Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Champagne

Axelle de Buffévent bei Perrier-Jouët: »Champagner ist Luxus und Tradition«

Axelle de Buffévent ist Style- und Creative Director von Perrier-Jouët – eine einzigartige...

Von Anna Wender

Grillen

Grüner Genuss: Vegetarische Rezepte für den Grill im Spätsommer

Es muss nicht immer Fleisch sein was auf den Grill kommt. Diese Rezepte lassen keinen Wunsch mehr...

Von Redaktion

Interview

Falstaff-Talk mit Thomas Meyer: Wie ist es in Zürich zu Leben?

Der Drehbuchautor Thomas Meyer lebt schon einige Zeit in Zürich. Falstaff wollte mehr über das Verhältnis zur Stadt erfahren.

Von Benjamin Herzog

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September bereits alles in trockenen Tüchern, doch dann setzten Ende...

Von Othmar Kiem

Rezept der Woche

Rezept

Kichererbsen und Canellini mit gebackenem Ricotta

Linsensuppe mit grünem Curry

Rezept

Chili Con Carne mit dunkler Schokolade

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«Kuhstall Schamuela»: Neueröffnung für Gourmets im Skigebiet Arosa-Lenzerheide

Schweiz kulinarisch: Die besten Köchinnen und Köche des Landes

Voting: Die beliebtesten Rooftop- & Panorama-Locations der Schweiz

Top 9: Frühstück und Brunch in Zürich

Top 5: Frühstück und Brunch in Luzern

Der neue Falstaff

Ausgerufen: Mega-Boom bei Weinauktionen – Ausgezeichnet: Weinguide Schweiz 2023/24 – Ausgeflippf: Ein Weekend in Tel Aviv

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Wein

Interview

Dagmar Gross: »Sekt Austria kann den besten Schaumweinen der Welt auf Augenhöhe begegnen«

Die Diplom-Sommelière und Geschäftsführerin des Österreichischen Sektkomitees zieht im...

Von Julia Emma Weninger

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September...

Von Othmar Kiem

Schaumweinfestival 2023

Schaumweinfestival 2023: »Ein perfekter Rahmen für Austausch und Networking«

Das »Who is Who« der Branche kam im Wiener Museumsquartier zusammen. Klicken Sie sich durch die...

Von Redaktion

Advertorial

Lo Sparviere: Schaumweine aus Leidenschaft

Der historische Weinbaubetrieb Lo Sparviere inmitten der Franciacorta hat sich seit Jahrzehnten der...

Dagmar Gross (Mitte) mit Mitgliedern von Sekt Austria.

Schaumweinfestival 2023

Die schönsten Impressionen vom Falstaff Schaumweinfestival 2023

Falstaff ließ im Wiener Museumsquartier die Korken knallen. Mit dabei: Die besten Schaumweine aus...

Von Redaktion

Giovanni Geddes da Filicaja mit der Direktorin der Peggy Guggenheim Collection.

Weinauktion

»Vendemmia d'Artista«: Ornellaia veranstaltete 15. Benefizauktion

Der Erlös der vom Auktionshaus »Sotheby's« organisierten Auktion ging zum fünften Mal an das...

Von Redaktion

Chianti

«Leuchtturm für Innovation»: Ruffino «Icon Tour» zu Gast in Zürich

Das toskanische Weingut Ruffino tourt mit seinen Weinen durch die Metropolen Europas, um seine...

Von Redaktion

Advertorial

Tenute Rubino – Botschafter des Susumaniello

Die Tenute Rubino stehen seit der 1980er Jahre für Qualitätsweinbau in der süditalienischen...

Bindella x Ferrari - LUX Restaurant & Bar

Nachbericht

Ferrari und Bindella: Mythos Trentodoc und strahlende Perlen des Bollicine

Die weltbekannten Weinhersteller Ferrari und Bindella luden zur Vorstellung ihrer hervorragenden...

Von Redaktion

Zürich

Franciacorta Tasting: Ein Abend voller prickelnder Genüsse in Zürich

Ein aussergewöhnliches «Franciacorta» Tasting in der Kunsthaus Bar in Zürich begeisterte...

Von Redaktion

WeinTrophy

Umbrien Trophy: Aus dem Herzen Italiens

Umbrien war lange Zeit nur für den Weißwein Orvieto bekannt. Das hat sich in den vergangenen...

Von Othmar Kiem

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Weingut Kloster Ebernach

Bad Sobernheim-Steinhardt

Weingut Christian Bamberger - Steinhardter Hof

Krems an der Donau

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Weingut Jörn Goziewski

Serralunga d'Alba (CN)

Ettore Germano

Tiefenthal

Weingut Josef Ehmoser

Röschitz

BIO Weingut Gruber Röschitz

Castagneto Carducci (LI)

Ornellaia

Gamlitz

WEINGUT SKOFF ORIGINAL – Walter Skoff

St. Veit an der Glan

Weingut Burg Taggenbrunn

Wein der Woche

Grüner Veltliner Wachau DAC Joching Ried Pichl Point Federspiel

Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Dezente Wiesenkräuter, zart nach Orangenschalen, weißes...

