Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Österreich

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Young female customers or friends with sorts of ice cream for cornets and cones and sundaes in parlor

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen Deutschlands 2023

Es ist wieder so weit: Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen in Deutschland. Jetzt mitmachen...

Von Redaktion

Winzer

Top 3: Die besten Weine aus der Drei-Seen-Region

Das Drei-Seen-Land ist eine Bio-Hochburg. Rund 20 Prozent der Rebflächen werden so bewirtschaftet. Mehr als in allen anderen Regionen der Schweiz.

Restaurant

Kwame Onwuachis »Tatiana« schafft es in die »World's 50 Best Restaurants«

Erst vor sechs Monaten eröffnet, reiht sich das »Tatiana« schon in die illustre Runde der besten Restaurants weltweit. Die Gründe dafür liegen in...

Von Felix Moßmeier

Rezept der Woche

Onigiri-Variationen.

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Daifuku mit Erdbeeren.

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Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen Deutschlands 2023

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Die Grillsaison ist eröffnet – Fünf Trends die Sie kennen müssen

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Die besten Weißweine unter 15 Euro

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Warum wir die Korken nicht mehr knallen lassen

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Der neue Falstaff Hütten Guide 2023

Die beliebtesten Alm-, Ski- und Wanderhütten Österreichs – gekürt von den Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs.

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Wein

Next Generation

Johanna Markowitsch: »Ich wollte immer gemeinsam mit meinem Vater Wein machen«

Personalmangel, Inflation – und doch übernimmt die jüngere Generation die Führung des...

Von Lisi Brandlmaier

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Schweiz Special 2023

Swiss Wine: Das unentdeckte Weinland Schweiz

Schweizer Weine sind ausserhalb ihres Herkunftslandes nahezu unbekannt. Nicht etwa wegen ihrer...

Von Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Advertorial

Tinazzi setzt auf Rosé

Der neue Primitivo Rosato Salento IGP

Tasting von Krug Grande Cuvée im Maison Krug in Reims, nicht weniger als 200 Gläser der Rarität sind am Tisch.

Champagner

»Krug – Behind the Scenes«: Zu Besuch bei Champagne Krug

Das legendäre Champagnerhaus Krug aus Reims ist immer eine Reise wert. Liebhaber des sprudelnden...

Von Peter Moser

Eine ungewöhnliche Cuvée: Der »Gian Annibale« aus 60 Prozent Petit Verdot und 40 Prozent Cabernet Sauvignon.

Toskana

Castello del Terriccio: Die Sonne der Toskana

Die Sonne, ein altes etruskisches Symbol, ist das Markenzeichen von Castello del Terriccio. Der...

Von Othmar Kiem

Weinhandel

Partners in Wine: 70 Jahre Antinori und Bindella

Seit 1953 vertritt Familie Bindella die Weine der italienischen Winzerdynastie Marchesi Antinori in...

Von Benjamin Herzog

Tasting

Champagner-Tasting auf dem Meeresboden

Das Anantara Kihavah Resort bietet eine Verkostung von unter der Meeresoberfläche gereiftem...

Von Robert Prazak

Weißwein

Spatium Pinot Blanc: Dem Weißburgunder eine Bühne!

Mit »Spatium Pinot Blanc« lud Südtirol am 18. und 19. Mai 2023 zum einzigen Pinot Blanc...

Von Lukas Plattner

Italien

Italien wehrt sich gegen Schock-Etiketten auf Weinflaschen in Irland

Erst vor kurzem entschied das irische Parlament, in Zukunft abschreckende Warnhinweise, nach dem...

Von Redaktion

In den Achtzigerjahren wandelte sich die Einstellung der Italiener zum Wein: Was bis dahin bloß ein Lebensmittel war, wurde langsam zum begehrten Genussmittel.

Italien

Der weite Weg zu den »Super Tuscans«

Italiens Weinbau ist in den Achtzigern hin- und hergerissen zwischen Traditionsbewusstsein und...

Von Othmar Kiem

Beliebte Winzer in Deutschland

Weingut Studier

Weingut Martin Schropp

Weingut Eckehart Gröhl

Bingen-Büdesheim

Weingut der Stadt Stuttgart

Gut Hermannsberg

Weingut Hans Wirsching

Weisenheim am Berg

Weingut Holz-Weisbrodt

Weingut Reichsrat von Buhl

Griesel & Compagnie

Wein der Woche

In der Nase Noten von reifem Apfel, Mirabelle und Agrumen. Am Gaumen vollmundig und ausgwogen mit...

Weinbauregionen

Latium, auch häufig unter der Bezeichnung Lazio zu finden, ist mit seinen etwas unter 50.000...

