 2016«: Weine aus Niederösterreich in Österreich Top-Weine 2012 aus Carnuntum zum Preis bis 10 € 19 Top-Weingüter der Region Kachetien Top-Weine 2016 aus Kamptal zum Preis 10 - 15 € 12 Top-Weingüter aus Montefalco (PG)