Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Österreich

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Young female customers or friends with sorts of ice cream for cornets and cones and sundaes in parlor

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen Deutschlands 2023

Es ist wieder so weit: Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen in Deutschland. Jetzt mitmachen...

Von Redaktion

Winzer

Top 3: Die besten Weine aus der Drei-Seen-Region

Das Drei-Seen-Land ist eine Bio-Hochburg. Rund 20 Prozent der Rebflächen werden so bewirtschaftet. Mehr als in allen anderen Regionen der Schweiz.

Restaurant

Kwame Onwuachis »Tatiana« schafft es in die »World's 50 Best Restaurants«

Erst vor sechs Monaten eröffnet, reiht sich das »Tatiana« schon in die illustre Runde der besten Restaurants weltweit. Die Gründe dafür liegen in...

Von Felix Moßmeier

Rezept der Woche

Onigiri-Variationen.

Onigiri-Variationen

Daifuku mit Erdbeeren.

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Die Grillsaison ist eröffnet – Fünf Trends die Sie kennen müssen

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Die besten Weißweine unter 15 Euro

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Warum wir die Korken nicht mehr knallen lassen

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Der neue Falstaff Hütten Guide 2023

Die beliebtesten Alm-, Ski- und Wanderhütten Österreichs – gekürt von den Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs.

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Wein

Next Generation

Johanna Markowitsch: »Ich wollte immer gemeinsam mit meinem Vater Wein machen«

Personalmangel, Inflation – und doch übernimmt die jüngere Generation die Führung des...

Von Lisi Brandlmaier

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Schweiz Special 2023

Swiss Wine: Das unentdeckte Weinland Schweiz

Schweizer Weine sind ausserhalb ihres Herkunftslandes nahezu unbekannt. Nicht etwa wegen ihrer...

Von Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Advertorial

Tinazzi setzt auf Rosé

Der neue Primitivo Rosato Salento IGP

Tasting von Krug Grande Cuvée im Maison Krug in Reims, nicht weniger als 200 Gläser der Rarität sind am Tisch.

Champagner

»Krug – Behind the Scenes«: Zu Besuch bei Champagne Krug

Das legendäre Champagnerhaus Krug aus Reims ist immer eine Reise wert. Liebhaber des sprudelnden...

Von Peter Moser

Eine ungewöhnliche Cuvée: Der »Gian Annibale« aus 60 Prozent Petit Verdot und 40 Prozent Cabernet Sauvignon.

Toskana

Castello del Terriccio: Die Sonne der Toskana

Die Sonne, ein altes etruskisches Symbol, ist das Markenzeichen von Castello del Terriccio. Der...

Von Othmar Kiem

Weinhandel

Partners in Wine: 70 Jahre Antinori und Bindella

Seit 1953 vertritt Familie Bindella die Weine der italienischen Winzerdynastie Marchesi Antinori in...

Von Benjamin Herzog

Tasting

Champagner-Tasting auf dem Meeresboden

Das Anantara Kihavah Resort bietet eine Verkostung von unter der Meeresoberfläche gereiftem...

Von Robert Prazak

Weißwein

Spatium Pinot Blanc: Dem Weißburgunder eine Bühne!

Mit »Spatium Pinot Blanc« lud Südtirol am 18. und 19. Mai 2023 zum einzigen Pinot Blanc...

Von Lukas Plattner

Italien

Italien wehrt sich gegen Schock-Etiketten auf Weinflaschen in Irland

Erst vor kurzem entschied das irische Parlament, in Zukunft abschreckende Warnhinweise, nach dem...

Von Redaktion

In den Achtzigerjahren wandelte sich die Einstellung der Italiener zum Wein: Was bis dahin bloß ein Lebensmittel war, wurde langsam zum begehrten Genussmittel.

Italien

Der weite Weg zu den »Super Tuscans«

Italiens Weinbau ist in den Achtzigern hin- und hergerissen zwischen Traditionsbewusstsein und...