Weinbauregionen

Katalonien

Katalonien mit seiner pulsierenden Hauptstadt Barcelona umfasst verschiedene Weinbauregionen, in...

Kalifornien

Obwohl der Weinbau Kaliforniens auf eine über 230 Jahre andauernde Geschichte zurückblicken kann,...

Kanton Genf

Versteckt hinter der kosmopolitischen Stadt Genf, erstreckt sich zur französischen Grenze hin der...

Thrakisches Tiefland

Das Thrakische Tiefland, auch Südregion oder Thrakiatal genannt, repräsentiert mit seinen ca....

Walker Bay

Die Walker Bay war eine der ersten "Cool Climate"-Regionen der Neuzeit in Südafrika, als man in...

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Fälschlicherweise wird der Ursprung des Sauvignons Blancs immer noch im Bordeaux vermutet, wo er...

Malbec

Unter dem Namen "Cot“ ist Malbec eine alteingesessene Rebsorte in der Provinz Quercy, zentriert...

Merlot

1783/84 wird der zu den bedeutendsten Rotweinsorten der Welt zählende Merlot erstmals erwähnt und...

Dunkelfelder

Der Dunkelfelder ist tatsächlich eine Kreuzung, deren Ursprung beziehungsweise deren Eltern bis...

Roter Veltliner

Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu Österreichs...

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La Bonne Cave | Luzern

90

Dübendorf

Viniviva Wein & Genuss

La Bonne Cave | Andermatt

Leo Hillinger Wineshop & Bar Wien-Wollzeile

Essen & Trinken

Reduced yogurt on an orange background. Inflation, skimpflation or shrinkflation concept of less for the same price.

Preiserhöhung

Shrinkflation: Verbraucher fordern Kennzeichnung von Mogelpackungen

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Fleisch

EU investiert Millionen in Laborfleisch

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Oktoberfest

Die Geschwister Portenlänger: Vom Glück ein Wiesnkellner zu sein

Eigentlich haben sie in ihren Wirtshäusern »Xaver's« und »Alter Wirt« genug zu tun. Aber jedes...

Von Annette Sandner

Käse

Cheddar: Mehr als Schmelzkäse

Echter Cheddar ist ein wahrer Hochgenuss, ob aus Südwestengland oder aus den USA. Bei...

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Dieter Koschina kocht am Arlberg für den guten Zweck

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München

Rekordbesuch auf dem Oktoberfest: Mehr als 3,4 Millionen Feiernde zur Halbzeit

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Klostergasthaus Thallern

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Huth Gastwirtschaft

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

83

Klostergasthaus Thallern

Zuletzt 80 Falstaff-Punkte

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Das Lokal im Hof

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

90

CHEZ BERNARD Restaurant et Bar

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

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Tian Bistro am Spittelberg

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

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Huth Gastwirtschaft

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

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Das Lokal im Hof

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Klostergasthaus Thallern

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Veranda im Hotel Sans Souci

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Huth Gastwirtschaft

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

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Veranda im Hotel Sans Souci

Zuletzt 58 Falstaff-Punkte

New York

»Speakeasy« waren gestern: Das Comeback der Craft-Cocktails steht bevor

Die Barszene in New York gestaltet sich divers. Musikbars treffen auf High-End-Bars, klassische...

Von Will Farley

Hier steht nicht nur Geschmack, sondern vor allem Textur im Vordergrund.

Cocktail

»Die Negroni Week«: Eine Hommage an den Kult-Cocktail

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Oktoberfest

Trachtenverbot in Münchner Bars: »Wir bieten unseren Gästen einen geschützten Raum«

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Bier

Sensationelle Biervielfalt wurde bei den «World Beer Awards» ausgezeichnet

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DAR Restaurant & Cocktail Bar

Maiden Shanghai Zurich

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Falstaff bietet seinen Gourmetclubmitgliedern bei hochkarätigen Tastings oder exklusiven Events die perfekte Plattform, um ihre Leidenschaft zu leben und sich mit Gleichgesinnten zu vernetzen.

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Victoria Bar & Terrasse | Victoria-Jungfrau Grand Hotel

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Restaurant der Woche: Bijou des Kreuzes

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27. September 2023

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4. Oktober 2023

Falstaff Schaumweinfestival Zürich 2023

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13. Oktober 2023

»Culinaire L’Evrope«: Sinnlicher Kulturgenuss

»Culinaire l'Evrope #7« steht im Zeichen der Flämischen Region.

Cocktail der Woche

Montego Slay

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Hinoki Martini

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Farhad Vladi verkauft Privatinseln: »Eine Insel ist die Apotheke für die Seele«

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