„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und...

Mehr als 11.400 Hektar – Württemberg belegt Platz vier in der Flächenstatistik deutscher...

Im Ausland ist der Wein von der Mosel wahrscheinlich der bekannteste deutsche Wein – in der...

Marlborough ist das Herzstück des Weinbaus in Neuseeland - und das, obwohl hier erst Anfang der...

Rebsorten

Bacchus ist eine der wenigen Neuzüchtungen aus Deutschland, die sich ein gutes Überleben...

Roter Veltliner

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Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu Österreichs...

Müller-Thurgau

Um den Müller-Thurgau ranken sich zahlreiche Missverständnisse, was zum einen seine Herkunft, zum...

Obwohl nur knapp 40.000 von weltweit gut 7,5 Millionen Hektar Rebfläche mit ihm bepflanzt sind,...

Blauer Portugieser

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Der Blaue Portugieser ist eine alte rote Rebsorte und im Donaubereich sowie in ganz Südosteuropa...

Beliebte Weinbars

Enoiteca Il Calice

Rocaille | Café - Bistrot - Weinbar

High Fidelity | Weinbar

East Grape | Weinbar

Vineria Nürnberg | Vinothek

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

Velden am Wörther See

Carinthia Weinbar & Restaurant

L'angolo Caffé & Vino Bar

Essen & Trinken

Podcast

»Käsetoast hat dieselbe Berechtigung zu strahlen wie ein Gericht mit Kaviar«

Folge 52 des Falstaff-Gourmet-Podcast. Das Spitzengastro-Paar Manuela und Konstantin Filippou über...

Von Felix Moßmeier

Panoramic view from above on landmarks of Budapest at summer sunset, Hungary

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Hydroponik: Wiener Start-Up »Oasys« bringt den Gemüsegarten ins Wohnzimmer

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Von Ferdinand von Vopelius

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Zwei Spitzenköche sind neu bei JRE-Österreich

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Von Redaktion

Wien

»DN°1«: Neue Proseccobar in Wien eröffnet

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Next Generation

Erich Lukas: »Loszulassen ist für mich überhaupt nicht schwierig«

Das Restaurant »Verdi« in Linz gibt es seit 1962. Im Falstaff-Interview verraten Erich Lukas und...

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Österreich

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Eine gemütliche Wanderung zum Vilsalpsee gehört zu den mitunter schönsten Ausflügen im Tannheimer Tal.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Tirol

Das Bundesland, das neun von zehn der höchsten Gipfel Österreichs beherbergt, lockt Wanderer mit...

Von Werner Ringhofer

Die Loosbühelalm ist ein
beliebtes Ausflugsziel.
Inmitten der Natur werden hier hofeigene Produkte serviert.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Salzburg

Von Kinderwagen-Almen über Mountainbike-Almen, bis hin zu Kunst- und Kultur-Almen – im...

Von Caroline Metzger

Die sanfte Hügellandschaft in sattem Grün ist quasi die optische Visitenkarte der Steiermark.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in der Steiermark

Von allem etwas: Mit ihrem unglaublich abwechslungsreichen Natur-Potpourri bietet die Steiermark...

Von Klaus Höfler

Märchenhaft: Die Chalets des Landguts Moserhof verfügen über echtes Alm-Ambiente.

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Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Kärnten

Die imposanten Gebirgslandschaften im Süden des Landes stehen in reizvollem Kontrast zu den...

Von Marie Grüner

Idyllische Natur umrahmt die Kriegeralpe, eine Alphütte und ein Bergrestaurant, das feinste Speisen serviert.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Vorarlberg

Obwohl es sich in Vorarlberg um das kleinste Bundesland Österreichs handelt, so weist es doch eine...

Von Markus Curin

Sonnenstüble Hotel-Restaurant Birkenhöhe

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Döllerers Wirtshaus

Zuletzt 99 Falstaff-Punkte

Zuletzt 73 Falstaff-Punkte

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Gourmet Restaurant Hubert Wallner

Zuletzt 62 Falstaff-Punkte

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

Die Weinbank – Wirtshaus

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Ikarus Hangar-7

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Takan's Fischrestaurant

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Schweiz Special 2023

Best of Bars: 7 Top-Bars in der Schweiz

Hoch die Gläser: Ein Streifzug durch die Schweizer Barszene.

Whisky kann nicht nur pur, on the rocks genossen werden, er macht sich auch in Drinks gut.

Cocktail

Top 10: Drinks mit Whisky

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Die vietnamesische Kult-Suppe Pho, übersetzt in die Sprache der Mixologen: Pham Tien Tiep aus Hanoi baut seinen Pho-Cocktail aus lokalen Zutaten und mittels eines hochkomplizierten Systems aus verschiedenen Siebeinsätzen.