Von Othmar Kiem

Beliebte Winzer in Deutschland

Weingut Studier

Weingut der Stadt Stuttgart

Gut Hermannsberg

Staatsweingut Meersburg

Weisenheim am Berg

Weingut Holz-Weisbrodt

Weingut Martin Schropp

Weingut Hans Wirsching

Griesel & Compagnie

Weingut Eckehart Gröhl

Weingut Reichsrat von Buhl

Wein der Woche

In der Nase Noten von reifem Apfel, Mirabelle und Agrumen. Am Gaumen vollmundig und ausgwogen mit...

Weinbauregionen

Latium, auch häufig unter der Bezeichnung Lazio zu finden, ist mit seinen etwas unter 50.000...

„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und...

Mehr als 11.400 Hektar – Württemberg belegt Platz vier in der Flächenstatistik deutscher...

Im Ausland ist der Wein von der Mosel wahrscheinlich der bekannteste deutsche Wein – in der...

Marlborough ist das Herzstück des Weinbaus in Neuseeland - und das, obwohl hier erst Anfang der...

Rebsorten

Bacchus ist eine der wenigen Neuzüchtungen aus Deutschland, die sich ein gutes Überleben...

Roter Veltliner

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Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu Österreichs...

Müller-Thurgau

Um den Müller-Thurgau ranken sich zahlreiche Missverständnisse, was zum einen seine Herkunft, zum...

Obwohl nur knapp 40.000 von weltweit gut 7,5 Millionen Hektar Rebfläche mit ihm bepflanzt sind,...

Blauer Portugieser

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Der Blaue Portugieser ist eine alte rote Rebsorte und im Donaubereich sowie in ganz Südosteuropa...

Beliebte Weinbars

Enoiteca Il Calice

Vineria Nürnberg | Vinothek

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

High Fidelity | Weinbar

East Grape | Weinbar

Rocaille | Café - Bistrot - Weinbar

L'angolo Caffé & Vino Bar

Vineria Nürnberg | Vinothek

Essen & Trinken

Podcast

»Käsetoast hat dieselbe Berechtigung zu strahlen wie ein Gericht mit Kaviar«

Folge 52 des Falstaff-Gourmet-Podcast. Das Spitzengastro-Paar Manuela und Konstantin Filippou über...

Von Felix Moßmeier

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Wien und Budapest: Das perfekte Duo für einen Tagesausflug

Falstaff zeigt, wie man das Beste aus beiden Städten herausholt, wenn die Zeit nicht auf Ihrer...

Von Jennifer Walker

Innovation

Hydroponik: Wiener Start-Up »Oasys« bringt den Gemüsegarten ins Wohnzimmer

Eine neue Ära des Gemüseanbaus? Ein Wiener Start-Up bringt den Anbau von frischem Gemüse auf ein...

Von Ferdinand von Vopelius

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Zwei Spitzenköche sind neu bei JRE-Österreich

Mit Clemens Grabmer und Philipp Dyczek gibt es jungen Spitzenkoch-Zuwachs in der österreichischen...

Von Redaktion

Wien

»DN°1«: Neue Proseccobar in Wien eröffnet

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Von Redaktion

Next Generation

Erich Lukas: »Loszulassen ist für mich überhaupt nicht schwierig«

Das Restaurant »Verdi« in Linz gibt es seit 1962. Im Falstaff-Interview verraten Erich Lukas und...

Von Lisi Brandlmaier

Österreich

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten Österreichs

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Eine gemütliche Wanderung zum Vilsalpsee gehört zu den mitunter schönsten Ausflügen im Tannheimer Tal.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Tirol

Das Bundesland, das neun von zehn der höchsten Gipfel Österreichs beherbergt, lockt Wanderer mit...

Von Werner Ringhofer

Die Loosbühelalm ist ein
beliebtes Ausflugsziel.
Inmitten der Natur werden hier hofeigene Produkte serviert.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Salzburg

Von Kinderwagen-Almen über Mountainbike-Almen, bis hin zu Kunst- und Kultur-Almen – im...

Von Caroline Metzger

Die sanfte Hügellandschaft in sattem Grün ist quasi die optische Visitenkarte der Steiermark.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in der Steiermark

Von allem etwas: Mit ihrem unglaublich abwechslungsreichen Natur-Potpourri bietet die Steiermark...