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Mixen am Mekong: Cocktailtrends aus Südostasien

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Flora Adora: Hendrick's präsentiert neue limitierte Edition

Meister-Destillateurin Lesley Gracie lanciert ihre neueste Gin-Kreation – inspiriert von den...

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Von Pia Schorlemmer

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Prime Video: Doku für alle Spirits-Fans

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Brad Pitt und Matthieu Perrin lancieren »The Gardener«.

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Am Ende war's immer »Der Gärtner«: Brad Pitt und Perrin bringen Gin heraus

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Das sind Deutschlands beliebteste Mikrobrauereien 2023

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Paris

Paris: Mi casa es tu casa

Bar, Restaurant und Art Space zugleich: Die »Casa Eminente« entführt auf zauberhafte Weise in...

Von Anna Wender

Bier

Aus royalem Anlass: Baden-Württemberg kürt neue Bierkönigin

Neben England darf sich auch Baden-Württemberg über eine neue Hoheit freuen, deren Fokus...

Von Pia Schorlemmer

Neueröffnung

Comeback: »Dorint« eröffnet wieder in Salzburg

Rechtzeitig zu den Salzburger Festspielen soll das Hotel in neuem Glanz erstrahlen und mit einem...

Von Julia Emma Weninger

Florale Kreation zum Muttertag

Muttertag

Cocktail-Tipps zum Muttertag

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Beliebte Restaurants in Deutschland

Mehr Restaurants

Weinstube Detmolder Hof

Gasthaus Laurer

GenussWerkstatt im Hotel Atrium Mainz

Landgasthof Adler

PAN Vinothek Bistro Restaurant

Landgraf Basque

Gasthaus Großer Kiepenkerl

Beliebte Cocktailbars in Deutschland

Mehr Cocktailbars

Bar Buena Vista Club

Les Fleurs du Mal

Spirit of St. Louis im Europa-Park Hotel Resort

Jahreszeiten Bar im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Miles Bar | Landhaus Stricker

The Paris Club Rooftop-Bar im 25hours Hotel

Santo’s Cocktailbar

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Frieda«

Im Restaurant »Frieda« in Leipzig erwartet die Gäste kulinarische Exzellenz gepaart mit...

Aktuelle Events

Wage mehr Genuss mit The Singleton – presented by Falstaff

Haben Sie schon mal eine Afterwork-Experience mit einem Single Malt Whisky genossen? Gemeinsam mit...

Falstaff Weißweingala 2023

Verkosten Sie die besten Weißweine Österreichs in der Wiener Hofburg.

25. September 2023

Falstaff Schaumweinfestival 2023

Verkostung erlesener Schaumweine.

Cocktail der Woche

Lillet Rosé White Peach

Wenn die Tage endlich wieder länger und die Nächte lauer werden, stoßen wir mit herrlichen...

Malfy con Cosmo

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Monkey 47 Sloe Royale

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Reisen

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Ein kambodschanischer Fischer mit einer traditionellen Reuse im Mekong-Delta. Der mehr als 4000 Kilometer lange Fluss ist die Lebensader Indochinas und versorgt Millionen Menschen mit Nahrung und Wasser.

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Reise ins Gestern: Laos & Kamodscha

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Was Österreichs Hotels für die Umwelt tun

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»Emirates« bietet allen Passagieren künftigen Wlan

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Champagner-Tasting auf dem Meeresboden

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Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

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Opernball 2023 – Der Ball für Gourmets Opernball

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Snack Attack im Käfersupermarkt: Bei Weitem nicht alles, was in Südostasien verkocht und verzehrt wird, findet vor dem strengen Auge mitteleuropäischer Konsumenten Gnade.

Gruß aus der Küche

Honey & Bunny: Andere Länder...

… andere Speisezettel. Was in Südostasien auf den Teller kommt, ist manchen Zeitgenossen...

Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Tim Raue gibt Zepter ab, teuerstes Eis der Welt & Sterne-Lunch am Rande des Weltraums

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Galaktisch: Lunch am Rande des Weltraums für 120.000 Euro

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Branchengeflüster: Brad Pitt lanciert neuen Gin, Johannes King feiert Jubiläum, teuerster Döner im Ruhrpott

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Von Redaktion

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Luxus-Wellness-Hotel im Allgäu erstrahlt in neuem Glanz

Das Traditionshaus »Franks« mit fünf Sternen feiert nach groß angelegten Renovierungsmaßnahmen...

Von Pia Schorlemmer

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