Von Klaus Höfler

Märchenhaft: Die Chalets des Landguts Moserhof verfügen über echtes Alm-Ambiente.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Kärnten

Die imposanten Gebirgslandschaften im Süden des Landes stehen in reizvollem Kontrast zu den...

Von Marie Grüner

Idyllische Natur umrahmt die Kriegeralpe, eine Alphütte und ein Bergrestaurant, das feinste Speisen serviert.

Hüttenguide

Hüttenguide 2023: Das sind die besten Hütten in Vorarlberg

Obwohl es sich in Vorarlberg um das kleinste Bundesland Österreichs handelt, so weist es doch eine...

Von Markus Curin

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Gianni Genussatelier

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Restaurant Marktküche

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

Löwen Fraubrunnen

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Schweiz Special 2023

Best of Bars: 7 Top-Bars in der Schweiz

Hoch die Gläser: Ein Streifzug durch die Schweizer Barszene.

Whisky kann nicht nur pur, on the rocks genossen werden, er macht sich auch in Drinks gut.

Cocktail

Top 10: Drinks mit Whisky

Whisky ist eine der klassischsten Zutaten für Cocktails. Wir haben die beliebtesten zehn Rezepte...

Von Marion Topitschnig, Redaktion

Die vietnamesische Kult-Suppe Pho, übersetzt in die Sprache der Mixologen: Pham Tien Tiep aus Hanoi baut seinen Pho-Cocktail aus lokalen Zutaten und mittels eines hochkomplizierten Systems aus verschiedenen Siebeinsätzen.

Cocktail

Mixen am Mekong: Cocktailtrends aus Südostasien

Die Streetfood-Szene haben die intensiven Aromen Südostasiens längst erobert. Doch auch für die...

Von Roland Graf

Hendrick's Flora Adora

Gin

Flora Adora: Hendrick's präsentiert neue limitierte Edition

Meister-Destillateurin Lesley Gracie lanciert ihre neueste Gin-Kreation – inspiriert von den...

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Köln

Drinks, Techno und Brunch: Neuer »Breakfast Club« über den Dächern Kölns

Frühstück bis 17 Uhr und feine Drinks mit Techno-Sounds – darauf dürfen sich Gäste des...

Von Pia Schorlemmer

Film

Prime Video: Doku für alle Spirits-Fans

Handwerk, Hingabe und höchste Präzision. Die Welt der Barkeeper ist eine ganz besondere. Das...

Von Redaktion

Brad Pitt und Matthieu Perrin lancieren »The Gardener«.

Gin

Am Ende war's immer »Der Gärtner«: Brad Pitt und Perrin bringen Gin heraus

Hollywoodstar Brad Pitt ist bekanntermaßen schon seit Längerem ganz groß im provenzalischen...

Von Fee Niederhagen

Voting

Das sind Deutschlands beliebteste Mikrobrauereien 2023

Welche Kleinbrauereien gehören zu den Favoriten der Falstaff Community? Sie haben entschieden, nun...

Von Redaktion

Paris

Paris: Mi casa es tu casa

Bar, Restaurant und Art Space zugleich: Die »Casa Eminente« entführt auf zauberhafte Weise in...

Von Anna Wender

Bier

Aus royalem Anlass: Baden-Württemberg kürt neue Bierkönigin

Neben England darf sich auch Baden-Württemberg über eine neue Hoheit freuen, deren Fokus...

Von Pia Schorlemmer

Neueröffnung

Comeback: »Dorint« eröffnet wieder in Salzburg

Rechtzeitig zu den Salzburger Festspielen soll das Hotel in neuem Glanz erstrahlen und mit einem...

Von Julia Emma Weninger

Florale Kreation zum Muttertag

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Cocktail-Tipps zum Muttertag

Frühlingshafte Drink-Tipps für die liebe Frau Mama: Vom Rosato-Spritzer über Strawberry Gin...

Beliebte Restaurants in Deutschland

Mehr Restaurants

House of Small Wonder

Yoshi im Alsterhaus

Buffet Kull Bar

Speisekammer West

Die Küche im Kraftwerk

Fischers Fritz im Hotel Birke

Charlotte & Fritz im Hotel Regent

Bad Neuenahr-Ahrweiler

Restaurant Brogsitter im Gasthaus Sanct Peter

Fishermans - DAS Fischrestaurant

Beliebte Cocktailbars in Deutschland

Mehr Cocktailbars

The Paris Club Rooftop-Bar im 25hours Hotel

Spirit of St. Louis im Europa-Park Hotel Resort

Les Fleurs du Mal

Miles Bar | Landhaus Stricker

Schumann's Bar am Hofgarten

The Curtain Bar im Hotel Der Blaue Reiter

Jahreszeiten Bar im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Frieda«

Im Restaurant »Frieda« in Leipzig erwartet die Gäste kulinarische Exzellenz gepaart mit...

Aktuelle Events

Wage mehr Genuss mit The Singleton – presented by Falstaff

Haben Sie schon mal eine Afterwork-Experience mit einem Single Malt Whisky genossen? Gemeinsam mit...

Falstaff Weißweingala 2023

Verkosten Sie die besten Weißweine Österreichs in der Wiener Hofburg.

25. September 2023

Falstaff Schaumweinfestival 2023

Verkostung erlesener Schaumweine.

Cocktail der Woche

Lillet Rosé White Peach

Wenn die Tage endlich wieder länger und die Nächte lauer werden, stoßen wir mit herrlichen...

Malfy con Cosmo

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Monkey 47 Sloe Royale

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Reisen

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Michelle Hunziker über die Schweiz

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Ein kambodschanischer Fischer mit einer traditionellen Reuse im Mekong-Delta. Der mehr als 4000 Kilometer lange Fluss ist die Lebensader Indochinas und versorgt Millionen Menschen mit Nahrung und Wasser.

Asien

Reise ins Gestern: Laos & Kamodscha

Die beiden Staaten Laos und Kambodscha stehen ganz im Schatten ihrer großen und reichen Nachbarn...

Von Sascha Rettig

Was Österreichs Hotels für die Umwelt tun

Kaum eine Branche ist für die österreichische Wirtschaft so relevant, wie der Tourismus und die...

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Flugzeug

»Emirates« bietet allen Passagieren künftigen Wlan

Eine kurze Anmeldung genügt und dann sind alle Passagiere von »Emirates« künftig auch hoch...

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Tasting

Champagner-Tasting auf dem Meeresboden

Das Anantara Kihavah Resort bietet eine Verkostung von unter der Meeresoberfläche gereiftem...

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Hoher Qualitätsanspruch bei der Weinauswahl.

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Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Berlinale 2023 – Filmgenuss par excellence Berlinale

Opernball 2023 – Der Ball für Gourmets Opernball

Das Schloss Johannisberg im Rheingau

Fürst von Metternich Premiumsekt Fürst von Metternich

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Snack Attack im Käfersupermarkt: Bei Weitem nicht alles, was in Südostasien verkocht und verzehrt wird, findet vor dem strengen Auge mitteleuropäischer Konsumenten Gnade.

Gruß aus der Küche

Honey & Bunny: Andere Länder...

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Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Tim Raue gibt Zepter ab, teuerstes Eis der Welt & Sterne-Lunch am Rande des Weltraums

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Neuheiten

Galaktisch: Lunch am Rande des Weltraums für 120.000 Euro

Ein Essen auf Sterne-Niveau am Rande des Weltraums könnte nächstes Jahr Realität werden, wenn es...

Von Marlene von Dallwitz

Wien

Jubiläum: 150 Jahre Gebirgsquellwasser für Wiener Haushalte

Wasser für alle! Wien feiert 2023 die Eröffnung der ersten Wiener Hochquellwasserleitung. Seit...

Von Ferdinand von Vopelius

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Brad Pitt lanciert neuen Gin, Johannes King feiert Jubiläum, teuerster Döner im Ruhrpott

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Bayern

Luxus-Wellness-Hotel im Allgäu erstrahlt in neuem Glanz

Das Traditionshaus »Franks« mit fünf Sternen feiert nach groß angelegten Renovierungsmaßnahmen...

Von Pia Schorlemmer

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

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